Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.
Missions- Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration.
- Participer aux services du bar et de la salle et garantir une qualité de prestation irréprochable en toutes circonstances.
- Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction.
- Gérer tous les approvisionnements, dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
- Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre en collaboration avec la Direction.
- Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
- Construire les plannings de l'équipe dans le respect des accords, règlements en vigueur et de la politique / stratégie RH / Compagnie.
- Participe au recrutement des équipes, à leur accueil et veiller à leur intégration.
Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de ans minimum dans un poste à responsabilité dans le domaine de la restauration et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :
- Sens du relationnel
- Rigueur et organisation
- Compétences en gestion financière et reporting
- Maîtrise parfaite des normes HACCP
- Connaissance des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...)
- Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine, bar...)
- Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
- Bonne maîtrise de l'anglais
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinVous êtes le chef de cuisine responsable de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinVous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinVous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinVous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions : Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 19 heures
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinResponsable RestaurantVous êtes responsable de la gestion globale du restaurant, du bar et de la coordination de toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et de la gestion financière de l'établissement.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinDans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinDans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions sont les suivantes : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinPoste de Cuisinier H/FVous rejoignez notre équipe de cuisine au restaurant en gare maritime de Roscoff, où vous serez responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration et à la création des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinPoste de Cuisinier H/FBrittany Ferries recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe à Roscoff.MissionsVeiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration et à la création des cartesGérer les stocks de marchandise et de matériel de la cuisineSuperviser et participer à la production...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinDans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle.Missions clés :Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinDans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinPoste de Cuisinier H/FLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed sit amet nulla auctor, vestibulum magna sed, convallis ex. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration...
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Chef de Service
il y a 2 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps pleinCOMMIS DE SALLENous recherchons un commis de salle motivé et organisé pour rejoindre notre équipe de restaurant à Brittany & Spa.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur...
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Assistant en Salle
il y a 1 semaine
Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps pleinDESCRIPTION DU POSTEEn tant que commis de salle au sein de l'équipe de notre restaurant, vous serez appelé à soutenir les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans leurs tâches quotidiennes.Responsabilités :Assister les équipes de service pour garantir un accueil chaleureux et personnalisé aux clients.Étreindre et débarrasser les consoles...
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Commis de Salle
il y a 3 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps pleinCaractéristiques du posteAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps pleinPoste de Commis de SalleNous recherchons un commis de salle dynamique pour rejoindre notre équipe de restaurant.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser...
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Responsable Gestion Restaurant
il y a 1 mois
Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps pleinResponsable RestaurantVous êtes à la tête de notre équipe de restauration et êtes responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant. Votre mission est de garantir une expérience client exceptionnelle et de superviser l'ensemble des activités liées à la restauration.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration en collaboration...
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Commis de Salle
il y a 4 semaines
Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps pleinEN TANT QUE COMMIS DE SALLENous recherchons un(e) commis de salle dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restaurant à Brittany & Spa.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Roscoff, France LE CAFÉ DU PORT Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Description du poste: Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Fonctions: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats sous la supervision des chefs...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...
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Apprenti(E) Cuisine
Il y a 5 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Roscoff, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! **Mission**: RESO...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Roscoff, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé en bord de mer, face à l’île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d’exception alliant confort, luxe et raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s’est agrandi avec la construction d’une nouvelle aile résolument contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**Description de l'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique de notre restaurant "Fleur Marine" ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Roscoff, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé en bord de mer, face à l’île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d’exception alliant confort, luxe et raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s’est agrandi avec la construction d’une nouvelle aile résolument contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus...
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Chef(Fe) de Rang
il y a 7 jours
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...
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Plongeur (H/F)
Il y a 5 mois
Roscoff, France Samsic Emploi - Morlaix Temps pleinNotre client, Hôtel spa sophistiqué avec vue sur l'océan, recherche pour renforcer ses équipes un Plongeur (H/F). **Missions du poste** ***: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront les suivantes: - Vous participez à l'entretien des espaces de travail et aux opérations de fins de service - Vous assurez le nettoyage...
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Responsable Restaurant
Il y a 5 mois
Roscoff, France Brittany Ferries Temps pleinVous êtes responsable de superviser l’ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions: - Concevoir et mettre en œuvre l’offre restauration et du bar en participant à la création des cartes,...
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Responsable Restaurant
Il y a 5 mois
Roscoff, France Brittany Ferries Temps pleinDescription du poste et Missions Vous êtes responsable de superviser l’ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions : Concevoir et mettre en œuvre l’offre restauration et du bar en...
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Chef(fe) de rang F/H
il y a 6 jours
Roscoff, France SHL Temps pleinL'entrepriseDirectement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...
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Serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Roscoff, France Crêperie de la poste Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: Fonctions: - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons avec professionnalisme - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins - Maintenir la propreté des espaces de restauration Compétences requises: - Expérience...
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Commis de Salle
Il y a 5 mois
Roscoff, France Brittany & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe et raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolument contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Roscoff, France Brittany & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** **_ Situé en bord de mer, face à l’île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d’exception alliant confort, luxe et_** **_raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s’est agrandi avec la construction d’une nouvelle aile résolument_** **_contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre...
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Serveur(Se) - Cdi (F/H)
Il y a 4 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous...
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Commis de Salle
Il y a 5 mois
Roscoff, France Brittany & Spa Temps pleinEN TANT QUE COMMIS DE SALLEAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Roscoff, France Brittany & Spa Temps pleinDescription du posteEN TANT QUE COMMIS DE SALLEAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour...
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Serveur(Se) (F/H) - Alternance (F/H)
Il y a 5 mois
Roscoff, France SHL Temps plein**L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...
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Serveur(se) F/H
Il y a 5 mois
Roscoff, France VALDYS GROUPE Temps pleinL'entreprise Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si...