Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Ternay, France Ansamble Temps plein

**Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses Ateliers Culinaires (cuisine centrale) situé à TERNAY (69).**

**Contrat : CDI temps complet**

**Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi**

**Nombre de repas préparés sur le site : 15000**

**Nombre de collaborateurs sur site**: 60

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle **Chef(fe) de cuisine**.

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

**Compétences techniques requises**:

- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées

**Aptitudes personnelles requises**:

- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Sens des responsabilité

**Formation**:

- BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE
- **Avantages**_
- Avantage en nature : repas
- 13ème mois
- Avantage du CSE
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de places en crèche
- Prime annuelle sur objectifs

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

**#AnsambleRecrute1**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 010,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ternay, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) **Chef(fe) de cuisine** pour l'un de ses **ateliers culinaires** situé à **TERNAY (69).** **Contrat : CDItemps complet** **Horaires :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ternay, France Le cimiott's Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir des plats de qualité exceptionnelle à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ternay, France Ansamble Temps plein

    **Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.** **Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses ateliers culinaires situé à TERNAY (69).** **Contrat**: CDI, 35h/ semaine **Horaires**: 7h00-14h30 lundi au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Ternay, France ELIOR Temps plein

    **Cuisine centrale 12000 couverts/jour** A destination des crèches et écoles + portage à domicile **Rattaché(e) au directeur de la restauration **(directeur de la cuisine centrale) et au Responsable de Production, **vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client pour une Cuisine Centrale à destination des crèches, écoles et...

  • Responsable Contrats de Restauration Scolaire

    il y a 1 semaine

    Ternay, France Elior Temps plein

    Informations générales **Responsable contrats de restauration scolaire F/H** **CDI** **TERNAY (69)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC + 2** Votre mission: - Vos missions couvrent trois domaines. - Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation...

  • Responsable de Production

    il y a 7 jours

    Ternay, France ELIOR Temps plein

    **Cuisine centrale 12000 couverts/jour** **A destination des crèches et écoles + portage à domicile** **Responsable de la zone production **(préparation primaire, cuisine, conditionnement chaud et froid, plonge) Description de la mission: **Rattaché(e) au Directeur de Production ou DLR et en collaboration avec le Responsable Logistique et le...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 2 jours

    Ternay, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) Plongeur(se) pour l'un de ses Ateliers Culinaires situé à TERNAY (69).** - _**Contrat **_: CDD de 6 mois en 35h/semaine - _**Horaires **_**: du lundi au vendredi 3h00-10h30 - _**Effectif repas**_ _: _15000 / jour **Vos missions**: Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur(se). Rejoignez-nous ! Sous l'autorité du...

  • Agent D’entretien

    il y a 7 jours

    Ternay, France MAIRIE DE TERNAY Temps plein

    **Mission**: Sous la responsabilité de la directrice du multi-accueil et au sein d’une équipe de 9 agents, vos missions sont les suivantes: **Entretiens des locaux, du matériel et du linge**: - Respecter les consignes de sécurité : port de protections individuelles obligatoires, conditions d’utilisation, de stockage et dosage des produits...

  • Diététicien / Resp Services Clients (F/H)

    il y a 1 semaine

    Ternay, France Elior Temps plein

    Informations générales **Diététicien / Resp Services Clients F/H** **CDI** **Ternay** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC + 2** Votre mission: - Rattaché(e) au Directeur de La Restauration, vous mettez votre expertise au service des restaurants de votre périmètre afin de garantir la conformité des repas avec les règles...