Chef de Cuisine en Montagne

il y a 4 semaines


Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

Présentation de l'entreprise

VVF, acteur majeur du tourisme familial en France depuis plus de 60 ans, se positionne comme un opérateur engagé pour un tourisme solidaire et durable. En tant que groupe associatif, nos actions soutiennent le développement économique et social des territoires, en offrant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

Avec une multitude de destinations axées sur le sport, la culture et la nature, VVF propose des séjours en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral, dans plus de 60 départements. Chaque année, notre association accueille un grand nombre de vacanciers.

Nous offrons également une variété d'activités pour les familles dans nos villages vacances, gîtes, campings et résidences de tourisme.

VVF, c'est aussi une équipe de salariés permanents et saisonniers qui se renforce chaque année.

Description du poste

Informations générales :

Type de contrat : saisonnier Rémunération : à définir Temps de travail : 35 heures par semaine Congés : 2 jours par semaine

Sous la supervision de la responsable de la restauration, le ou la chef(fe) de cuisine est responsable de la satisfaction des clients en matière de restauration. Vous aurez également la possibilité de coordonner l'équipe de commis.

Missions principales :

Création de plats, desserts, entrées et présentation des assiettes Gestion de l'organisation et de la propreté de l'espace de travail Application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine Respect des fiches techniques et des standards de l'entreprise Entretien des locaux et du matériel de cuisine Surveillance des températures des équipements de conservation et des denrées alimentaires lors des réceptions

Ce poste requiert des qualités humaines indéniables et une attitude exemplaire envers l'équipe et les vacanciers.

Profil recherché

Diplôme en cuisine type CAP ou BEP requis.

Connaissance des normes HACCP pour assurer le respect des obligations d'hygiène.

Autonomie et habileté, essentielles lors des périodes de forte affluence.

Avantages supplémentaires :

Hébergement possible avec une participation financière Mutuelle familiale Accès à des avantages sociaux après une certaine ancienneté 13ème mois sous conditions d'ancienneté Accords sur la parentalité pour soutenir les parents Opportunités de formation pour tous Un environnement de travail solidaire et engagé De nombreux projets enrichissants à découvrir
  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

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  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver.Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable d'assister les autres membres de la brigade et de contribuer à la réussite des opérations culinaires. Vos missions :Assurer la mise en place et le rangement des postes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.Participer au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

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  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les hôtels d'exception ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Situé au cœur des montagnes majestueuses, Le Coucou Méribel est un chalet traditionnel élégant qui offre le confort...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe de cuisine, en tant que chef de partie. Chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation gastronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.Vous animez une brigade dynamique et innovante. Votre sens de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Assistant de Cuisine pour compléter son équipe.Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine et chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions: Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la cuisine. Participer au bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Présentation de l'entreprise VVF, acteur incontournable depuis plus de 60 ans, se positionne comme le premier opérateur touristique familial engagé et durable en France. En tant que groupe associatif, nos missions visent à dynamiser l'économie et le tissu social des territoires en offrant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à...

  • Cuisinier en milieu montagnard

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Présentation de l'entreprise VVF, acteur majeur du tourisme familial et responsable en France depuis plus de 60 ans, œuvre pour le développement économique et social des régions en offrant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. Avec plus de destinations axées sur le sport, la culture et la nature, VVF propose des séjours...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

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    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

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  • Cuisinier en milieu montagnard

    il y a 4 semaines


    Les Adrets, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Présentation de l'entreprise VVF, acteur majeur du tourisme familial et durable en France depuis plus de 60 ans, s'engage à promouvoir le développement économique et social des territoires. Notre groupe associatif offre des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous, avec une large gamme de destinations sportives, culturelles et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.ResponsabilitésFaire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisineS'adapter à la variété des tâches et au rythme de travailS'intégrer dans une équipe hiérarchiséeRespecter les consignes de la...

  • Directeur de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'Hôtel La Chaudanne recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification, de l'organisation et de la direction de toutes les activités culinaires de l'hôtel.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    À propos de Vacances Bleues Nous sommes une entreprise de loisirs et d'hôtellerie qui offre des séjours et des activités pour les familles et les groupes. Nous sommes fiers de notre équipe et de notre environnement de travail. Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Aix-les-Bains. Vous serez responsable de la...

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    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

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  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partiePrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes définies par le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Présentation du posteVous rejoignez l'équipe du Groupe Actual en tant que chef de cuisine. En tant que responsable des cuisines, vous êtes chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel.ResponsabilitésÉlaborer les menus quotidiens pour 300 personnesSélectionner des produits frais et de saisonAssurer la qualité des repasTravailler...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par les montagnes et les établissements hôteliers de prestige ?L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Au cœur des paysages montagneux, l'Hôtel Le Coucou Méribel se distingue par son architecture...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation de l'établissementPassionné par la gastronomie et l'hospitalité de luxe ? L'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, est à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe.Situé au cœur des montagnes, Le Coucou Méribel allie le charme d'un chalet traditionnel à des équipements modernes...