Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Qualité - Gentilly, Île-de-France - exalt

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Gentilly, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, spécialisé dans la restauration collective, recherche un chef de cuisine responsable pour rejoindre son équipe.Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.En tant...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Gentilly, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, spécialisé dans la restauration collective, recherche un chef de cuisine responsable pour rejoindre son équipe.En tant que chef de cuisine responsable, vous serez chargé de la gestion d'unités de restauration, composées de chefs gérants, cuisiniers et employés de restauration.Vos missions seront multiples : encadrer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Gentilly, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineL'Fédération Française du Bâtiment (FFB) recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.Missions principales :Gérer l'équipe des chefs de partie et des EDRGérer les commandes produits, les fournitures et les inventairesÉlaborer les menus (self, prestations en salons...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineL'Fédération Française du Bâtiment (FFB) recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective.MissionsAssister et remplacer le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe des chefs de partie et des EDR.Gérer les commandes produits, les fournitures et les inventaires.Élaborer les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Gentilly, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable d'Unité au sein de notre équipe de restauration collective.En tant que Responsable d'Unité, vous serez chargé de garantir la qualité de nos prestations de restauration collective tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vos missions seront...

  • Chef de cuisine F/H – CDI

    il y a 1 semaine

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de la production des repas, de l'animation et de la formation de l'équipe de cuisine. Vous devrez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respecter le...

  • Chef de cuisine directeur

    il y a 1 semaine

    Gentilly, Île-de-France Compass Temps plein

    Rejoignez notre équipe en pleine croissanceDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine directeur.Ce poste vous offrira l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à l'élaboration d'un concept de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines

    Gentilly, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Offre de Poste : Responsable d'UnitéNous sommes à la recherche d'un(e) Responsable d'Unité passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration collective.MissionsEncadrer et animer plusieurs unités de restauration, composée de chefs gérants, cuisiniers et employés de restauration.Assurer une prestation de qualité en conformité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Offre de Poste : Responsable d'UnitéLe Groupe Elite Restauration, spécialisé dans la restauration collective depuis plus de 25 ans, recherche un(e) Responsable d'Unité passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe.MissionsEncadrer et animer plusieurs unités de restauration, composées de chefs gérants, cuisiniers et employés de...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 1 semaine

    Gentilly, Île-de-France Academy of Management and Intelligent Technology Temps plein

    Poste d'Agent Polyvalent en RestaurationÀ l'Academy of Management and Intelligent Technology, nous recherchons un Chef de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez chargé de l'accueil des clients et de l'assurance du service en salle. Nous offrons un contrat d'alternance de 12 à 24 mois au sein d'une entreprise...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Groupe Elite RestaurationNous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable d'Unité passionné(e) et dynamique pour...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos restaurants haut de gamme situé à GENTILLY (94).MissionsVous serez responsable de l'animation, de la formation et de la motivation de l'équipe de cuisine.Vous devrez préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.Vous devrez...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à GENTILLY (94).Ce poste est à pourvoir dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme.MissionsVous serez responsable de l'animation, de la formation et de la motivation de l'équipe de cuisine.Vous devrez également préparer, organiser et superviser la...

  • Chef de Cuisine Trattoria F/H

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de CarrièreRejoignez notre équipe de restauration collective en tant que Chef de Cuisine Trattoria F/H.ContexteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Trattoria F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Ce poste est basé dans notre restaurant situé à GENTILLY (94).MissionsVous serez responsable de l'organisation et de...

  • Chef de Cuisine Trattoria F/H

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Chef de Cuisine Trattoria F/H pour rejoindre notre équipe sur le pôle multi-restauration de 1 160 couverts.MissionsVotre rôle sera de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production de l'espace trattoria. Vous serez responsable de la préparation, de l'organisation et de la supervision de la...

  • Chef de Cuisine Trattoria F/H – CDI

    il y a 1 jour

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Sous l'enseigne de l'excellence, nous recherchons un Chef de Cuisine Trattoria F/H pour l'ouverture de notre restaurant haut de gamme.Il s'agit d'un poste à haut niveau de responsabilité dans lequel vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de l'espace Trattoria.MissionsPréparer, organiser et superviser la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme à GENTILLY (94).Vous serez chargé de participer au processus de production des repas, en animant, formant et motivant l'équipe de cuisine. Vous devrez également préparer, organiser et superviser la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme à GENTILLY (94).Vous serez chargé de participer au processus de production des repas, en animant, formant et motivant l'équipe de cuisine. Vous devrez également préparer, organiser et superviser la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme à GENTILLY (94).Vous serez chargé de participer au processus de production des repas, en animant, formant et motivant l'équipe de cuisine. Vous devrez également préparer, organiser et superviser la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme à GENTILLY (94).Vous serez chargé de participer au processus de production des repas, en animant, formant et motivant l'équipe de cuisine. Vous devrez également préparer, organiser et superviser la...

Chef de Cuisine Qualité

Il y a 2 mois

Gentilly, Île-de-France exalt Temps plein
Offre de Poste

Nous recherchons un Diététicien Coordinateur Qualité pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme.

Missions

Vous serez chargé de garantir la qualité des produits, du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et de la satisfaction des clients.

  • Elaborer des menus équilibrés et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire.
  • Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site.
  • Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du Plan de maîtrise sanitaire validé.
  • Suivre les plans d'action hygiène et SST.
  • Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager.
  • Faire du reporting, établir des KPIS pour la Commission de restauration.
  • Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils & l'organisation de la production.
  • Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le Chef de cuisine.
  • Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe.
  • Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM.
Compétences et Expériences

Nous recherchons un candidat ayant une expérience dans la restauration collective, une bonne connaissance de la diététique et de la sécurité alimentaire, ainsi que des compétences en leadership et en gestion de projet.

Vous devrez être capable de travailler en équipe, d'être réactif et pédagogue, et de prendre des décisions éclairées.

Conditions d'Emploi

Le poste est à temps plein, 35 heures par semaine, avec un planning du lundi au vendredi de 7h00 à 15h20.

Vous bénéficierez d'un avantages sociaux complet, y compris un 13ème mois, des RTT, un CSE et des repas fournis.