Cuisinier de Partie

il y a 3 semaines


AixenProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

Présentation de l'établissement

La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant d'exception, membre de la prestigieuse collection Relais & Châteaux, offrant 23 chambres au cœur d'Aix en Provence.

Découvrez un cadre intime et romantique où se mêlent harmonieusement l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne.

L'essence de la Villa Gallici, une demeure provençale du XVIIIe siècle, se reflète dans une décoration baroque raffinée et un environnement verdoyant, créant ainsi un véritable havre de paix.

Intégrer la Villa Gallici, c'est :

Rejoindre une structure à taille humaine où l'épanouissement, le partage et la communication sont au cœur des valeurs. Faire partie d'une équipe passionnée et dynamique. Bénéficier d'une formation et d'un apprentissage auprès de professionnels expérimentés. Offrir à nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité. Évoluer dans un cadre de travail exceptionnel.

Détails du poste

En tant que Chef de Partie à la Villa Gallici :

Vous intégrerez une brigade engagée, unie par l'objectif d'obtenir une étoile MICHELIN.

Sous la direction de notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vos responsabilités incluront :

Gestion du poste garde-manger ou chaud sous la supervision du Chef ou du second de cuisine. Compréhension et mise en œuvre des menus en collaboration avec le Chef et le second de cuisine - Gestion des commandes de votre poste. Veiller à l'hygiène et à l'organisation de votre espace de travail. Organiser le travail des remplaçants durant les jours de repos - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à l'élaboration du planning de nettoyage de la cuisine. Former l'apprenti(e)/commis si présent(e).

Profil recherché

Votre personnalité : Vous êtes ambitieux(se) et créatif(ve). Vous prospérez dans un environnement de travail où l'esprit d'équipe est valorisé. Votre enthousiasme et votre sourire sont contagieux. Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux et votre minutie. Vous êtes dynamique et passionné(e) par votre métier. Votre expérience : Une expérience significative au sein d'une brigade de restaurant gastronomique/étoilé est souhaitée.

Informations complémentaires

Conditions de travail :

Type de contrat : CDI (39 heures). Rémunération : 2 000 € NET. Indemnité repas incluse. Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur. Horaires en coupure. Deux jours de repos consécutifs (travail le week-end). Uniforme fourni et entretenu par l'entreprise. Parking de l'hôtel à disposition des collaborateurs. Pourboires attractifs, témoignant de la satisfaction de nos clients. Poste non logé.

Localisation du poste


  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps plein

    Présentation du poste :En tant que Cuisinier de Partie à la Villa Gallici, vous intégrez une équipe dynamique et déterminée à atteindre l'excellence culinaire, avec l'ambition d'obtenir une étoile MICHELIN.Vos responsabilités incluent :Gestion du poste de garde-manger ou de la cuisine chaude sous la supervision du Chef ou du Sous-Chef.Compréhension...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein

    Présentation du poste :Le Grand Hôtel Roi René **** MGallery est à la recherche d'un Cuisinier de Partie H/F pour un contrat en CDD saisonnier de 39 heures par semaine.Chez Accor, nous valorisons l'authenticité et l'engagement. Si vous aspirez à exprimer pleinement votre passion pour la cuisine dans un cadre qui vous ressemble, nous vous invitons à...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps plein

    Présentation du poste :Le Grand Hôtel Roi René **** MGallery est à la recherche d'un Cuisinier de Partie H/F. Ce poste est proposé en CDD saisonnier avec un engagement de 39 heures par semaine.Chez Accor, nous croyons en l'authenticité et en la passion. Si vous aspirez à exercer votre métier dans un cadre qui vous ressemble et à exprimer pleinement...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EVENTS ONE Temps plein

    Présentation de l'entrepriseEVENTS-ONE est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, spécialisé dans les missions temporaires.Depuis sa création à Marseille en 1998, notre réseau s'est étendu à l'Île-de-France et à la Côte d'Azur, offrant des services sur mesure à nos clients tout en mettant...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EVENTS ONE Temps plein

    À propos de la MissionVous êtes un passionné de la gastronomie et de l'excellence culinaire?Vous cherchez une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de la gastronomie?Chez Events One, nous avons des missions passionnantes à pourvoir auprès de traiteurs de renom à Aix en Provence et ses alentours.En tant que Cuisinier H/F, vous participez et...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps plein

