Responsable Restauration en Hôtellerie F/H

il y a 3 semaines


Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

L'entreprise

Oceania Hotels

Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.

Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.

Description du poste

Pour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l'établissement, nous sommes à la recherche de notre futur Responsable Restauration.

Principales responsabilités

  • Superviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.
  • Assurer un suivi rigoureux des commandes, une gestion efficace des stocks, etc...
  • Être garant de l'application des règles en matière d'hygiène.
  • Contribuer de manière polyvalente à la gestion globale de l'établissement (comptabilité, ressource humaine, achat...).
  • Présence terrain pour l'équipe et les clients
  • Former, encadrer et faire évoluer l'équipe tout en déléguant efficacement.
  • Avoir une connaissance de la gestion financière, y compris les coûts, les ratios, et autres aspects pertinents.
  • Participer à la commercialisation de l'hôtel

Profil recherché

Nous recherchons un profil terrain possédant les caractéristiques suivantes :

  • Expérience confirmée en restauration, en tant que premier de rang ou maître d'hôtel, dans le secteur de l'hôtellerie.
  • Ouverture à l'acquisition de nouvelles compétences pour élargir son champ d'expertise (hébergement, commercialisation, RH, etc...)
  • Grande capacité organisationnelle pour assurer un suivi rigoureux
  • Formation en hygiène alimentaire.
  • Aptitude avérée à former, encadrer et déléguer au sein d'une équipe.
  • Notions de gestion financière, y compris les coûts et les ratios.
  • Maîtrise de l'anglais pour une communication efficace avec la clientèle internationale.
  • Maitrise des outils informatique

Langues souhaitées

  • Anglais - Niveau avancé


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Nomad Hotels Dijon Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Restauration en Hôtellerie F/H au sein de notre établissement, l'hôtel Nomad de Dijon.Principales ResponsabilitésSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

    EntrepriseOceania Hotels, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de Dijon!Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.Hôtel de 105 chambres,...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseL'hôtel Oceania de Dijon, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de DijonUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseL'hôtel Oceania de Dijon, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de DijonUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Nomad Hotels Dijon Temps plein

    Nomad Hotels DijonUn hôtel innovant et écoresponsableL'hôtel Nomad de Dijon est un établissement de 105 chambres qui se distingue par son concept de restauration écoresponsable et ultra connecté. Nous sommes à la recherche d'un Manager Restauration pour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent.Principales...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseOceania Hotels, un hôtel de nouvelle générationUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseOceania Hotels, un hôtel de luxe au cœur de la villeUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

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  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps plein

    Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de votre...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps plein

    Offre de poste : Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps plein

    Offre de poste : Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps plein

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  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps plein

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  • Gestionnaire Hôtellerie

    il y a 2 jours


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Kim Executive Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de prendre en charge la gestion du service d'étages dans un hôtel. Cela implique de coordonner, de contrôler et de planifier l'activité du personnel d'étages.Vous serez responsable de la gestion du matériel, des stocks et des fournitures, ainsi que de la maintenance des installations.Vous...

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    il y a 1 semaine


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CEZAM RESTAURATION Temps plein

    Restaurant CEZAM RESTAURATIONRecherchez un chef gérant pour l'un de nos restaurants de Dijon. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de manager une équipe et de la motiver au quotidien. Vous devrez également gérer les stocks de manière efficace et bénéficier de nombreux avantages,...

  • Chef de Projet Hôtellerie

    il y a 2 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

    Manager RestaurationPour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l'établissement, nous recherchons un Manager Restauration.Compétences requisesSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.Assurer...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps plein

    À propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie, avec une présence forte en France, en Belgique et en Suisse. Nous sommes connus pour notre approche innovante et notre engagement envers la qualité.Le posteNous recherchons un Responsable Hôtellerie pour rejoindre notre équipe à Dijon. Vous serez chargé...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps plein

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  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France TOP SEASON DIJON Temps plein

    A propos de l'entreprise :TOP SEASON DIJON est une agence spécialisée dans le recrutement en hôtellerie et restauration. Nous accompagnons les talents et les professionnels pour répondre aux besoins de nos partenaires.A propos du poste :Nous recherchons un(e) Chef de Service en Hôtellerie à temps partiel (20 heures/semaine) dans un établissement...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps plein

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