Chef de Cuisine

il y a 3 jours

AsnièressurSeine, France Maisons de Famille Temps plein

Rattaché à la Direction, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes:

- Encadrer, former, coordonner l’équipe de restauration constituée de 2 personnes
- Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidents
- Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux.
- Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
- Veiller à la satisfaction des résidents
- Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
- Piloter le CRJ

De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine dans la restauration collective.

Une expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme sont appréciés.

Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.

Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents:

- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
- A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
- A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
- A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours

**Vos horaires**
- lundi au vendredi : 7h30 - 15h30

**Votre rémunération**

3000 € brut fixe (incluant prime ségur)

**Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison**
- Repas 3.50€
- Salle de repos équipée
- Cadre de travail agréable (parc, jardin)
- Prime de participation
- Prime de cooptation
- Accès facilité à la formation
- Possibilité d’évolution professionnelle,
- Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
- Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
- Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.
- Mise en place d’un baromètre social tous les ans
- Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Présentation de notre Maison

Notre maison de famille Villa Concorde est une maison de retraite médicalisée répondant aux plus hautes exigences de nos résidents tant sur la sécurité que sur le bien-être et l’accompagnement.
La résidence offre 85 chambres réparties sur deux villas:

- Villa Concorde - 62 chambres spacieuses
- Villa Marie-Elisabeth - 23 chambres sécurisées et adaptées aux résidents atteints de la maladie d’Alzheimer ou pathologies associées

Les résidents bénéficient d’un vaste jardin en plein cœur du centre-ville et de nombreux espaces communs modernes et chaleureux.

  • Chef de Cuisine

    Il y a 48 minutes

    Asnières-sur-Seine, France ADOUNA RESTAURANT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir un service de qualité à nos clients. Votre expertise culinaire...

  • Un(E) Chef Experimente en Cuisine Francaise

    il y a 1 semaine

    Asnières-sur-Seine, France Bistrot d'Asnières Temps plein

    Situé au cœur d'Asnières sur seine, le restaurant le Bistrot d'Asnières est un bistrot à l'ambiance conviviale, offrant une cuisine française authentique. Actuellement une période de rénovation, nous sommes en pleine transformation et nous cherchons à renforcer notre équipe avec un chef passionné et expérimenté pour marquer le retour de notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Asnières-sur-Seine, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    **Description du poste** Un établissement spécialisé dans la cuisine montagnarde recrute un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner son équipe dans un cadre dynamique et exigeant. Avec un service pouvant atteindre 650 couverts par jour, ce poste requiert une excellente organisation et une parfaite maîtrise des rythmes soutenus. Aux côtés du Chef,...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6985 Agents de maitrise territoriaux / Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Asnières-sur-Seine, France HUDI Temps plein

    hudi recherche un Chef de cuisine en restauration collective H/F à Asnières sur Seine (92) Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Asnières-sur-Seine, France Halle Flachat Temps plein

    **3 jours de repos consécutifs** La Halle Flachat - Asnières-sur-Seine CDI - 2200 € brut / mois Contrat 39h - Horaires en coupure **À propos de la Halle Flachat** Nichée dans une ancienne halle de marché type Eiffel, la Halle Flachat est un lieu de vie unique où se mêlent cuisine de qualité, événements festifs et culturels. - Ici, on mixe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    92600 Asnières-sur-Seine, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons **un Chef de cuisine expérimenté dans la restauration collective **(H/F) pour notre établissement de Asnières sur Seine (92) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision de l'équipe de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Asnières-sur-Seine, France Extracadabra Temps plein

    Traiteur engagé, démarche durable, nous proposons de prestataires traiteurs pour les particuliers et pour les entreprises. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - Organisation de...

  • Chef de cuisine restauration collective

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France Maisons de Famille Temps plein

    Rattaché à la Direction, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes :Encadrer, former, coordonner l'équipe de restauration constituée de 2 personnesPréparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidentsCuisiner en roulement avec un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Notre établissement est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour apporter sa créativité et son expertise culinaire à notre équipe. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de...