Chef de cuisine H/F

il y a 5 jours


New Caledonia, France Newrest Temps plein

Présentation du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Newrest.

Missions

Voici les principales responsabilités du poste :

  1. Organiser et planifier la production des prestations culinaires, en tenant compte des besoins et des préférences des clients.
  2. Gérer les approvisionnements et les coûts de production, en optimisant les ressources et les processus.
  3. Coordonner l'activité des équipes de cuisine, en garantissant la qualité et la sécurité des produits.
  4. Préparer et produire des repas de haute qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  5. Contrôler les enregistrements de production, en vérifiant la qualité et la quantité des produits.
  6. Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  7. Recruter, former et faire évoluer le personnel nécessaire au bon fonctionnement des opérations de restauration.

Profil recherché

Nous recherchons un candidat expérimenté dans la gestion d'opérations de restauration, avec une bonne connaissance des processus de cuisine et des normes d'hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée dans la gestion d'équipes multiculturelles et une bonne maîtrise de plusieurs langues, notamment le français et l'anglais.

À propos de Newrest

Newrest est un groupe international de restauration collective, avec des activités présentes dans 56 pays. Nous sommes un acteur mondial indépendant du catering aérien, de la restauration collective, des bases-vie, du catering ferroviaire et du retail.

Nous sommes fiers de nos valeurs : humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités.


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


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    il y a 1 semaine


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    il y a 5 jours


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  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 4 mois


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    Et si ce poste était fait pour vous ? Rejoignez l’équipe Newrest Labor Envie de découvrir le monde dans un environnement challengeant ? Newrest offre des opportunités de mobilité incroyable avec un développement fort autour des compétences et l’évolution de votre parcours professionnel. MISSIONS Nous recrutons un Chef de...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 3 jours


    New Caledonia, France Newrest Temps plein

    Offre de Poste : Commis de Cuisine en Restauration CollectiveVous souhaitez découvrir l'univers de la restauration avec Newrest?Missions PrincipalesFabriquer des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygièneEffectuer l'épluchage et le lavage des légumes et fruitsPréparer les viandes et les poissonsDoser et mélanger les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


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    Présentation du poste Nous recrutons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. Missions Organiser et planifier la production des prestations de cuisine Responsable de la gestion des approvisionnements et des coûts Coordonner l'activité des équipes de cuisine Préparation et production des repas Garantir la...

  • Responsable de la cuisine H/F

    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


    New Caledonia, France Newrest Temps plein

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  • Agent de plonge H/F

    il y a 4 semaines


    New Caledonia, France Newrest Temps plein

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    il y a 4 semaines


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    Pourquoi ce poste pourrait vous intéresser ? Secteur d'activité Newrest, expert en restauration collective, est à la recherche de plongeurs en restauration H/F pour ses divers établissements. Sous la supervision du Responsable de service, vous serez chargé de garantir le nettoyage de la vaisselle tout en respectant les normes d'hygiène...

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    il y a 4 semaines


    New Caledonia, France Newrest Temps plein

    Avez-vous le profil idéal ? Secteur d'activité Newrest, expert en restauration collective, est à la recherche de plongeurs en restauration H/F pour ses divers établissements. Sous la supervision du Responsable de service, votre rôle principal sera d'assurer la propreté de la vaisselle et des équipements, tout en respectant les normes...

  • Employé de restauration

    Il y a 4 mois


    New Caledonia, France Newrest Temps plein

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