Emplois actuels liés à Directeur de Restauration Hôtelier - Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes - Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie

  • Directeur de Restauration Hôtelier

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Poste de Directeur de RestaurationNous recherchons un(e) Directeur(trice) de la restauration pour superviser et optimiser l'offre de restauration de deux hôtels situés à Lyon Ouest.Missions principales :Encadrer 20 collaborateurs, avec le soutien de deux adjoints, dans un environnement dynamique et exigeant.Assurer une expérience client haut de gamme, à...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Offre de poste : Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/FL'hôtel Villa Florentine***** Relais & Châteaux, situé dans le quartier du Vieux Lyon, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionLe Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F...

  • Directeur Adjoint en Restauration

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux, ancien couvent du 17ème siècle, offre une vue imprenable sur le quartier du Vieux Lyon depuis les hauteurs de la colline de Fourvière. Cet hôtel luxueux propose 35 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine. Un espace bien-être comprenant piscine, hammam, sauna, bains à remous...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Offre de posteLa Villa Florentine***** Relais & Châteaux, un établissement hôtelier de luxe situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».Le restaurant propose une cuisine délicate associant les produits du terroir...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration pour rejoindre notre équipe à la Villa Florentine***** Relais & Châteaux à Lyon.ResponsabilitésSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur.Veiller à une bonne...

  • Directeur/ère Hôtelier/Hôtelière

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Accueillir et inspirer : le rôle du Directeur/Hôtelier au Radisson Collection Cour des LogesRejoindre notre équipe de passionnés du service client ! Nous sommes à la recherche d’un directeur/hôtelier, capable de gérer l’ensemble des services de l’hôtel, de s’assurer de l’excellence de la qualité de service et de contribuer à la croissance...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Offre de poste : Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/FL'hôtel Villa Florentine***** Relais & Châteaux, situé dans le quartier du Vieux Lyon, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionVous serez chargé(e) de superviser les équipes de la...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur.Veiller...

  • Directeur Général Hôtelier

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    À propos de l'offreCour des Loges, un hôtel de charme***** de 61 chambres, est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Ce lieu emblématique, situé au cœur du Vieux Lyon, n'est pas seulement un hôtel de luxe, mais aussi un lieu où l'excellence et la passion se rencontrent chaque jour.Principales...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration pour rejoindre notre équipe à la Villa Florentine***** Relais & Châteaux à Lyon.ResponsabilitésSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellenceOrganiser les différents services et veiller à une bonne coordination entre les équipesSuivre les indicateurs...

  • Chef de Restauration H/F

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux, un établissement historique situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ». Vous serez en charge de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Poste de Directeur de la RestaurationNous recherchons un(e) Directeur de la Restauration expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Oullins. En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé(e) de la gestion de plusieurs centres de profits, de la gestion RH, de la gestion de la relation client et de la mise en avant des prestations...

  • Chef de Département Hôtelier

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Un Défi Exaltant pour un Chef de Département Hôtelier Chez Cour des LogesRejoignez notre équipe de passionnés au Radisson Collection Hotel et découvrez un nouveau défi exaltant en tant que Chef de Département Hôtelier!À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Chef de Département Hôtelier expérimenté pour rejoindre notre...

  • Chef de Projet Restauration H/F

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Offre de posteLa Villa Florentine***** Relais & Châteaux, un établissement hôtelier de luxe situé dans un ancien couvent du 17ème siècle, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».Le restaurant propose une cuisine délicate associant les produits du terroir...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur de la restauration pour rejoindre notre équipe à Oullins. Vous serez responsable de l'encadrement et du développement des équipes, de la réalisation des prestations et de la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion de contrats de services, idéalement en restauration ou services...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur de la restauration pour rejoindre notre équipe à Oullins. Vous serez responsable de l'encadrement et du développement des équipes, de la réalisation des prestations et de la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion de contrats de services, idéalement en restauration ou services...

  • Hôtelier de Club

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Okko Hotels Temps plein

    Rejoignez OKKO HOTELS et découvrez l'art de l'hôtellerie moderne !En tant qu'hôtelier de club, vous serez l'ambassadeur de l'esprit OKKO HOTELS auprès de nos clients.Vous contribuerez à la satisfaction permanente du client tout au long de son séjour, depuis son accueil jusqu'à son départ.Vous serez responsable de l'accueil...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de la restauration pour rejoindre notre équipe à Oullins. Vous serez responsable de l'encadrement et du développement des équipes, de la réalisation des prestations et de la satisfaction des clients.MissionVous analyserez les indicateurs de performance économiques et financiers de votre secteur en...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de la restauration H/F pour rejoindre notre équipe à Oullins. En tant que responsable de la restauration collective, vous serez chargé de la gestion de plusieurs centres de profits, de la gestion RH, de la gestion de la relation client et de la mise en avant des prestations annexes.Compétences...

  • Gestionnaire de Réservation Hôtelière

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AccorCorpo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Gestionnaire de Réservation Hôtelière pour rejoindre notre équipe AccorCorpo. Vous serez en charge de la définition de la stratégie de Revenue Management pour nos hôtels de marques et catégories différentes.ResponsabilitésDéfinir la stratégie de Revenue Management pour les hôtels de marques et...

Directeur de Restauration Hôtelier

Il y a 2 mois

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein
Poste de Directeur de Restauration

Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de Restauration dans notre établissement hôtelier situé à Lyon Ouest.

Missions principales :

  • Encadrer et motiver une équipe de 20 collaborateurs, avec le soutien de deux adjoints, dans un environnement dynamique et exigeant.
  • Assurer une expérience client de haute qualité, à la fois dans le restaurant buffet gastronomique de l'hôtel 4 étoiles et dans le bar/snacking de l'hôtel 3 étoiles.
  • Assurer la bonne gestion des services de restauration, tout en veillant à maintenir les standards de qualité et de service.
  • Participer activement aux opérations quotidiennes et entretenir des relations privilégiées avec les clients, en particulier avec une clientèle haut de gamme.
  • Collaborer étroitement avec l'équipe pour développer l'offre gastronomique et snacking, en respectant les attentes des clients et en valorisant la culture du vin et de la gastronomie française.

Nous recherchons un leader inspirant avec un sens de l'hospitalité irréprochable et qui souhaite évoluer dans un environnement hôtelier stimulant.

Nous proposons :

  • Rémunération de 48/50K€ environ + variable 35%
  • Travail du lundi au vendredi en journée
  • Logement possible 2 mois

Profil recherché :

  • Formation supérieure et diplômé en restauration
  • Expérience significative en tant que manager en restauration haut de gamme dans le secteur hôtelier, avec une capacité éprouvée à gérer des équipes et à satisfaire une clientèle prestigieuse
  • Un(e) professionnel(le) doté(e) d'une très belle éloquence, d'un excellent vocabulaire et d'une culture générale étendue
  • Une grande aisance relationnelle et un sens développé du service et de l'accueil
  • Une forte culture du vin et de la gastronomie française, permettant d'échanger avec des clients exigeants
  • Une posture élégante, une bonne présentation et une capacité à représenter l'hôtel lors de divers événements et interactions