Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle/Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

Intitulé du poste

Chef de Cuisine (Paris 14) (CDI) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, recherche Chef de Cuisine H/F en CDI pour rejoindre son équipe.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

  • Rémunération : à partir de 2500 € brut mensuel + Ségur
  • Amplitude horaire : Semaine A de 8H à 12h et de 13h à 16h et semaine B de 10h à 13h et de 14h à 18h

VOS MISSIONS

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez sous votre responsabilité l'équipe de cuisine.

  • Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
  • Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons...)
  • Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
  • Assurer l'organisation et la préparation des couverts
  • Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
  • Manager le personnel de restauration.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

En rejoignant le Groupe emei s, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe :

  • Un 13ème mois
  • Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
  • Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
  • Subrogation
  • Accord d'intéressement
  • Primes de cooptation
  • Servies à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues...
  • Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
  • Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
  • Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Profil

  • Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
  • Vous êtes fédérateur(rice), convaincant(e) et possédez également de solides compétences en management et gestion.
  • Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et si votre compétence faisait la différence?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons-en

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

  • Un parcours d'intégration complet
  • Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne (352 établissements en France, 715 en Europe)
  • Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
  • Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
  • Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne...) et ceux que vous souhaiterez développer
  • Du matériel de pointe
  • Un travail d'équipe énergique
  • Une dynamique de formations

Type d'établissement

Cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

Localisation du poste

Lieu

Paris

Ville

PARIS

Code postal

75014

Département

Paris (75)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de travailler en équipe pour proposer une expérience culinaire authentique et délicieuse à nos clients.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer que les repas sont préparés et servis dans les délais...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Le Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et authentique.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, et non à un commis. Merci de ne pas postuler si vous êtes commis.Notre établissement est...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Le Marmiton de Lutèce est à la recherche d'un sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre traditionnel français.Vous assisterez notre chef cuisinier et le remplacerez lors de ses absences. Notez bien : ce poste est destiné à un sous-chef, pas à un commis, veuillez ne pas postuler si vous êtes commis.Nous sommes une petite équipe,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 23 heures

    Paris, Île-de-France RAS SIEGE Temps plein

    **Recherche d'un Second de Cuisine pour notre équipe de cuisine**Le Groupe RAS, réseau de 176 agences d'emploi, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dans les établissements médicaux de la région parisienne.**Responsabilités****Coordonner la préparation des plats** avec l'équipe de cuisine**Assister le chef de...

  • Head Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    COMPANY OVERVIEWOur client is a prestigious luxury cruise line recognized for providing top-tier amenities and services to its guests. Renowned for its sophisticated vessels, exceptional culinary offerings, and dedicated customer service, the company ensures an extraordinary travel experience for its elite clientele. With a commitment to gourmet dining,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Machefert Group Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de renforcer l'équipe de cuisine du Groupe Machefert en tant que Sous-Chef. Vous serez en charge de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour créer et concevoir des menus innovants et de haute qualité.ResponsabilitésCollaborer avec le Chef de Cuisine pour la création et la conception de...

  • Head Chef for Luxury Cruise Line

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    COMPANY OVERVIEWThe organization is a prestigious luxury cruise line recognized for providing top-tier amenities and services to its guests. Renowned for its sophisticated vessels, outstanding culinary offerings, and exceptional customer care, it aims to deliver an indulgent travel experience. From exquisite dining selections to opulent accommodations and...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Direction des Ventes 9 - Food & Beverage Temps plein

    Missions PrincipalesGestion de la Cuisine• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour planifier et organiser les activités de la cuisine.• Assurer la gestion opérationnelle du service, y compris la répartition des tâches et la coordination du personnel.Supervision de la Préparation• Superviser la préparation des plats et s'assurer du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise : RAS Interim, un leader dans le domaine de l'intérim et des ressources humaines. Depuis plus de années, nous proposons des solutions de recrutement et de formation pour les entreprises et les candidats. Nous sommes spécialisés dans le secteur de la restauration médico-sociale et nous recherchons un Second de Cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Responsabilités du Chef de Partie CuisineLe Chef de Partie Cuisine est responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un Sous Chef ou d'un Chef de Cuisine.Les principales responsabilités du Chef de Partie Cuisine sont :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un Sous Chef ou Chef de Cuisine;Préparer les mises en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle clé d'un Second de Cuisine dans notre équipe Nous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Paris. Votre mission : En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Association Les ailes déployées Temps plein

    Offre de PosteL'Association Les Ailes Déployées recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Présentation de l'OffreL'Association Les Ailes Déployées est un établissement de soutien et d'aide par le travail qui accueille des personnes en situation de handicap psychique. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Association Les ailes déployées Temps plein

    Offre de PosteL'Association Les Ailes Déployées recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Présentation de l'OffreL'Association Les Ailes Déployées est un établissement de soutien et d'aide par le travail qui accueille des personnes en situation de handicap psychique. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation en CuisineLa formation en cuisine est dispensée en deux voies : par la voie scolaire ou par l'apprentissage.Objectifs de la FormationRéaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.Mettre en œuvre les techniques culinaires en appliquant les règles d'hygiène, de...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps plein

    Missions et responsabilitésVous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre la ligne culinaire du Restaurant Les 110 de Taillevent Paris, garantissant la qualité et la cohérence de l'offre gastronomique.Compétences et responsabilitésConcevoir et mettre en œuvre la carte des plats et des boissonsDiriger et superviser l'équipe de cuisineAssurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 heures

    Paris, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLa Fédération Française du Bâtiment (FFB) recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions PrincipalesAssister et remplacer le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe des chefs de partie et des EDR.Gérer les commandes de produits, les fournitures et les...

  • Représentant de La Tablée des Chefs pour la lutte contre l'insécurité alimentaire

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France CUISINE ET PARTAGE Temps plein

    Représentant de La Tablée des Chefs pour la lutte contre l'insécurité alimentaire (H/F) Durée : 10 mois Si tu souhaites :- Accompagner les jeunes issus de milieux défavorisés dans l'apprentissage de la cuisine afin de favoriser leur autonomie alimentaire.- Contribuer à l'aide alimentaire en fournissant des repas de qualité à des associations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps plein

    **À propos de COYA**COYA est une marque internationale de restauration de luxe qui compte des établissements à Londres, Paris, Monaco, Mykonos, Marbella, Barcelone, Dubaï, Abu Dhabi, Doha et Riyad.Né de l'esprit de l'aventure, COYA célèbre l'Amérique latine au travers de plats inspirés de la cuisine péruvienne, de cocktails inédits et...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Hilton Paris Charles de Gaulle Airport Temps plein

    Nous recrutons un sous-chef de cuisine qui sera en charge du service du soir. Les principales missions seront de superviser le service du soir en garantissant la production et l''envoi des mets conformément aux fiches techniques et dans le respect des normes HACCP. Le sous chef participera également au développement de la brigade (formation) à...