Chef(Fe) de Partie Froid

Il y a 8 minutes


SaintTropez, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein

**Description du poste** Chef(fe) de Partie - CDD**

**Présentation de l’entreprise**:
SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et traditions de la Sicile avec ses clients.

A Saint Tropez, c’est sur le quai principal du village et à quelques mètres de la mairie que l’enseigne est établie. Vous y retrouvez une ambiance décontractée et chic avec une vue imprenable sur le port de Saint-Tropez.

**Description du poste**:
Nous recherchons un(e) **Chef(fe) de Partie Froid** **en CDD**pour rejoindre notre équipe à Saint Tropez cette saison.

**Les missions**:
**Préparation des plats Siciliens**:

- Préparer les produits pour les postes froids (entrées, salades, fruits de mer, dressages).
- Réaliser les entrées et plats selon les recettes traditionnelles siciliennes, en respectant nos standards de qualité.

**Gestion de la cuisine**:

- Assurer une bonne gestion des stocks.
- Veiller à la qualité des ingrédients.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.

**Collaboration avec l’équipe**:

- Travailler en étroite collaboration avec les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
- Contribuer à l’optimisation des processus pour améliorer la productivité.
- Contribuer à la conception de la carte.

**Profil recherché**:
Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée par la cuisine. Les compétences et qualités suivantes sont essentielles:
**Expérience**:

- Une expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie ou un poste similaire dans la restauration.
- Connaissance des produits siciliens ou italiens appréciée.

**Compétences**:

- Excellente organisation et gestion du stress pendant les périodes de forte affluence.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Qualités personnelles**:

- Passion pour la cuisine italienne et les produits authentiques.
- Rigueur et respect des standards de qualité.
- Esprit d’équipe et communication fluide avec les collègues.

**Candidature**:
Le poste est à pourvoir dès que possible

Possibilité de logement


  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France SARL DILIGENCE 3 Temps plein

    **Chef(fe) de Partie - CDD** **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et...

  • Chef(fe) de Partie

    Il y a 13 minutes


    Saint-Florent, Corse, France Ohana Temps plein

    POSTE – Chef(fe) de Partie - Chaud / FroidNotre restaurant gastronomique LA TABLE DE LA ROYA, situé au sein de l'Hôtel La Roya 4★, à Saint-Florent, Corse, recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Chaud / Froid afin de renforcer son équipe.Nous recherchons un/e Chef(fe) de Partie passionné(e) par l'art de la cuisine et la création de...


  • Saint-Tropez, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour notre restaurant Italien. Contrat CddSaisonnier. Restaurant ouvert les 2 services. Possibilité de logement. Moyen de locomotion obligatoire. Cette personne s'occupera du garde manger, c'est à dire les entrees. Dynamique, ayant le souci de bien faire. Restaurant Italien, confection de carpaccio de poissons, la...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Herblain, France Le Cafe Charbon Temps plein

    Chef(fe) de partie poste froid ou chaud, minimum 2 ans d'expérience sur poste similaire. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 20-30 par semaine Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires aménageables - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: -...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 9 minutes


    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • Chef(fe) de partie F/H

    Il y a 12 minutes


    Saint-Malo, Bretagne, France Grand Hotel de Courtoisville Temps plein

    L'entrepriseLe Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life HotelsÀ quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville** a rouvert ses portes, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant raffinement, sérénité et art de vivre.Une maison en devenir, une aventure à construireEn 2025, Le...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle assure la gestion de stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le chef de Partie manage son commis qu’il forme et en...

  • Chef/fe de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine


    Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein

    **CHEF/FE DE PARTIE PATISSERIE** Vous serez en charge d’assurer votre périmètre, de la gestion des stocks à la production en passant par la conservation des aliments. Vous serez en renfort sur l’ensemble de la brigade selon les besoins. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 7 jours


    35760 Saint-Grégoire, France ANGAU AND CO Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie « froid » afin de compléter notre équipe. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et élaboration de toute la partie froide. (Plateaux repas, buffet, cocktails ) **Responsabilités** En collaboration avec le second et le chef de cuisine - Participer à l’élaboration des menus et pièces cocktails -...