Chef de Partie

il y a 4 semaines


CernaylaVille, Île-de-France Paris Society Temps plein

Mission

Dans le cadre de l'expansion de Paris Society, nous cherchons à renforcer notre équipe avec un chef de partie talentueux pour notre nouvelle ouverture.

Contexte du poste :

En intégrant l'équipe de cuisine, le chef de partie joue un rôle clé dans la supervision et la production culinaire. Cela inclut la création des menus, la préparation et le dressage des plats, ainsi que la gestion des commandes de produits, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP et les contraintes budgétaires.

Principales responsabilités :

  • Mettre en œuvre les normes de qualité de Paris Society et s'assurer de leur respect.
  • Préparer les plats en suivant les recettes avec précision, en anticipant les besoins pour le service.
  • Assurer le respect strict des procédures d'hygiène et de nettoyage des équipements de cuisine.
  • Gérer les stocks des chambres réfrigérées et organiser l'espace de travail de la cuisine.
  • Encadrer et former les commis de cuisine, en veillant à leur développement professionnel.
  • Être garant de la satisfaction client en promouvant les valeurs de Paris Society.
  • Collaborer avec le chef de cuisine et les autres départements pour assurer une communication fluide.

Profil recherché :

Compétences :

  • Bonne connaissance du secteur de la restauration et des standards de qualité.
  • Maîtrise des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
  • Capacité à travailler sous pression et à gérer des équipes.
  • Compétences en gestion des stocks et en outils financiers.

Qualités personnelles :

  • Sens de l'organisation et du travail en équipe.
  • Créativité et capacité à innover dans la cuisine.
  • Résilience face au stress et aux cadences élevées.

Avantages :

  • Tarifs préférentiels dans les établissements Accor.
  • Réductions sur les services de restauration.
  • Accès à des formations linguistiques et professionnelles.
  • Uniforme fourni et autres bénéfices liés à l'emploi.

Philosophie de l'entreprise :

Paris Society valorise et reconnaît tous les talents, favorisant un environnement de travail inclusif et motivant.


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Dans le cadre du développement de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit l'ouverture d'un nouvel établissement, la Ferme des Vallées. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer nos équipes. Contexte du poste : En intégrant l'équipe de cuisine, le Chef de Partie joue un rôle clé dans la supervision et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Notre philosophie : Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents. Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions Assurer la gestion quotidienne du poste en cuisine, en respectant les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Dans le cadre du développement de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit l'ouverture d'un nouvel établissement, la Ferme des Vallées. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer nos équipes culinaires. Contexte du poste : En tant que membre de l'équipe de cuisine, le Chef de Partie joue un rôle clé...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Dans le cadre de l'expansion de notre groupe, Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 une nouvelle ferme, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye. Le poste, son contexte : Au sein de l'équipe de la cuisine, le Chef de Partie cuisine...

  • Chef de Partie Passionné

    il y a 23 heures


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    À propos de l'équipe d'ArchieArchie est une brasserie franco-australienne qui recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience en cuisine de 2 ans minimumConnaissance approfondie des techniques culinaires de baseRigoureux et organiséCapacité à travailler en équipe et à suivre les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Poste de Chef de PartieArchie, une brasserie franco-australienne, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsPréparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du ChefAssurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le serviceGérer la préparation des entrées, des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe. L'hôtel compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.A propos du poste :Le Chef de Partie H/F est responsable de la réalisation de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule est un établissement de luxe situé dans l'une des plus belles baies d'Europe. L'hôtel compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.A propos du poste :Le Chef de Partie H/F est responsable de la réalisation de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Bourg-la-Reine, Île-de-France Archie Temps plein

    Poste de Chef de Partie H/FDescription du poste :Archie, une brasserie franco-australienne, recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Le candidat idéal possèdera une formation en hôtellerie et/ou restauration, ainsi qu'une expérience de au moins 2 ans en cuisine.Missions du poste :Préparer et organiser le poste de...


  • Ozoir-la-Ferrière, Île-de-France Convivio Temps plein

    Poste de Commis de cuisine en restauration collectiveDescription du posteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe en cuisine centrale à Ozoir-la-Ferrière. En tant que commis de cuisine, vous contribuerez au bon déroulement de la prestation en cuisine, en sélectionnant et en...

  • Alternant - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Combs-la-Ville, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Alternant Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de l'Elior Group. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez évoluer aux côtés de professionnels expérimentés, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez notre équipe pour mettre en avant vos talents culinaires et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France RESTORIA Temps plein

    Job DescriptionRESTORIA, a leading provider of collective catering services in the Grand Ouest region, is seeking a motivated and skilled individual to join our team as a Cook. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing high-quality meals using fresh, local ingredients.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de PosteL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionLe Chef de Partie sera responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats et la présentation des mets. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines pour...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    **Rejoignez notre équipe de cuisine**L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.**Mission**Contrôler la qualité des mets et des produits.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.Participer à la...


  • Mantes-la-Ville, Île-de-France Département des Yvelines Temps plein

    Missions Principales Le Département des Yvelines recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de l'Exploitation Routière au sein de son Service Territorial Yvelines Vallée de Seine. En tant que responsable de l'entretien et de l'exploitation du réseau routier, vous serez chargé de la gestion quotidienne des routes...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hosco Temps plein

    du posteL'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.Au sein...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    Présentation de l'entrepriseRESO85 est un groupement d'employeurs spécialisé dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme en Vendée.Objectif du posteVous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un environnement dynamique et souhaitez rejoindre un établissement où vous pourrez développer vos...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France ACTO Interim Montluçon Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTO Interim Montluçon est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation. Notre réseau de proximité, réparti en régions, a une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local. Nos équipes...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 jours


    La Verrière, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    À propos de l'entrepriseElior Services/Derichebourg Facility est une entreprise de services et de gestion de biens immobiliers qui fait partie du groupe Elior. Nous sommes un acteur de référence dans le secteur du multi-services, offrant des prestations multisectorielles en BtoB dans le domaine du Facility Management/Accueil, de la Propreté, de la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France ACTO Interim Montluçon Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTO Interim Montluçon est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation. Notre réseau de proximité, réparti en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, a une parfaite connaissance de...