Assistant Directeur Restauration
il y a 5 jours
Pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région d'Aix en Provence ('13), nous recherchons en CDI statut agent de maîtrise (possibilité cadre) : Assistant(e) Directeur de la restauration Vous aurez pour mission principales : Gestion au quotidien du service restauration tout en assistant le responsable restauration Gestion des plannings et des équipes Encadre et superviser les équipes sur les services Etre présent(e) sur les services et entretenir la relation clientèle Reconnaitre et anticiper les attentes des clients Gérer les plaintes clients en maintenant un haut niveau de professionnalisme Gérer et animer les réunions de service en vous assurant de la pertinence des informations partagées avec votre équipe Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs en collaboration avec la Direction de l'établissement. Assurer le suivi des réservation des restaurants Maintenir un niveau constent de prestation durant les services Gérer la caisse, la facturation et les encaissements Contrôler et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Profil Vous êtes de formation hôtellerie restauration et avez une solide expérience en gastronomie. La chasse à l'étoile ne vous fait pas peur et vous savez gérer les collaborateurs et le service avec bienveillance. L'univers du LUXE n'a plus aucun secret pour vous. Poste pouvant être logé sur la période d'essai
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 ans
- **Langue(s)**:Anglais
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:
- Techniques de recrutement
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Management
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Organiser un planning du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Recruter du personnel
- Superviser l'activité d'un service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion du stress
- Capacité à fédérer
- Sens de l'organisation
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue chez Nomad - l’escale gourmande et chaleureuse de l’hôtel ibis** Aix-en-Provence ! Ici, la cuisine se veut simple, savoureuse et généreuse, dans une ambiance conviviale et décontractée. Situé au sein de l’hôtel ibis, Nomad accompagne nos clients à chaque instant de leur séjour avec une offre de...
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Assistant Directeur
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps pleinLe restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...
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Assistant Manager Restauration stage
il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France Restaurant & Brunch Temps pleinRestaurant Coffee Shop Maison Nosh à Aix en Provence. Ouvert de 8h à 18h, pas de coupure, pas de travail le soir. Equipe jeune, dynamique et sympa pour relever les nombreux challenges. Durée du stage modelable selon conditions. **À propos du poste** Nous recherchons un assistant ou une assistante manager en restauration pour rejoindre notre équipe...
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Assistant Directeur
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Assistant Manager en Restauration
il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France AVALYS Temps plein**Assistant Manager en Restauration (H/F)** Vous êtes passionné(e) par la cuisine et cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle dans un environnement gastronomique ? Rejoignez notre équipe sur Nice. Pour accompagner notre croissance, nous recherchons un(e) **Assistant Manager dynamique** et **passionné(e)** pour rejoindre notre équipe. -...
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Chef Sommelier
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Anteo Restauration Temps pleinDescriptif du poste Chef.fe Sommelier.e venez gérer notre cave dans notre étoilé Michelin. L'Etablissement: Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. - Nous proposons: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 3...
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Assistant Directeur de La Restauration
il y a 2 semaines
77164 Ferrières-en-Brie, France Restaurant L'ORIGANO Temps plein**Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée !** Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique. **Pourquoi Nous Choisir ? ** Au Paxton, chaque...
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Assistant Responsable en Restauration Rapide
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, France PIZZA COSY AIX-EN-PROVENCE Temps plein**ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 60 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et...
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Assistant Responsable en Restauration Rapide
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France PIZZA COSY AIX-EN-PROVENCE Temps plein**ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 60 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et...