Sous-chef de Cuisine Gastronomique

il y a 1 semaine

Lille, France Restaurant Le Cerisier Lille 1 étoile Temps plein

_**SOUS-CHEF DE CUISINE**_

**Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, Le Restaurant étoilé du Cerisier offrent deux ambiances qui se complètent**: une cuisine bistronomique généreuse et conviviale au rez-de-chaussée côté brasserie, et une gastronomie fine, créative et de saison à l’étage, au restaurant.

À l**a Brasserie et au restaurant du Cerisier**, on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtouton avance ensemble.

Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête **:offrir une expérience exceptionnelle à chaque client**.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **S**ous-chef de cuisine motivé(e), curieux(se) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes dynamiques.

**Votre rôle dans la brigade ?**
- Collaborer avec le chef pour la préparation des assiettes
- Encadrer l’équipe de cuisine en adoptant un management basé sur la communication, la bienveillance et la valorisation des compétences.
- Participer à la gestion quotidienne de la cuisine
- Veiller à la qualité des réalisations culinaires ainsi qu’au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la création des menus
- Garantir un service de restauration fluide et orienté vers la satisfaction client

**Le profil que l'on recherche**:

- Excellente organisation, même quand le rythme s’accélère en cuisine
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Fort esprit d’équipe avec une dynamique positive
- 4 ans d’expérience sur un poste similaire

**Si vous vous reconnaissais dans ce profil, c’est probablement que vous êtes fait(es) pour rejoindre notre équipe **

**Les + au Cerisier**:

- Minimum deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel midi et soir avant le service
- Rémises dans nos établissements
- Pas de fermeture annuelle donc pose de congé libre sur l’année en fonction des périodes d’affluence
- Système de pointeuse pour le calcul des heures
- Prise en charge du transport quotidien
- Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l’ensemble des équipes
- Evolutions interne

Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et développer vos compétences en cuisine ? Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - Restaurant JANE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE. En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps plein

    Venez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Restaurant Sébastopol & Chez Max bistrot lillois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. En tant que sous-chef Chez Max bistrot lillois, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine Anicette pour garantir la qualité et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France SAYCO Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine expérimenté-e** pour prendre la tête d’une **table gastronomique étoilée** située à **Lille**, reconnue pour sa créativité, son exigence et sa finesse d’exécution. Une belle opportunité de s’inscrire dans un projet culinaire fort, ancré dans le terroir et résolument tourné vers l’avenir. **Vos...

  • Sous-Chef - Restaurant Étoilé - Gastronomique - Lille H/F

    il y a 3 semaines

    Lille, France SAYCO Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une maison gastronomique de prestige et évoluer aux côtés d'un Chef étoilé reconnu ? Nous recherchons un Sous-Chef motivé et passionné pour intégrer une brigade d'une dizaine de personnes dans un établissement d'exception au coeur de LA MEL. Vos missions - Être le bras droit du Chef dans l'organisation et la coordination de...

  • Demi Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique - Hôtel L'arbre Voyageur - LILLE Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement le Chef Jean Christophe GILLE cherche un de ses nouveaux collaborateurs pour sa Brigade. Pour notre restaurant Gastronomique JANE nous recherchons un 1/2 Chef de Partie confirmé qui aime travailler en Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà relevé le challenge de Cuisinier / Commis de Cuisine dans un...

  • Barman

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie à Loos, un barman, prise de poste dé que possibleFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de LilleMenu le midi à 28€ et le soir à 39€Changement de carte toutes les 2 semainesRestaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeCompétences techniques...

  • Chef de Cuisine/sous Chef

    il y a 3 jours

    Lille, France Au premier mai Temps plein

    Nous recherchons urgemment un chef/ sous chef de cuisine pour travailler en binôme avec notre chef de cuisine actuel. Les horaires pendant la saison d'hiver sont du lundi au vendredi midi et 2 fois/ semaine le soir, pour faire 39H/ semaine. Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 80...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

    SOUS-CHEF DE CUISINE BRASSERIE DU CERISIERInstallés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier et Le Restaurant étoilé du Cerisier offrent deux ambiances qui se complètent : une cuisine bistronomique généreuse et conviviale au rez-de-chaussée côté brasserie, et une gastronomie fine, créative et de saison à...