Second de Cuisine

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein
Poste de Second de Cuisine - Établissement Gastronomique

En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Responsable de Salle. Vous aurez l'opportunité de transmettre vos connaissances, de former votre équipe et de favoriser un esprit d'équipe axé sur l'excellence et la cohésion.

Rattaché au Chef de Cuisine et à la direction, vous pourrez exprimer votre créativité tout en mettant en place de nouvelles procédures dans une démarche d'amélioration continue.

Vos responsabilités incluront la production culinaire, ainsi que la création des menus. Vous serez également chargé de superviser la gestion et de veiller à la mise en œuvre des normes d'hygiène.

Il est essentiel de garantir une gestion efficace des ratios et d'autres objectifs budgétaires.

Profil Recherché
  • Expérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine dans des établissements gastronomiques ou brasseries de luxe.
  • Compétences en gestion et maîtrise des outils informatiques.
  • Capacité à motiver et à diriger une équipe.
  • Attitude positive, humilité et capacité à se remettre en question.
À Propos de l'Entreprise

Vous intégrerez une institution reconnue dans le domaine de la brasserie de luxe. Vous serez responsable de plusieurs services et d'un volume important de couverts, avec une production continue.

Vous superviserez une équipe d'environ cinquante personnes, en rotation.

Découvrez l'entreprise Michael Page.


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste : Un travail collaboratif sera mis en place avec le Chef et le Responsable de Salle.Responsabilités : Vous aurez l'opportunité de transmettre vos connaissances, de former votre équipe et de promouvoir un esprit d'équipe, d'excellence et de cohésion.En tant que Second de Cuisine, vous serez sous la direction du Chef de Cuisine et de la direction...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesPoste de Second de Cuisine dans une entreprise de restauration collective en France.MissionLe Second de Cuisine est chargé de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en organisant le fonctionnement de la cuisine et en assurant la bonne réalisation des prestations.ResponsabilitésOrganiser le travail du personnel...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Judy Temps plein

    Poste de Second de CuisineRejoignez notre équipe de cuisine passionnée et dynamique au sein de Judy FleurusPrésentation du posteNous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Judy Fleurus. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de participer à la préparation et à la production...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Ile-de-France La Perle Temps plein

    La Perle, brasserie dans le marais recherche son second de cuisine pour son rooftop. Veuillez postuler s’il vous plaît si vous êtes déjà sectorisé en île de France svp. Posté à temps en journée, 2 jours de repos consécutifs. Aide au transport etc… Autonomie, rigueur et vie en groupe.Role: Second de cuisine Job Type: Permanent , Full...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Second de Cuisine est chargé de superviser toutes les activités en cuisine et de veiller à leur bon déroulement. Il travaille en collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser l'organisation de la production culinaire du restaurant et le service.Les responsabilités du Second de Cuisine incluent :Superviser...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Second de Cuisine - Établissement GastronomiqueEn tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Responsable de Salle pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.Votre rôle sera de transmettre vos connaissances à votre brigade, en favorisant un esprit d'équipe et d'excellence, tout en...


  • Paris, Île-de-France ADAM PARTNERS Temps plein

    Les Second Chefs en cuisine jouent un rôle fondamental dans le fonctionnement de l'établissement. Ils sont responsables de la préparation minutieuse des ingrédients nécessaires à la création des plats raffinés proposés par l'établissement. Formés selon les standards les plus élevés, leur mission principale est d'assurer que chaque invité vive...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'Etablissement Stanislas. Mission Vous serez chargé de seconder notre Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en assurant la bonne réalisation des prestations et en participant à l'organisation de la production culinaire. Responsabilités ...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Second de Cuisine to join our team at Ciel de Paris, a renowned gastronomic restaurant in Paris. As a key member of our kitchen brigade, you will be responsible for overseeing the daily operations of the kitchen, ensuring the highest standards of quality and service.Key ResponsibilitiesSupervise...

  • second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un foyer accueillant des jeunes filles dans le cadre de leurs études et situé à Paris, en plein cœur du quartier du Montparnasse.Vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes et aurez pour missions principales.Gestion de la production et encadrement des équipes du...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ARKOSE&CO Temps plein

    Description du poste :**Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour notre équipe de restauration****Mission :**Assurer la production culinaire de l'établissement, conformément aux fiches techniquesAssurer le service de ladite productionÊtre garant de la constante qualité (gustative, esthétique et hygiénique) des produits proposés à la...

  • second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 20 Ménilmontant, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'un surcroît d'activité temporaire, nous recherchons un second de cuisine (H/F) au sein d'un restaurant d'entreprise avec 2 personnes dans l'équipe, proposant 60 couverts/ jour.Vos missions : Régalez les papilles de vos 60 convives avec des produits frais, locaux et de qualité. Élaborer des plats traditionnels et des pâtisseries de...


  • Paris, Île-de-France RAS SIEGE Temps plein

    Détails de l'offreRôle : Second de cuisine en maison de retraite (H/F)Compétences requises : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise.Missions• Ravir les papilles de nos clients avec des produits frais, locaux et de qualité• Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France eurest Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a skilled Second de Cuisine to join our culinary team at Eurest. As a key member of our kitchen staff, you will assist the Chef de Cuisine in preparing and serving high-quality dishes to our customers.Key ResponsibilitiesAssist in the preparation of cold and hot dishes, ensuring presentation and quality meet our standards.Optimize...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France RAS SIEGE Temps plein

    **Recherche d'un Second de Cuisine pour notre équipe de cuisine**Le Groupe RAS, réseau de 176 agences d'emploi, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dans les établissements médicaux de la région parisienne.**Responsabilités****Coordonner la préparation des plats** avec l'équipe de cuisine**Assister le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    **Poste** : Vous intégrerez une équipe dynamique aux côtés du Chef et du Responsable de Salle. **Mission** : Votre rôle consistera à transmettre vos connaissances, former votre brigade et favoriser un esprit d'équipe, d'excellence et de cohésion. En tant que **Chef Adjoint**, vous serez sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine et de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Contexte : Situé dans un quartier emblématique, Sinner Paris est un établissement qui allie l'art, la mode et le design, offrant une expérience unique à ses visiteurs. Avec un décor soigné et une ambiance festive, cet hôtel se distingue par son approche audacieuse de l'hôtellerie, tout en préservant le luxe et l'élégance qui caractérisent...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle du Second de Cuisine chez Elior Group Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Paris. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion de l'équipe de cuisine, de l'organisation de la production culinaire et de la mise en œuvre des directives et procédures concernant la...