Second de cuisine

il y a 3 semaines


Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein
Poste de Second de Cuisine

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en santé à Strasbourg (67).

Responsabilités
  • Assurer la bonne réalisation des prestations
  • Participer à l'organisation de la production culinaire
  • Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
  • Agir en co-construction à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
  • Procéder au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifier la marchandise lors de sa réception
  • Organiser le travail du personnel de cuisine et l'assister dans sa gestion administrative
  • Partager son savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences des collaborateurs
Compétences requises
  • Être autonome et avoir déjà démontré sa capacité à mener une équipe
  • Avoir un sens de l'organisation et du travail collectif
  • Avoir des capacités de réactivité et de prise d'initiative
Environnement de travail

L'Alsacienne de restauration est une entreprise régionale adossée au groupe Elior, labélisée Alsace Excellence. Nous sommes en fort accroissement sur la région Grand Est et nous recherchons des collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs : le gout, le bien vivre et le bien-être.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts.


  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un(e) Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants en scolaire à Strasbourg secteur Koenighshoffen (67).ResponsabilitésAssurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production culinaireMettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    Rejoignez l'équipe de LE METEOR, brasserie-restaurant historique alsacienne, pour le poste de Second de cuisine.Vous serez chargé de garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et de gérer les commandes et livraisons de la marchandise.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Team Météorite...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineL'Alsacienne de restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, recherche un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en santé à Strasbourg (67).Poste à pourvoirPoste à pourvoir en CDI en temps completTravail un...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Second de cuisine pour son établissement spécialisé en santé senior à Drusenheim (67).Missions principales :Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateursParticiper à l'organisation de la production culinaire de 80...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    Rejoignez l'équipe de LE METEOR, une brasserie-restaurant historique alsacienne, pour le poste de second de cuisine.Vous serez responsable de garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et de gérer les commandes et livraisons de la marchandise.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la team...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Strasbourg, Grand Est, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein

    Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'un restaurant historique alsacien. Au Coucou des Bois, nous recherchons un professionnel confirmé pour occuper le poste de Second Chef de Cuisine.Description du posteVous serez chargé de la gestion de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine, et travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Détails du posteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Second de cuisine pour son établissement spécialisé en santé senior situé à Strasbourg.MissionsEncadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateursParticiper à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts/jour et...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Détails du posteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Second de cuisine pour son établissement spécialisé en santé senior situé à Strasbourg.MissionsEncadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateursParticiper à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts/jour et...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de posteSecond de cuisine (F/H)L'Alsacienne de restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, recherche un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Strasbourg secteur Koenighshoffen (67).MissionVous intégrez une équipe à taille humaine...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Poste de Chef de Partie Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour intégrer la brigade en cuisine d'une Maison de Retraite située en France.MissionsParticiper à la production culinaire d'une cuisine centrale de 280 à 360 repas / joursAdapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patientsAssurer la traçabilité des...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de posteSecond de cuisine (F/H)L'Alsacienne de restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, recherche un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Strasbourg secteur Koenighshoffen (67).MissionVous intégrez une équipe à taille humaine...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Poste de second de cuisine Nous recherchons un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en santé à Strasbourg (67). Responsabilités - Assurer la bonne réalisation des prestations - Participer à l'organisation de la production culinaire - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine F/HEntreprise : L'Alsacienne de restauration, filiale d'Elior GroupLocalisation : Strasbourg (67)Poste à pourvoir : Second de cuisine F/H en CDI en temps completTravail : Un week-end sur deuxNombre de couverts : 300/jourMission :Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine,...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine F/HEntreprise : L'Alsacienne de restauration, filiale d'Elior GroupLocalisation : Strasbourg (67)Poste à pourvoir : Second de cuisine F/H en CDI en temps completTravail : Un week-end sur deuxNombre de couverts : 300 couverts/jourMission :Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la...


  • Strasbourg, Grand Est, France Restalliance Temps plein

    Restalliance, entreprise spécialisée dans la restauration collective, recherche un Second de Cuisine Tournant (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. Au sein d'un environnement stimulant et convivial, vous aurez l'opportunité de contribuer à la satisfaction des convives en préparant des repas frais et savoureux dans différents établissements du...


  • Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    À propos de GEZIMNous sommes un réseau de 25 agences qui accompagne plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises. Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    MissionVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine traditionnelle et cherchez à intégrer une équipe dynamique?Un restaurant alsacien de renom, connu pour sa qualité et son savoir-faire, recherche un Second de cuisine passionné H/F pour rejoindre son équipe.Votre rôle au cœur de la cuisine :Superviser la brigade : En soutien du Chef,...

  • Seconde en cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesNous recherchons un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Strasbourg secteur Koenighshoffen (67).Poste à pourvoir en CDI intermittent Travail sur 4 jours : Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi Horaires : 7h-16h15 (dont 30 minutes de pause)Votre mission :En tant que second de cuisine, vous aurez pour...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine F/HL'Alsacienne de restauration, entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, recherche un(e) second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en santé à Strasbourg (67).MissionVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Offre de posteSecond(e) de cuisine multisites h/fNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe de résidences services seniors. Vous serez responsable de la production culinaire chaude et froide, ainsi que de la gestion des produits frais et locaux.ResponsabilitésAssurer la production culinaire chaude et froide en gardant un...