Emplois actuels liés à Responsable de Partie Culinaires H/F - RoissyenBrie, Île-de-France - DOM RH

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste : Chef de Partie CulinaireCityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides.Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes.Maîtriser et appliquer les...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste de Chef de Partie CulinaireCityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats culinaires.Coordonner le travail des commis et des premiers commis de cuisine.Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 1 mois


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste de Chef de Partie CulinaireCityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides.Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes.Maîtriser et appliquer...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste : Chef de Partie CulinaireCityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre son équipe dynamique.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides.Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes.Contrôler gustativement...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste : Chef de Partie CulinaireCityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre son équipe dynamique.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides.Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes.Maîtriser et appliquer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'entreprise CityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe.MissionsLe Chef de Partie sera chargé de :Animer et coordonner le travail du/des Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine.Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    MissionLe Chef de Partie est chargé de l'animation et de la coordination du travail du demi-chef de partie, du premier commis de cuisine et du commis de cuisine. Il est responsable de la réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques et des procédures d'hygiène en vigueur.Activités...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste : Chef de PartieVous rejoindrez l'équipe de CityOne - Excellence Interim en tant que Chef de Partie. Votre mission sera de collaborer étroitement avec le Chef de Partie pour assurer la qualité et la quantité des plats proposés.Responsabilités :Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des prescriptions...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Professionnalisme et Qualité CityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie H/F pour renforcer son équipe. Le candidat idéal possède une solide connaissance des techniques de préparation culinaires et une expérience en gestion de stocks et de traçabilité. Les principales missions de ce poste incluent la réalisation des éléments de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    PosteVous rejoindrez l'équipe de CityOne - Excellence Interim en tant que Chef de Partie H/F. Votre mission sera d'animer et de coordonner le travail du/des Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Profession : Chef de Partie H/FVous rejoindrez l'équipe de CityOne - Excellence Interim en tant que Chef de Partie H/F. Votre mission sera d'animer et de coordonner le travail du/des Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions...

  • Chef de partie senior

    il y a 1 mois


    Roissy-en-Brie, Île-de-France NOVOTEL Temps plein

    Présentation du posteLe chef de partie est chargé de la production culinaire dans notre équipe de cuisine. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements.MissionsProduction culinaire : Assurer la production de plats de haute qualité, conformément aux exigences de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Penta Hotels Worldwide GmbH Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une entreprise hôtelière internationale, Penta Hotels Worldwide GmbH, qui a débuté en 1971 avec une vision claire : combiner style, substance et confort pour créer des hôtels uniques. Nous avons maintenant 26 hôtels sous la marque Penta en Europe et en Asie. Nos espaces sont conçus pour vous permettre de vous reposer et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'une spécialité de la cuisine et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour élaborer des préparations culinaires de haute qualité. Vous êtes également chargé de superviser et d'assister les membres de votre équipe pour garantir la réussite de nos services.Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'une spécialité de la cuisine et travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour élaborer des préparations culinaires de haute qualité. Vous êtes également chargé de superviser et d'assister les membres de votre équipe pour garantir la réussite de nos services.Vos...

  • Collaborateur culinaire

    Il y a 2 mois


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée, motivée et dynamique pour occuper le poste de demi chef de partie dans notre équipe de cuisine. Le demi chef de partie est un assistant à la préparation culinaire, au conditionnement des produits et à leur traçabilité, ainsi qu'au bon déroulement des services. Il...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Vernou-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France Adwork's Romorantin Lanthenay Temps plein

    A propos de l'entreprise : Le Groupe Adwork's est un groupe de travail temporaire en France constitué d'agences généralistes, au service des candidats à la recherche d'un emploi et des entreprises à la recherche de personnel.A propos du poste : Le chef de partie est un rôle clé au sein d'un Hôtel 4 étoiles. Il est responsable de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes chargé de superviser et d'élaborer des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour respecter les standards et les directives du service, de l'Appart'City et du Groupe.Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes rattaché(e) à votre Directeur de Service et êtes en charge d'une spécialité de la cuisine. Vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Votre rôleEn tant que Chef de Partie, vous êtes rattaché(e) à votre Directeur de Service et êtes en charge d'une spécialité de la cuisine. Vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre équipe et à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service,...

Responsable de Partie Culinaires H/F

Il y a 3 mois


RoissyenBrie, Île-de-France DOM RH Temps plein
Présentation du poste

DOM-RH, spécialiste du recrutement en intérim et en contrats durables, recherche pour l'un de ses clients dans le secteur de l'hôtellerie un Second de Cuisine H/F en contrat à durée déterminée.

Vos missions principales

En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé(e) de :

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre section conformément aux exigences de l'établissement.
  • Encadrer et former les commis de cuisine pour garantir un service de qualité.
  • Assurer la gestion des approvisionnements et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Collaborer avec les autres chefs de partie pour optimiser le fonctionnement de la cuisine.
  • Contribuer à la création des menus et proposer des idées innovantes pour enrichir l'offre gastronomique.
  • Avoir une maîtrise des techniques culinaires et des standards HACCP.
Profil recherché

Horaires : 07h/15h30 ou 16h00/00h30

Rémunération : entre 1858,58€ et 2389,37€ brut par mois

Contrat à durée déterminée de 2 mois avec possibilité de renouvellement.