Chef de Banquet
il y a 4 semaines
L'objectif principal de l'apprenti(e) Superviseur.se banquet H/F est de contribuer à la qualité de service apporté.e à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents et à la performance financière du Banquet.
Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.
Le/la candidat(e) doit être passionné.e par la restauration et la relation client et contribuer à la performance du service Banquet en étant force de proposition.
Il/Elle est garant.e de l'expérience client, tout au long de son parcours lors des événements.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
- Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie, afin de garantir la satisfaction de la clientèle
- Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
- S'assure que le rayonnement du service Banquet est en adéquation avec les standards établis
- Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
- Veille à la qualité de service lors des fonctions et manifestations
- Dirige son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient préparés, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
- Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
- Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
- Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
- Maîtrise du français et de l'anglais
- Maîtrise de Micros
- Leadership développeur : orientation positive, capacité d'accompagnement d'une équipe responsable, promouvoir la passion du client
- Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
POURQUOI NOUS REJOINDRE :
- + 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
- + Indemnités nourriture en plus de la rémunération
- + Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)
- + Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)
- + Uniformes fournis & blanchissage des tenues
- + Restaurant des talents à la lumière du jour
- + 90% des espaces de travail à la lumière du jour
- + Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
- + Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE :
Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground.
Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionRattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le Sous-Chef Banquet H/F l'assiste et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.CompétencesAssister le/la Chef de cuisine Banquet dans ses tâches quotidiennesParticiper à l'élaboration...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMission :Le Sous-Chef Banquet est rattaché au Chef de Cuisine Banquet et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et fait...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionLe Sous-Chef Banquet H/F est responsable de l'assistance du Chef de Cuisine Banquet et de la gestion du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks et applique les règles d'hygiène. Le Sous-Chef Banquet H/F est également responsable de la gestion des équipes et de la formation des...
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Chef Cuisine Banquet
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France AccorHotel Temps pleinMissionsL'objectif principal du(r) Sous Chef Cuisine Banquet est de travailler sous la direction du Chef de Cuisine Banquet et de veiller au bon fonctionnement du service. Il/elle supervise l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. De plus, il/elle participe à la préparation des plats, assure la...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionL'objectif principal du Sous-Chef Banquet est de soutenir le Chef de Cuisine Banquet dans la gestion quotidienne du service. Il/elle est responsable de l'assistance au Chef de Cuisine, de la gestion des équipes et de l'adaptation des pratiques de leadership à la culture de la marque.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine Banquet...
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Chef de Cuisine Banquet
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMission : Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le Chef de Projet Cuisine veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service, adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et...
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Chef de Partie Banquets
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un Chef de Partie Banquets pour rejoindre notre équipe de cuisine à Molitor, un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Rôle Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de...
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Chef de service des banquets
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinTon rôle Tu es chargé(e) de superviser l'ensemble des activités banquets, en assurant l'organisation opérationnelle et la conformité des mises en place banquets et séminaires en relation avec le service commercial. Tes responsabilités Tu valorises et développes les compétences de tes équipes, leur permettant d'atteindre un haut niveau de...
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Chef de Partie Banquets
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinRôle et ResponsabilitésL'objectif principal du Chef de Partie Banquets est de garantir la qualité et la présentation des plats servis dans le restaurant.Il/Elle est responsable de la coordination de la production de la cuisine, de l'entretien de la salle de cuisine et de la gestion des équipes de cuisine.Le Chef de Partie Banquets doit être capable de...
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Chef de Partie Banquets
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un Chef de Partie Banquets pour rejoindre notre équipe de cuisine à Molitor, un lieu iconique pour vivre Paris autrement. En tant que Chef de Partie Banquets, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de la cuisine pour les événements et les réservations de notre hôtel. Missions -...
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Chef de Service Banquet
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionL'apprenti(e) Superviseur.se banquet H/F contribue quotidiennement à la qualité de service apporté.e à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents et à la performance financière du Banquet.Principales ResponsabilitésDéveloppe une expérience client cohérente avec la promesse client...
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Chef de Service Banquet
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMission :L'objectif principal de l'apprenti(e) banquet est de contribuer à la qualité de service apporté(e) à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents et à la performance financière du Banquet.Principales responsabilités :Développer une expérience client cohérente avec la promesse client établie,...
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Chef de Partie Banquets
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du Poste Nous recherchons un Chef de Partie Banquets passionné par la cuisine de qualité pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel Molitor, membre de la marque MGallery Hôtel Collection du groupe Accor. Responsabilités - Assurer la préparation et la mise en œuvre de la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et...
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Chef de Service Banquet H/F
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du PosteL'objectif principal du Chef de Service Banquet H/F est de contribuer à l'excellence de l'expérience client en assurant la qualité de service dans le cadre des événements.Responsabilités ClésDiriger l'équipe de service et veiller à la bonne exécution de toutes les tâchesAssurer la qualité du service et veiller à ce que tous...
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Chef de service
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un professionnel dynamique pour rejoindre notre équipe de service à Paris. En tant que Responsable des activités banquets, tu seras chargé de superviser l'organisation opérationnelle des événements et de veiller à la conformité des mises en place.Tes responsabilités Fédérateur et pédagogue, tu valorises et...
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Executive Chef
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinJob DescriptionJob Title: Executive ChefJob Summary:We are seeking an experienced Executive Chef to lead our culinary team at Sofitel Al Hamra Beach Resort. As a key member of our Food and Beverage department, you will be responsible for the direction and coordination of all food preparation and presentation functions carried out in all the kitchens.Key...
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Executive Chef
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinJob DescriptionKey ResponsibilitiesDirect and coordinate the preparation, presentation, and food safety functions in our kitchens.Work closely with the Director of Food & Beverage to design daily menus based on food availability, cost, season, and business forecasts.Ensure all kitchen equipment is in good working order and maintain it regularly.Advises...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du poste Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. En restauration collective comme dans les grands restaurants étoilés, il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité de ses plats,...
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Executive Chef of Culinary Innovation
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinKey Responsibilities:As the Director of Culinary, you will be responsible for leading the culinary team in the direction and coordination of all food preparation and presentation functions carried out in all the kitchens. You will work closely with the Director of Food & Beverage to design daily restaurant menus based on available food, cost, season, and...
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Chef de cuisine principal
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinAccueil Description de l'entreprise Nous sommes une entreprise de restauration collective et nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe. Description du poste Le Chef de cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il/elle gère l'approvisionnement...