Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion.
Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin.
Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement chez les producteurs locaux.
- **Brigade de 10 personnes en cuisine - 3 en pâtisserie**:
- **Equipe de 5 personnes en salle**:
- **Environ 30 couverts / service**:
- **Ticket moyen : 125 € le midi 250€ le soir**
Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés d’un Chef passionné et d’une équipe dynamique
**SOUS-CHEF DE CUISINE H/F - N°**
Dans le cadre de ce poste vous aurez la charge d’assister le Chef et d’élaborer les plats de la carte et des menus en collaboration avec le Chef.
Vous participerez activement à la satisfaction des clients Les missions suivantes vous seront ainsi confiées:
- Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service
- Supervision du bon déroulement du service selon les standards de la maison et la qualité attendue par le Chef
- Commandes et gestion des stocks
- Suivi des coûts et ratios, réalisation des fiches techniques
- Gestion des plannings, accompagnement et formation des collaborateurs.
Excellent cuisinier, vous êtes reconnu(e) pour votre grand professionnalisme et avez de l’expérience au sein de maisons renommées.
**Conditions**:
- **Salaire de 2500 € net mensuel + pourboires**:
- **Possibilité de logement au démarrage**:
- **Jours de repos : samedi / dimanche et lundi matin**:
- **7 Semaines de congés payés / an soit 1 mois en hiver, 1 mois à Pâques et 2 semaines en Aout**:
- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 246,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Arev Collection Temps pleinDescriptif de poste et missions PrincipalesEtes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble?Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe....
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Boutique Hotels Collection Temps pleinLA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D'AZURConstruite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l'une des rares propriétés classées sur la Côte d'Azur, qui ouvre ses portes à quelques...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Ouen, France JEANJEAN Temps pleinJeanjean Bistrot moderne et Bar à vins situé à Saint-Ouen, cherche à renforcer ses équipes, poste en temps plein et CDI. Nous recrutons notre futur(e) sous-chef(fe) qui viendra épauler notre Chef Jean His pour le service du du midi et du soir occasionnellement du lundi au vendredi uniquement. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté qui...
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Sous-chef
il y a 3 jours
Saint-Barthélemy, France Hotel Le Toiny Temps pleinLe/La Sous-chef (e) est en charge de la gestion du service et de la supervision des équipes de la Cuisine, en collaboration avec les managers de son département.
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Émilion, France Relais & Chateaux Temps plein***Détail de l'offre** **« La Table de Pavie-Yannick Alléno »** est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Saint-Émilion, l’un des plus beaux villages de France et un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Réputé pour sa cuisine raffinée, innovante et respectueuse des produits locaux, notre établissement offre une...
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Sous Chef Bistrot
il y a 1 semaine
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de...
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Sous Chef Bistrot
il y a 7 jours
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de...
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CHEF DE CUISINE
il y a 4 semaines
Gironde (33), France Etat-major des armées Temps pleinVeuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.Fonction publique : Fonction publique de l'ÉtatEmployeur : Etat-major des arméesLocalisation : 112 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 33000 BORDEAUXNature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsExpérience souhaitée : Non renseignéRémunération : (fourchette indicative pour les...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Description du poste - Sous-Chef - Polyvalent - CDI Dès que possible. Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres,...
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Chef de cuisine évenementiel
il y a 4 semaines
Saint-Denis, Île-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La Chef(fe) de Cuisine département évènementiel, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), séminaire et banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation sous l'autorité du chef/fe exécutif et de son adjoint/e. Il/elle supplée le/la chef/fe de cuisine département individuel en son absence....
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Tropez, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe à St. Tropez. Il/elle devra également superviser efficacement le personnel de cuisine et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Expérience préalable en tant que chef de cuisine dans un environnement gastronomique. - Capacité à...
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SOUS CHEF CUISINE H/F, Vineuil-Saint-Firmin
il y a 4 semaines
Vineuil-Saint-Firmin,, France TN France Temps pleinLe Mercure Chantilly est un lieu de rencontre et de partage, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre raffiné et chaleureux. Notre établissement s'engage à offrir à nos clients un service de haute qualité et des plats préparés avec soin, mettant en valeur les produits locaux et de saison.Nous recherchons un(e) Sous chef cuisine...
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SOUS CHEF CUISINE H/F, Vineuil-Saint-Firmin
il y a 4 semaines
Vineuil-Saint-Firmin, 26170, France TN France Temps pleinLe Mercure Chantilly est un lieu de rencontre et de partage, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre raffiné et chaleureux. Notre établissement s'engage à offrir à nos clients un service de haute qualité et des plats préparés avec soin, mettant en valeur les produits locaux et de saison.Nous recherchons un(e) Sous chef cuisine...
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Aide Cuisiner
il y a 1 semaine
La Brède (33), France Mairie de La Brède Temps pleinDescriptif de l'emploi: Il/Elle participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels en restauration collective. Date de recrutement : dés que possible CDD jusqu'au 31/12/2024, possibilité de reconduction et/ou titularisation Temps complet - 35h Horaires du poste Du Lundi au Vendredi de...
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SOUS CHEF DE CUISINE H/F, Paris
il y a 4 semaines
Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis, France TN France Temps pleinC’est en 2016 que l’aventure commence : trois entrepreneurs - Maxime, Nicholas et Victor décident de créer un acteur innovant du secteur de l’Immobilier d’entreprise avec une toute nouvelle offre sur le marché. Comet est né ! Imaginé pour répondre aux besoins des entreprises qui doivent se réunir (séminaires d’entreprises, comex, réunions...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Saint-Malo, Bretagne, France casino barrière de st malo Temps pleinLE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de se...
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Sous Chef
il y a 7 jours
Saint-Paul-Trois-Châteaux, France VILLA AUGUSTA Temps pleinRejoignez notre restaurant gastronomique Villa Augusta dans la Drôme Provençale, un lieu emblématique où l’histoire rencontre l’innovation, et où chaque repas raconte une nouvelle aventure. Aux côtés d’une équipe jeune, dynamique et passionnée, vous serez la main droite d’un chef de cuisine exceptionnel, et ensemble, vous sublimerez la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Gironde (33), France Etat-major des armées Temps pleinVeuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.Fonction publique : Fonction publique de l'ÉtatEmployeur : Etat-major des arméesLocalisation : 112 BOULEVARD DU MARECHAL LECLERC 33000 BORDEAUXNature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsExpérience souhaitée : Non renseignéRémunération : (fourchette indicative pour les...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Saint-Émilion, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinNotre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie. En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie: - Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...