Directeur de restaurant

il y a 7 jours

Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

Offre d'emploi : Client Directeur de Brasserie H/F - Un Leader Passionné pour Une Brasserie IconiqueLocalisation : Annecy (74) Notre client : Une brasserie renommée pour son excellence et son ambiance authentique.Rejoignez une maison de renom, animée par l'amour de la cuisine traditionnelle , son ambiance unique et sa clientèle fidèle. Dans un environnement dynamique, vous serez le moteur de cette belle Maison et le garant de son image de marque. Poste Votre rôle : Le terrain avant tout En tant que Directeur de Brasserie, vous serez au cœur de l'action , à la fois stratégique et opérationnel, avec pour mission de garantir une expérience client exceptionnelle et de mener son équipe vers le succès.Vos missions principales :1.Leadership et terrain :-Être un leader visible et inspirant pour l'équipe en salle comme en cuisine.-Assurer une présence active auprès des clients pour véhiculer l'esprit convivial et chaleureux de l’établissement.2.Gestion opérationnelle :-Superviser l'ensemble des opérations pour garantir fluidité et excellence.-Maintenir les plus hauts standards d'hygiène et de sécurité (HACCP).-Optimiser les flux et anticiper les périodes de forte affluence( de 150 à 400 couverts/jour)-Gérer les achats avec le siège 3.Animation des équipes :-Former, motiver et fédérer une équipe ambitieuse.-Piloter les plannings et encourager la prise d'initiatives.-Organiser des briefings réguliers pour aligner les objectifs.4.Développement commercial et financier :-Booster les ventes avec des idées innovantes et en étant force de proposition.-Analyser les indicateurs clés avec la Direction Financière -Créer des actions de fidélisation, être force de proposition. Profil Profil recherché : un(e) directeur(trice) passionné(e) par le terrain-Expérience : 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire dans la restauration à forte activité.-Compétences clés : Leadership naturel, organisation hors pair, et passion pour le service client.-Personnalité : Un(e) professionnel(le) dynamique, doté(e) d'une grande disponibilité, d'un esprit d'équipe et d'une capacité d'adaptation.-Passion : Une envie de vivre le métier au quotidien, avec un goût affirmé pour notre métier de rencontres et de convivialité .Ce que nous offrons :-Un CDI avec une rémunération attractive et motivante .-Une possibilité de logement -Un cadre de travail où votre implication est reconnue et valorisée.-Un groupe familial ou les valeurs humaines sont au cœur -Une opportunité de piloter une brasserie emblématique et de faire grandir une équipe talentueuse.Prêt(e) à relever le défi ?Faites le pas et envoyez votre candidature dès aujourd'hui

  • Directeur(trice) de restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France RESTAURANT ERH Temps plein

    Le restaurant gastronomique ERH, situé au cœur de Paris, recherche son futur Directeur(trice) de Restaurant expérimenté. Prise de poste immédiate.Missions Principales:- S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurantVeiller au bon accueil des clientsTout mettre en oeuvre pour que les clients soient satisfaitsAssurer la gestion technique, humaine...

  • Directeur de restaurant

    il y a 17 heures

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration à Paris recrute un directeur h/f avec minimum quatre années d'expérience. Service en coupure uniquement Un vrai plus, avoir une connaissance de la gastronomie Descriptif poste: Accueillir la clientèle et manager l'équipe Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité Mettre en place et superviser la gestion...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 4 jours

    Paris, France Wingstop FR Temps plein

    Directeur de restaurant/Directrice de restaurant 🔥 Wingstop, enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars, continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques, nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons un(e) Directeur·trice de restaurant pour...

  • Directeur de restaurant

    il y a 11 heures

    Paris, France Wingstop FR Temps plein

    🍗 DIRECTEUR TRICE DE RESTAURANT – WINGSTOP FRANCE 📍 Paris / Île-de-France 🔥 Wingstop , enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars , continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques , nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 4 semaines

    Paris, France Wingstop FR Temps plein

    DIRECTEUR·TRICE DE RESTAURANT – WINGSTOP FRANCE Paris / Île-de-France Wingstop, enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars, continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques, nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons un(e)...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    A la recherche d'un nouveau challenge professionnel ?Et si tu venais faire rayonner le terroir breton en plein cœur de Paris en qualité de Directeur de Restaurant ?Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout l’authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    A la recherche d'un nouveau challenge professionnel ?Et si tu venais faire rayonner le terroir breton en plein cœur de Paris en qualité de Directeur de Restaurant ?Rejoindre Breizh Café, c'est intégrer une maison qui incarne avant tout l'authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est...

  • Directeur adjoint de restaurant

    il y a 4 semaines

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans...

  • Directeur de Restaurant Gastronomique

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France CØMPΛNIUM Hospitality Temps plein

    Directeur / Directrice de Restaurant Gastronomique - 3 étoiles MichelinDate : dès que possible CONTEXTEDans le cadre dun mandat confié par un groupe gastronomique français de tout premier plan, COMPANIUM Hospitality recrute un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour piloter un établissement emblématique de la haute gastronomie. Cette maison...

  • Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 1 jour

    Paris, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, a pris ses quartiers à Bourse et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement à 39h/semaine Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le...