Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

Présentation de l'entreprise

VVF, acteur majeur du tourisme familial en France depuis plus de 60 ans, se positionne comme un opérateur engagé dans le développement durable et solidaire. En tant que groupe associatif, nos actions visent à dynamiser les territoires en offrant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

Avec une multitude de destinations axées sur le sport, la culture et la nature, VVF propose des expériences en montagne, en moyenne montagne, à la campagne et sur le littoral, dans plus de 60 départements. Chaque année, l'association accueille un grand nombre de vacanciers.

Nous offrons également une variété d'activités pour les familles, que ce soit dans nos villages vacances, gîtes, campings ou résidences de tourisme.

VVF, c'est aussi une équipe de salariés permanents et saisonniers qui se mobilisent chaque année.

Détails du poste

Informations générales :

  • Type de contrat : saisonnier
  • Rémunération : à définir
  • Temps de travail : 35 heures par semaine
  • Congés : 2 jours par semaine

Sous la supervision de la responsable de la restauration, le ou la chef(fe) de cuisine est responsable de la satisfaction des clients en matière de restauration. Vous aurez également la possibilité de coordonner l'équipe de commis.

Missions principales :

  • Préparation des entrées, desserts, plats chauds et présentation des assiettes
  • Gestion de l'organisation et de la propreté de l'espace de travail
  • Application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Respect des fiches techniques et des standards de l'entreprise
  • Entretien des locaux et du matériel mis à disposition
  • Surveillance des températures des chambres froides et des denrées lors des réceptions

Ce poste requiert des qualités humaines indéniables et une attitude exemplaire envers l'équipe et les vacanciers.

Profil recherché

Diplôme en cuisine, tel que CAP ou BEP, requis.

Connaissance des normes HACCP pour assurer le respect des obligations d'hygiène.

Autonomie et compétences pratiques sont des atouts essentiels, surtout durant les périodes de forte affluence.

Avantages supplémentaires :

  • Hébergement possible avec une participation financière
  • Mutuelle familiale
  • Accès à un Comité Social et Économique après une certaine ancienneté
  • 13ème mois après une période d'ancienneté
  • Soutien à la parentalité pour accompagner les familles
  • Opportunités de formation pour tous
  • Un environnement de travail solidaire et engagé
  • De nombreux projets significatifs à découvrir

  • Chef de Cuisine en Montagne

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Présentation de l'entreprise VVF, acteur majeur du tourisme familial en France depuis plus de 60 ans, se positionne comme un opérateur engagé pour un tourisme solidaire et durable. En tant que groupe associatif, nos actions soutiennent le développement économique et social des territoires, en offrant des séjours, des vacances et des loisirs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Présentation de l'entreprise VVF, acteur incontournable depuis plus de 60 ans, se positionne comme le premier opérateur touristique familial engagé et durable en France. En tant que groupe associatif, nos missions visent à dynamiser l'économie et le tissu social des territoires en offrant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésFaire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisineS'adapter à la variété des tâches et au rythme de travailS'intégrer dans une équipe hiérarchiséeRespecter les consignes de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    À propos de Vacances Bleues Nous sommes une entreprise de loisirs et d'hôtellerie qui offre des séjours et des activités pour les familles et les groupes. Nous sommes fiers de notre équipe et de notre environnement de travail. Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Aix-les-Bains. Vous serez responsable de la...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partiePrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes définies par le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Présentation du posteVous rejoignez l'équipe du Groupe Actual en tant que chef de cuisine. En tant que responsable des cuisines, vous êtes chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel.ResponsabilitésÉlaborer les menus quotidiens pour 300 personnesSélectionner des produits frais et de saisonAssurer la qualité des repasTravailler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    DO Cuisines Centrales, leader en restauration collective en France, recherche un professionnel passionné par la cuisine et le service pour occuper le poste de Second de Cuisine.**Responsabilités** :Organiser le fonctionnement de la cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort: un lieu de référence culinaire**L'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus innovants et de haute...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Offre de posteVous êtes un professionnel reconnu dans le domaine de la cuisine et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée? Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine et en respect des...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 5 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef Exécutif Adjoint passionné...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe de cuisine, en tant que chef de partie. Chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation gastronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.Vous animez une brigade dynamique et innovante. Votre sens de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine Senior passionné...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.Participer au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Vous intégrez l'équipe des cuisines de l'hôtel et en prenez la responsabilité.En qualité de chef de cuisine, vous élaborez chaque jour les repas de 300 personnes en prenant soin de sélectionner des produits frais et de saison pour respecter les normes qualités en vigueur.Vous évoluez dans un environnement exceptionnel, sur un parc de 19...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    MissionsVous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie et le Chef de Cuisine pour préparer les repas des employés des 2 hôtels (150 personnes environ) pour les services du midi et du soir.Vous devrez respecter les normes HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle, du taillage et des cuissons.Votre profilVous êtes...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les hôtels d'exception ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Situé au cœur des montagnes majestueuses, Le Coucou Méribel est un chalet traditionnel élégant qui offre le confort...