Chef Tourier/Boulanger

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

Bienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Notre équipe de production est à la recherche d'un Chef Tourier/Boulanger passionné pour les viennoiseries et la pâtisserie.

Vous serez chargé de planifier les besoins en fournitures et les coûts de la nourriture et de la main-d'œuvre, tout en assurant le contrôle de la qualité des viennoiseries. Vous assisterez également le Chef Tourier dans la création des viennoiseries et veillerez à ce que le volume de production soit suffisant pour répondre à la demande.

Vous devrez également assurer la formation du personnel lors du lancement de nouveaux produits et appliquer des normes strictes en matière d'hygiène personnelle et alimentaire dans notre cuisine. Enfin, vous devrez pratiquer une communication efficace avec les différents collaborateurs et guider et motiver les jeunes membres de l'équipe pour qu'ils réussissent collectivement.

Compétences requises :

  • Expertise touriers/croissantier
  • Sens du relationnel
  • Organisé et méthodique
  • Capacité à planifier et à prévoir la production en fonction des besoins
  • Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail
  • Faire preuve de pédagogie afin de transmettre au jeune équipe son savoir
  • Réflexion rapide, minutieuse et créative
  • Minimum 3 ans ou plus d'expérience professionnelle pertinente dans le secteur boulangerie-pâtisserie
  • Maîtrise de l'anglais, verbal et écrit. Une troisième langue serait un avantage

Avantages :

  • Contrat en CDI
  • En supplément de votre rémunération, vous bénéficiez d'un 13e mois de Salaire
  • Le poste est basé au sein de notre toute nouvelle boutique aux Champs Elysées
  • Opportunité de travailler dans un environnement d'exception
  • Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge
  • Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge
  • Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration
  • Nombreuses possibilités d'évolution et de développement dans le groupe, en France et à l'international

  • Chef Tourier/Boulanger Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    Bienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Notre équipe de boulangerie-pâtisserie est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de chefs de projet.Vous serez chargé de planifier les besoins en fournitures et les...


  • Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de pâtisserie tourier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mamiche. Vous serez responsable de la gestion du laboratoire de 7 personnes et de la production de viennoiseries de haute qualité.Compétences requisesMaîtrise de la production de viennoiseriesGestion des stocks et des commandesMaîtrise de la production de...

  • Tourier/Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Pépite boulangerie se développe et ouvre une nouvelle boutique à Paris.Nous recherchons un Tourier/Pâtissier confirmé en CDI à 39h.Notre mission est de proposer des viennoiseries modernes et gourmandes 100% maison, pour apporter de la joie à nos clients.Nos valeurs sont l'exigence, la passion de bien faire, la joie et le partage.Repos 2 jours par...

  • Boulangerie Commis

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUn nouveau défi pour les passionnés de pâtisserieÀ Cheval Blanc, nous recherchons un Commis de Boulangerie pour rejoindre notre équipe de professionnels de la Haute Hospitalité.Vous assisterez le Boulanger Tourier dans l'élaboration du pain et des viennoiseries de la Maison, garantissant la qualité constante des produits fabriqués par votre...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi...Nous recherchons un Commis Boulangerie (H/F) pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Le Commis de Boulangerie exécute des tâches simples en boulangerie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.Activités principales :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi-Chefs de Partie et les...

  • Chef de la Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, comptant 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intégrer notre équipe signifie rejoindre une entreprise dynamique et innovante, qui se démarque par son indépendance et sa diversité de...

  • Chef de Boulanger

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Le Chef de Boulanger de Maison Kayser est chargé de gérer la fabrication, la finition et la cuisson des différents pains et en bonne quantité.Il gère également l'encadrement des équipes et assure la qualité des produits.Les principales missions du Chef de Boulanger sont :Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Missions du Chef de BoulangerLe Chef de Boulanger est responsable de la production de pains de haute qualité. Ses missions incluent la maîtrise des étapes de production, le suivi de la qualité des produits, la participation à la préparation et à la cuisson des produits, et la veille au respect des règles d'hygiène et des DLC.Compétences...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    MissionsEn tant que Adjoint au Chef Boulanger, vous serez en relation directe avec le Chef Boulanger et aurez pour missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)Assurer le suivi de la qualité des produitsParticiper à la préparation, la finition et la cuisson des...

  • Chef de Partie Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de proposer des expériences uniques et personnalisées à nos clients.A propos de la fonctionNous recherchons un Commis Boulangerie expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie à Paris. Le...

  • Chef de Partie Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de proposer des expériences uniques et personnalisées à nos clients, grâce à l'expertise de nos équipes.A propos de la positionNous recherchons un Commis Boulangerie expérimenté pour rejoindre notre...


  • Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez exercer votre métier de boulanger avec liberté et développer vos compétences en gestion ?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Monoprix, nous vous encourageons à prendre l'initiative et à innover.À Monoprix, nous valorisons l'esprit d'entreprise et la créativité. Nous sommes un équipe motivée et dynamique qui travaille...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de l'organisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de l'entreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Terroirs d'Avenir. En tant que chef de production boulanger, vous serez responsable de la gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de...

  • Chef de production boulangère

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de production boulangère chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de la production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Terroirs d'Avenir. En tant que chef de production boulanger, vous serez responsable de la gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de...

  • Boulangerie Assistant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de boulangerie !Nous recherchons un Commis Boulangerie pour rejoindre notre équipe à la Maison Cheval Blanc Paris.Le Commis de Boulangerie est chargé d'exécuter des tâches simples en boulangerie, avec un souci constant de respect des règles d'hygiène.Activités principales :Effectuer les tâches préliminaires de...

  • Chef de rayon boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez travailler dans un environnement dynamique où vous pouvez exercer votre métier avec liberté ?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Monoprix, nous encourageons toutes vos initiatives.Vous travaillerez avec plaisir et tout le monde mettra la main à la pâte. Nous sommes humains, on aime les esprits audacieux, et en plus nous avons...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Le Chef de Boulanger est chargé de la gestion de la fabrication, de la finition et de la cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il est également responsable de l'encadrement des équipes.Principales missions :Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille...