Responsable de la Cuisine

il y a 5 jours

ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

À propos de l'Evian Resort

L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.

Notre équipe de cuisine

Nous recherchons un Chef Exécutif Adjoint passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Exécutif Adjoint, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser l'ensemble des opérations de la cuisine.

Vos responsabilités

  • Gestion quotidienne : vous assisterez le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine, en s'assurant du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
  • Supervision et formation : vous superviserez et formerez l'équipe de cuisine, en s'assurant du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
  • Création de nouveaux plats : vous collaborerez à l'élaboration de nouveaux plats et menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
  • Gestion des commandes et des stocks : vous gèrerez les commandes et le contrôle des stocks.
  • Élaboration et respect du budget : vous participerez à l'élaboration et au respect du budget de la cuisine.
  • Hygiène et sécurité : vous garantirez le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en conformité avec les réglementations en vigueur.
  • Communication : vous assurerez une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres départements de l'établissement.

Vos qualifications

  • Diplôme en Cuisine : vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS et/ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
  • Compétences en gestion du temps et organisation : vous êtes passionné par la cuisine et avez le désir d'innover. Vous possédez d'excellentes compétences en gestion du temps et organisation.
  • Compétences en sécurité et hygiène : vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène.
  • Esprit d'équipe et communication : vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et d'excellentes compétences en communication.

Nos avantages

  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime de transport
  • Bonus sur objectif
  • Logement durant la période d'essai
  • Prime d'habillage
  • Avantages nourritures
  • Tenues fournies et blanchies
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Poste : Responsable de la cuisine F/H Type de contrat : CDI Localisation : Évian-les-Bains, France Temps de travail : Temps complet Expérience requise : Plus de 2 ans dans le secteur de la restauration Votre mission : Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de faire plaisir à vos clients ?...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Publier. Missions Superviser la préparation culinaire du site et assurer la production de repas de qualité. Gérer l'équipe de cuisine et coordonner les activités de production. Établir les menus et assurer la gestion des stocks de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Publier. Missions Superviser la préparation culinaire du site et assurer la production de repas de qualité. Gérer l'équipe de cuisine et coordonner les activités de production. Etablir les menus et assurer la gestion des stocks de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Présentation du posteVous rejoignez l'équipe du Groupe Actual en tant que chef de cuisine. En tant que responsable des cuisines, vous êtes chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel.ResponsabilitésÉlaborer les menus quotidiens pour 300 personnesSélectionner des produits frais et de saisonAssurer la qualité des repasTravailler...

  • Responsable de Cuisine, Hôtel Ermitage

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire de l'Hôtel Ermitage****, un établissement prestigieux au sein de l'Evian Resort, reconnu pour son cadre exceptionnel et son ambiance raffinée.Votre mission :En tant que Sous Chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la gestion de la production culinaire, sous la supervision du Chef Exécutif. Vous serez...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Publier. Missions Superviser la préparation culinaire du site et assurer la production de repas de qualité. Gérer l'équipe de cuisine et coordonner les activités de production. Établir les menus et assurer la gestion des stocks et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    **L'Evian Resort: un lieu de référence culinaire**L'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus innovants et de haute...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe actual Temps plein

    Vous intégrez l'équipe des cuisines de l'hôtel et en prenez la responsabilité.En qualité de chef de cuisine, vous élaborez chaque jour les repas de 300 personnes en prenant soin de sélectionner des produits frais et de saison pour respecter les normes qualités en vigueur.Vous évoluez dans un environnement exceptionnel, sur un parc de 19...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 jour

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. Nous sommes connus pour notre magie et notre ambiance unique, qui opère depuis notre construction en 1909.Notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine Senior passionné...

  • Responsable des cuisines pour le personnel F/H

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Le Resort Evian se situe dans un cadre exceptionnel, s'étendant sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace a su créer une atmosphère magique. L'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent également une ambiance chaleureuse, authentique et...

  • Chef de Cuisine Confirmé pour l'Hôtel Ermitage

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Détails du PosteVous intégrez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage en qualité de sous chef confirmé, responsable de la gestion quotidienne du département de cuisine.ResponsabilitésGestion du Département de Cuisine : vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire, en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Responsable de Cuisine, Evian Resort

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, situé dans un cadre exceptionnel, s'étend sur un parc de 19 hectares avec une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Depuis 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance, tandis que l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une atmosphère chaleureuse et raffinée.Les deux établissements disposent de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au sein d'un cadre exceptionnel, l'Evian Resort allie harmonieusement luxe et modernité, offrant une expérience inégalée en Haute-Savoie.Ce lieu privilégié ne se limite pas à un simple complexe hôtelier. L'Evian Resort se distingue par son offre unique : l'Hôtel Royal*****, un palace emblématique alliant le charme de la Belle Époque à une...

  • Sous-Chef de Cuisine, Hôtel La Verniaz

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Situé dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et la Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère chaleureuse,...

  • Sous-Chef de Cuisine, Hôtel La Verniaz

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Situé dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et l'Hôtel La Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une ambiance unique et raffinée.Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 4 semaines

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEUn groupe hôtelier reconnu pour ses établissements uniques, offrant un service de qualité et une ambiance chaleureuse, idéale pour les séjours d'affaires et de loisirs.Description du poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre hôtel-restaurant, qui dispose également d'un espace bien-être et de salles de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Poste de Chef de partie au sein du Groupe PartoucheRattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un établissement de haute qualité.Missions et responsabilités :Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte ainsi que les menus du jourContrôler la qualité et...

  • Responsable de Service en Restauration

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Le prestigieux Evian Resort, situé dans un cadre naturel d'exception, offre une expérience unique au bord du lac Léman. Avec ses établissements emblématiques, l'Hôtel Royal***** et l'Hôtel Ermitage****, nous nous engageons à fournir un service de qualité supérieure à notre clientèle.En tant que Chef de Rang (F/H), vous intégrerez l'équipe du...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    À propos de Vacances Bleues Nous sommes une entreprise de loisirs et d'hôtellerie qui offre des séjours et des activités pour les familles et les groupes. Nous sommes fiers de notre équipe et de notre environnement de travail. Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Aix-les-Bains. Vous serez responsable de la...