Sous-Chef de Cuisine, Hôtel La Verniaz

il y a 4 semaines

ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

Situé dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.

Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et l'Hôtel La Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère chaleureuse et raffinée.

Chaque établissement dispose de son propre concept de Spa, tandis que les Thermes Evian offrent des soins à base d'eau d'Evian.

Le Resort propose une multitude d'activités et de restaurants, incluant le Casino d'Evian et un parcours de golf qui accueille chaque année un événement majeur du golf féminin, ainsi qu'une salle de concerts et un espace dédié aux enfants.

En tant que 1er Chef de partie au sein de l'équipe culinaire de l'Hôtel La Verniaz****, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine, en respectant les stratégies et les normes établies.

  • Vous serez responsable de la production culinaire, suivant les instructions du sous-chef.
  • Vous évaluerez la qualité des ingrédients, préparerez des recettes selon des fiches techniques, et veillerez à la qualité des plats (goût, présentation) en conformité avec les normes en vigueur.
  • Vous contribuerez à l'élaboration du menu et garantirez la continuité des présentations.
  • Vous maîtriserez les techniques culinaires essentielles pour la création des plats.
  • Vous serez attentif à la conservation des aliments et à leur traçabilité.
  • Vous participerez également à l'entretien des espaces de travail et à la gestion des stocks, notamment des réfrigérateurs.
  • La brigade de cuisine favorise une synergie active, axée sur la polyvalence.

Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine, tel qu'un CAP, BEP, BAC ou BTS, ou vous avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, dynamique, avec une excellente présentation et une ouverture d'esprit.
  • Vous faites preuve de créativité, d'adaptabilité et d'aisance relationnelle.
  • Vous êtes soigné(e), réactif(ve) et attentif(ve) aux détails.
  • Vous possédez un bon esprit d'équipe.

Avantages :

  • 39 heures par semaine
  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime de transport
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
  • Prime d'habillage
  • Avantages alimentaires
  • Tenues fournies et entretenues
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réductions pour les employés sur les différents points de vente du Resort
  • Parking sécurisé et gratuit pour le personnel

L'Evian Resort s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes. Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre ou de handicap.

  • Sous-Chef de Cuisine, Hôtel La Verniaz

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Situé dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et la Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère chaleureuse,...

  • Chef de Rang F/H, La Verniaz

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Notre hôtel offre une expérience unique et magique, depuis sa construction en 1909. Nous sommes fiers de notre ambiance cosy, authentique et raffinée.Nos hôtels, le Royal***** Palace, l'Ermitage****...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, un lieu exceptionnel niché au cœur des Alpes françaises, vous offre une expérience unique.Notre hôtel Royal***** Palace, véritable joyau construit en 1909, et nos hôtels Ermitage**** et La Verniaz****, réputés pour leur ambiance cosy et raffinée, accueillent chaque jour des visiteurs venus du monde entier. Le Spa de l'Hôtel...

  • Cuisinier au sein de l'Hôtel La Verniaz

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Présentation de l'établissementL'Evian Resort se situe dans un cadre exceptionnel, s'étendant sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage****, quant à lui, offre une atmosphère...

  • Agent d'accueil

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au sein de l'Evian Resort, un cadre exceptionnel s'étend sur 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, niché au cœur des Alpes françaises.Depuis 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance, tandis que l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** apportent une atmosphère chaleureuse et raffinée.Ces établissements de prestige...

  • Agent d'accueil

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au sein de l'Evian Resort, qui s'étend sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, nous vous offrons l'opportunité de rejoindre notre équipe en tant qu'Agent d'accueil à l'Hôtel la Verniaz****.Notre établissement, reconnu pour son ambiance chaleureuse et raffinée, vous permettra de contribuer à l'expérience unique de nos...

  • Responsable de Salle F/H, La Verniaz

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez l'équipe de restauration de La Verniaz en tant que Responsable de Salle.Dans ce rôle, vous serez chargé(e) d'offrir un service courtois, professionnel et personnalisé, garantissant ainsi la satisfaction de notre clientèle. Vous aurez pour mission d'assurer un accueil chaleureux et un service de qualité.Votre capacité à anticiper les besoins...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une ambiance unique et raffinée.Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la...

  • Responsable de Cuisine, Evian Resort

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, situé dans un cadre exceptionnel, s'étend sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Depuis 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance, tandis que l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une atmosphère chaleureuse et raffinée.Les deux établissements disposent de...

  • Assistant(e) chef de bar, Hôtel Royal Palace

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un établissement de luxe**L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal Palace est l'un des trois hôtels qui composent le Resort, aux côtés de l'Hôtel Ermitage et de La Verniaz.**Un environnement de travail exceptionnel**L'Evian...

  • Chef de Cuisine Confirmé pour l'Hôtel Ermitage

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Détails du PosteVous intégrez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage en qualité de sous chef confirmé, responsable de la gestion quotidienne du département de cuisine.ResponsabilitésGestion du Département de Cuisine : vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire, en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de partie principal

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de posteVous rejoignez l'équipe de la cuisine de l'hôtel La Verniaz**** en qualité de Chef de partie principal. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.ResponsabilitésVous réalisez la production culinaire selon les directives du sous...

  • Maitre d'hôtel

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Le Resort Evian, situé dans un cadre exceptionnel, offre une expérience unique au sein d'un parc de 19 hectares avec vue sur le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Depuis 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le raffinement, tandis que l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** proposent une atmosphère chaleureuse et authentique.Les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'Hôtel La Chaudanne recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification, de l'organisation et de la direction de toutes les activités culinaires de l'hôtel.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Responsable de Cuisine, Hôtel Ermitage

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire de l'Hôtel Ermitage****, un établissement prestigieux au sein de l'Evian Resort, reconnu pour son cadre exceptionnel et son ambiance raffinée.Votre mission :En tant que Sous Chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la gestion de la production culinaire, sous la supervision du Chef Exécutif. Vous serez...

  • Chef de rang petits déjeuners F/H, Hôtel Royal palace

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un établissement de luxe au cœur des Alpes françaises**L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** proposent une ambiance cosy, authentique et raffinée.**Un poste de responsabilité dans la...

  • Chef de rang room service F/H, Hôtel Royal palace

    il y a 5 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort, un établissement de luxe au cœur des Alpes françaises**L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** proposent une ambiance cosy, authentique et raffinée.**Un environnement de travail unique**L'hôtel...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'Hôtel La Chaudanne.Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la réalisation de menus variés pour les clients de l'hôtel.Vous devrez gérer l'approvisionnement et la gestion des stocks de nourriture et de...

  • Directeur de Cuisine

    il y a 5 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    Poste de Chef de CuisineL'Hôtel La Chaudanne recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification, de l'organisation et de la direction de toutes les activités culinaires de l'hôtel.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de Partie, Hôtel Ermitage

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage**** en tant que Sous Chef Confirmé. Vous serez un acteur clé dans le bon fonctionnement de notre département culinaire, en accord avec les stratégies et standards établis.Vos missions incluront :Évaluer la qualité des ingrédients selon les normes en vigueur et superviser une équipe de chefs de...