Responsable de Cuisine

il y a 4 semaines


BoulognesurMer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

Poste : Responsable de Cuisine (H/F)

En tant que Responsable de Cuisine, vous aurez pour mission de :

  • Organiser la mise en place des différents postes de travail, y compris la plonge,
  • Encadrer les équipes de commis et de plongeurs en leur assignant des tâches claires,
  • Suivre les directives et les instructions du Chef de Cuisine,
  • Vérifier la qualité des produits livrés et gérer les approvisionnements,
  • Participer aux inventaires réguliers,
  • Assister aux réunions de service pour optimiser le fonctionnement de la cuisine,
  • Contribuer à la création de nouvelles cartes et menus,
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Ce que nous offrons :

  • Un contrat à durée déterminée saisonnier à temps plein,
  • Un environnement de travail unique sur l'une des plus belles îles de Bretagne,
  • Un hébergement fourni,
  • Des repas au restaurant du personnel, même pendant vos jours de repos,
  • Une intégration au sein d'une équipe dynamique et professionnelle,
  • Location de vélos à tarif réduit,
  • Primes de coupure et de transport,
  • Primes pour une seconde saison,
  • Primes de cooptation,
  • De nombreuses perspectives d'évolution de carrière.

Profil recherché :

  • Vous aspirez à intégrer un établissement de restauration gastronomique avec une vue imprenable,
  • Vous êtes passionné par la gastronomie et la sommellerie,
  • Vous êtes prêt à relever des défis et à faire preuve d'initiative,
  • Vous maîtrisez les standards du service haut de gamme et vous vous engagez à offrir une expérience mémorable à nos clients,
  • Vous avez une première expérience significative dans un cadre hôtelier 4/5 étoiles ou dans des restaurants de prestige,
  • Vous avez une connaissance approfondie des normes HACCP.

Nous avons hâte de découvrir votre talent.


  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Responsable de Cuisine (H/F), vos missions incluront :Préparer et organiser les différents postes de travail, y compris la plonge si nécessaire.Encadrer les commis et le personnel de plonge en leur assignant des tâches précises.Suivre les directives et les instructions du Chef de Cuisine.Vérifier la qualité des produits livrés et gérer...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Responsable de Cuisine (H/F), vos principales missions incluent :Organiser la mise en place des différents postes de travail ainsi que la plonge dans chaque espace culinaire.Encadrer les commis et les plongeurs en leur assignant les tâches à réaliser.Suivre les directives et les consignes du Chef de Cuisine.Vérifier la qualité des...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Responsable de Cuisine (H/F), vos missions principales incluront :Organiser la mise en place des différents postes de travail ainsi que la plonge dans chaque espace culinaire.Encadrer les commis et le personnel de plonge en leur assignant les tâches à réaliser.Suivre les directives et les consignes du Chef de Cuisine.Vérifier la qualité des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires exceptionnelles pour vos convives chaque jour. En utilisant des produits locaux, bruts et de saison, vous développez des menus variés et adaptés aux besoins de vos clients.En tant que responsable de la cuisine dans un établissement médico-social, vous animez votre équipe pour atteindre l'objectif de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de restauration.Présentation de l'offreLe Chef de Partie sera responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la mise en place des postes de travail, la supervision des commis et des plongeurs, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...


  • Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires exceptionnelles pour vos convives en utilisant des produits locaux, bruts et de saison. Chaque jour, vous développez des menus variés et adaptés aux besoins de vos clients.ResponsabilitésGérez l'activité de votre restaurant, un véritable centre de profit pour l'entreprise.Définissez les menus en fonction des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieContexteCastel Clara Thalasso & Spa, un établissement de luxe situé dans une des plus belles îles de Bretagne, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsOrganisation et gestion de la cuisineAssurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisineSuperviser...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Chef de partie au sein de l'équipe de Castel Clara Thalasso & Spa, vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine.ResponsabilitésAssurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisineSuperviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuterRespecter les...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Surprenez vos invités ! Chaque jour, vous élaborez des plats à partir de produits locaux, bruts et de saison, en offrant une expérience culinaire variée et adaptée. Dans le secteur médico-social, vous motivez votre équipe avec un objectif constant de satisfaction client et de respect des normes de sécurité alimentaire. Vous gérez...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Chef de partie au sein de l'équipe de Castel Clara Thalasso & Spa, vous serez chargé de :Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine,Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter,Respecter les demandes et consignes du Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Chef de Partie au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Courcelles. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail, de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Chef de Partie au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Courcelles. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail, de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la...


  • Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission : En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de la Fondation des Amis de l'Atelier. Vous êtes responsable de la planification et de la mise en œuvre de la production culinaire, ainsi que de la gestion des relations avec les clients et les fournisseurs. Fonctions clés : Diriger...


  • Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Poste : Chef de Partie (H/F)En tant que Chef de Partie, vous aurez pour mission de :Assurer la préparation et l'organisation des différents postes de cuisine, y compris la plonge si nécessaire,Encadrer les commis et plongeurs en leur assignant les tâches à réaliser,Suivre les directives et les consignes du Chef de Cuisine,Vérifier la qualité des...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Aladom Temps plein

    Présentation de l'établissement : Établissement de santé accueillant moins de 80 résidents, nous sommes à la recherche d'un Responsable de la cuisine pour enrichir notre équipe de restauration. Votre rôle : En tant que Responsable de la cuisine, vous serez chargé de : Diriger et superviser l'équipe de cuisine, y compris un second. Concevoir des...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ARKOSE&CO Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Arkose&Co est un acteur majeur dans le domaine de l'escalade, ayant su se diversifier avec succès depuis sa création. Avec plus de 21 établissements dédiés à la pratique de l'escalade, Arkose&Co propose également des séjours sportifs en pleine nature, ainsi qu'une gamme de produits artisanaux allant des vêtements aux...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV 3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Responsable de la cuisine (H/F)Description de l'entrepriseIntégrer VYV3, c'est rejoindre une organisation mutualiste à but non lucratif. À travers nos établissements médico-sociaux, nous nous engageons à offrir une santé de qualité pour tous, en proposant des solutions de proximité, personnalisées et adaptées à chaque étape de la vie.Le...