Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Responsable - Roscoff, Bretagne - Brittany Ferries

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes le chef de cuisine responsable de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement. Vos missions : Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Vous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Egalement responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.Vos missions :Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable RestaurantVous êtes chargé de superviser l'ensemble des activités du restaurant, du bar et de coordonner toutes les activités liées à sa structure. Vous êtes également responsable de la gestion du personnel et financière de l'établissement.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar en participant à la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions sont les suivantes : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FVous rejoignez notre équipe de cuisine au restaurant en gare maritime de Roscoff, où vous serez responsable de la prestation restauration et de la satisfaction de la clientèle.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration et à la création des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FVous rejoignez notre équipe de cuisine au restaurant en gare maritime de Roscoff, dans le cadre de la reprise de l'entreprise. Votre mission est de garantir la qualité et la sécurité des plats servis à nos clients.MissionsHygiène et Sécurité : vous êtes responsable de respecter les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FBrittany Ferries recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe à Roscoff.MissionsVeiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration et à la création des cartesGérer les stocks de marchandise et de matériel de la cuisineSuperviser et participer à la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle.Missions clés :Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Dans le cadre de la reprise du restaurant en gare maritime de Roscoff, vous êtes responsable de la prestation de services de restauration et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en œuvre de l'offre de restauration et à la création des cartes, en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Poste de Cuisinier H/FLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed sit amet nulla auctor, vestibulum magna sed, convallis ex. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la mise en œuvre de l'offre restauration...

  • Responsable Gestion Restaurant

    il y a 1 mois

    Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein

    Responsable RestaurantVous êtes à la tête de notre équipe de restauration et êtes responsable de la gestion quotidienne de notre restaurant. Votre mission est de garantir une expérience client exceptionnelle et de superviser l'ensemble des activités liées à la restauration.MissionsConcevoir et mettre en œuvre l'offre restauration en collaboration...

  • Chef de Service

    il y a 2 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    COMMIS DE SALLENous recherchons un commis de salle motivé et organisé pour rejoindre notre équipe de restaurant à Brittany & Spa.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur...

  • Chef de Salle

    Il y a 2 mois

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    Poste de Commis de SalleEn tant que membre de notre équipe de restaurantNous recherchons un commis de salle dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de restaurant à Brittany & Spa.ResponsabilitésAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison...

  • Assistant de Service

    Il y a 2 mois

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEEn tant que commis de salle, vous serez responsable de l'assistance des maîtres d'hôtel et des chefs de rang dans le service. Vous devrez également vous occuper de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office.COMPÉTENCES REQUISESAssister les maîtres d'hôtel et les chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du...

  • Salle de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTEEn tant que Commis de Salle, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service.COMPÉTENCES REQUISESAssister les équipes de service pour garantir une expérience client de haute qualité.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office.Faire la liaison entre la cuisine...

  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines

    Roscoff, Bretagne, France Brittany & Spa Temps plein

    Caractéristiques du posteAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les...

  • Chef de Ligne

    Il y a 2 mois

    Roscoff, Bretagne, France My Premium Consulting Temps plein

    A propos de l'entrepriseMy Premium Consulting est un cabinet de recrutement indépendant et spécialisé fondé en 2018. Nous sommes connus pour notre réactivité et notre expérience dans le dénichage des talents de demain. Nous faisons en sorte que le recrutement soit une totale réussite pour le client et pour le candidat.A propos du posteMy Premium...

Chef de Cuisine Responsable

Il y a 2 mois

Roscoff, Bretagne, France Brittany Ferries Temps plein
Responsable Restaurant

Vous êtes à la tête de notre équipe de restauration et responsable de la gestion de notre établissement. Votre mission est de concevoir et de mettre en œuvre l'offre restauration et du bar, en participant à la création des cartes, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration.

Missions
  • Concevoir et mettre en œuvre l'offre restauration et du bar, en participant à la création des cartes, en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable Restauration.
  • Participer aux services du bar et de la salle et garantir une qualité de prestation irréprochable en toutes circonstances.
  • Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction.
  • Gérer tous les approvisionnements, dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
  • Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre en collaboration avec la Direction.
  • Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
  • Construire les plannings de l'équipe dans le respect des accords, règlements en vigueur et de la politique / stratégie RH / Compagnie.
  • Participe au recrutement des équipes, à leur accueil et veiller à leur intégration.
Profil recherché

Vous devez être issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration et justifier d'une expérience de plusieurs années dans un poste à responsabilité dans le domaine de la restauration. Vous devez être reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont :

  • Sens du relationnel
  • Rigueur et organisation
  • Compétences en gestion financière et reporting
  • Maîtrise parfaite des normes HACCP
  • Connaissance des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...)
  • Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine, bar...)
  • Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
  • Bonne maîtrise de l'anglais