Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Contexte et définition de poste
Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, assistant de cuisine, agent polyvalent de restauration, agent d'entretien et de restauration, agent de maintenance et agent d'accueil.
Missions :
Sous la supervision du chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation des plats :
Vous effectuerez les tâches préliminaires à la création et à la finition des plats. Vous assisterez à la préparation de plats simples et à des cuissons rapides tout en respectant les normes d'hygiène. Vous intégrerez des objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri sélectif des déchets, recyclage des huiles alimentaires ...) Vous réaliserez les autocontrôles stipulés dans le plan de maîtrise sanitaire. Vous serez responsable de la distribution et du service des repas. Vous veillerez au maintien et/ou à la remise en température des préparations culinaires. Vous présenterez les plats en respectant les règles de l'art culinaire. Vous identifierez les dysfonctionnements et les signalerez à votre supérieur. Vous effectuerez la plonge et le nettoyage de la batterie de cuisine. Vous assurerez l'entretien des locaux de restauration et du matériel en suivant le plan de nettoyage, tout en triant et en évacuant les déchets courants.Profil recherché
Cadre d'emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement Vous êtes titulaire d'un CAP dans le domaine de la restauration ou possédez une expérience équivalente. Vous avez des connaissances en HACCP. Vous appliquez les principes et normes d'hygiène et de sécurité. Vous maîtrisez l'utilisation des équipements et machines de cuisine. Vous savez présenter les plats de manière attrayante. Vous travaillez en équipe et faites remonter toute situation inhabituelle à votre supérieur. Vous respectez les règles et consignes de sécurité.Spécificités du poste :
Emploi du temps annualisé en fonction du calendrier scolaire et des vacances (jours de permanences) Horaires de travail (indicatifs) : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 06h45 à 16h00, mercredi de 07h00 à 13h00 Nombre de DP : 499Avantages :
Titres-restaurant Travail en équipe Parcours de formations variés et adaptés pour développer vos compétences Forfait mobilités durables Participation de l'employeur au trajet domicile-travail Participation à la prévoyance Aides à la famille (prestations pour jeunes enfants, subventions pour séjours) Arbre de Noël Association du personnel Association sportive Accès gratuit aux parcs et musées départementaux-
Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents à travers le département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent des professionnels tels que chefs de cuisine, seconds de cuisine, assistants de cuisine, agents polyvalents de restauration, agents...
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Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents dans l'ensemble du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, assistant de cuisine, agent...
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Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui emploie près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où interviennent les agents techniques territoriaux pour les métiers de chef de cuisine, second de cuisine, assistant de cuisine, agent...
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Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste Intégrez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime, qui regroupe près de 5 000 agents au sein de l'ensemble du département, notamment dans les 108 établissements scolaires où œuvrent les agents techniques territoriaux dans divers métiers tels que chef de cuisine, second de cuisine, aide de cuisine, agent...
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Assistant de cuisine
il y a 5 jours
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsSous...
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Aide de cuisine
il y a 5 jours
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un aide de cuisine motivé et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration.MissionsSous...
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Aide de cuisine
il y a 1 jour
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du posteRejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Nous sommes à la recherche d'un candidat motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine.MissionsSous l'autorité du chef...
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Aide de cuisine
il y a 5 jours
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition du poste Rejoignez l'équipe du Département de la Seine-Maritime, un employeur public dynamique et innovant, qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département. Missions Sous l'autorité du chef de cuisine, vous assisterez à la production des préparations culinaires : Vous réaliserez...
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Medical Administrative Assistant
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinPosition: Healthcare Administrative CoordinatorOrganization: Département de la Seine-MaritimeThe Healthcare Administrative Coordinator plays a crucial role in facilitating the interaction between users and professionals, providing essential support in the daily operations of medical and social service centers.Key Responsibilities:Manage both in-person and...
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Assistant Administratif
il y a 6 jours
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinJob DescriptionJob SummaryThe Secretary-Medical-Social position is a key role within the Department of Seine-Maritime, responsible for providing administrative support to the medical-social teams. The successful candidate will be responsible for ensuring the smooth operation of the department's activities, including the management of user files, coordination...
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Assistant Administratif
il y a 6 jours
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinJob DescriptionJob SummaryThe Secretary-Medical-Social position is a key role within the Department of Seine-Maritime, responsible for providing administrative support to the medical-social teams. The successful candidate will be responsible for ensuring the smooth operation of the department's activities, including the management of user files, coordination...
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Archiviste pour le traitement des archives
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste CDD d'une durée déterminée Le Département de la Seine-Maritime est à la recherche d'un archiviste afin de gérer un arriéré d'archives et d'assister les différents services du département dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. Missions : Collecte de l'ensemble des archives sous votre...
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Gestionnaire d'archives
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste CDD d'une durée déterminée Le département de la Seine-Maritime est à la recherche d'un gestionnaire d'archives pour le traitement d'un volume important d'archives et pour accompagner les services du département dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. Missions : Vous collectez l'ensemble des...
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Gestionnaire d'archives
il y a 4 semaines
Darnétal, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps pleinContexte et définition de poste CDD d'une durée d'un an Le département de la Seine-Maritime est à la recherche d'un gestionnaire d'archives pour le traitement d'un volume important d'archives et pour soutenir les services du département dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. Missions : Vous collectez l'ensemble des archives sous...