    Chef de PartieSous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale :Veiller à l'harmonisation entre les plats réalisés et les fiches techniques établiesOrganiser les activités de votre section tout en respectant les standards techniques et esthétiquesContribuer à la gestion des approvisionnements et des inventairesAppliquer les...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps plein

    CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale :Garantir l'harmonie entre les plats élaborés et les fiches techniques établiesOrganiser les activités de votre section tout en respectant les normes de qualité et d'esthétiqueContribuer à la gestion des approvisionnements et des inventairesAppliquer les règles de...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps plein

    Chef de PartieSous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale :Garantir l'harmonie entre les plats élaborés et les fiches techniques établiesOrganiser les activités de votre section tout en respectant les standards techniques et esthétiquesContribuer à la gestion des approvisionnements et des inventairesObserver les normes de...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Présentation de l'établissement La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant prestigieux membre de la collection Relais & Châteaux, offrant 23 chambres au cœur d'Aix en Provence. Découvrez un cadre intime et romantique où se mêlent harmonieusement l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'essence de la Villa Gallici, une demeure...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Présentation de l'établissement La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant de prestige, membre de la collection Relais & Châteaux, offrant 23 chambres au cœur d'Aix en Provence. Découvrez un cadre intimiste et romantique où se mêlent harmonieusement l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'essence de la Villa Gallici, une...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps plein

    Poste de Chef de Partie à la Villa Gallici :Intégrez une brigade passionnée et déterminée à atteindre l'excellence culinaire avec une étoile MICHELIN.Sous la direction de notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vos responsabilités incluront :Gestion du poste de garde-manger ou de la cuisine chaude, sous la supervision du Chef ou du second de...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Gallici Temps plein

    Poste de Chef de Partie à la Villa Gallici :Intégrez une brigade dynamique et dévouée, visant l'excellence avec l'obtention d'une étoile MICHELIN.Sous la direction de notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vos responsabilités incluront :Gestion du poste de garde-manger ou de la cuisine chaude, sous la supervision du Chef ou du second de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Présentation du poste :Notre objectif principal est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en offrant des perspectives de carrière enrichissantes et un cadre propice à l'expression de leur talent et créativité, avec des produits de haute qualité et un environnement exceptionnel.Nous recherchons un Chef de Partie pour notre Brasserie "La...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Présentation du poste :Notre objectif principal est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement dans un cadre où chacun pourra exprimer son talent et sa créativité, avec à disposition des produits de grande qualité et un environnement d'exception.Nous recherchons un Chef de...

  • Sous-Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Présentation du poste :Notre objectif principal est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en leur offrant les meilleures perspectives de carrière et de développement dans un cadre où chacun peut exprimer son talent et sa créativité, avec des produits de grande qualité et un environnement exceptionnel.Nous recherchons des cuisiniers...

  • Demi-Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Notre but premier est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en offrant les meilleures opportunités de carrière d'évolution et de développement dans un cadre où chacun pourra exprimer son talent et sa créativité, avec à disposition des produits de grande qualité et un environnement d'exception.Nous recrutons des cuisiniers motivés et...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Notre Mission :Le Château de la Gaude s'engage à offrir un environnement de travail exceptionnel où chaque collaborateur peut exprimer son talent et sa créativité. Nous recherchons des cuisiniers passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique sous la direction du Chef Exécutif.Vos Responsabilités :Concevoir, préparer et élaborer des plats en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Présentation du poste :Notre objectif principal est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en leur offrant les meilleures perspectives de carrière et de développement dans un environnement où chacun peut exprimer son talent et sa créativité, avec des produits de haute qualité et un cadre exceptionnel.Nous recherchons un Chef de Partie pour...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Présentation du poste :Notre objectif principal est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en leur offrant des perspectives de carrière enrichissantes et un cadre propice à l'expression de leur talent et de leur créativité, tout en ayant accès à des produits de haute qualité dans un environnement exceptionnel.Nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Présentation du poste :Notre objectif principal est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en offrant des perspectives de carrière enrichissantes et un cadre propice à l'expression de leur talent et créativité, tout en mettant à disposition des produits de haute qualité dans un environnement exceptionnel.Nous recherchons un Chef de Partie...