Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Chaumont, France Hôtel Ibis Styles Chaumont Centre Gare Temps plein

**Chef de Cuisine - Restaurant Sherwood**

Le **Restaurant Sherwood**, établissement réputé à Chaumont pour sa cuisine traditionnelle généreuse et authentique, recherche son **Chef de Cuisine** afin de renforcer son équipe et continuer à offrir une expérience culinaire de qualité à sa clientèle.

**Responsabilités**:

- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats.
- Gérer l’approvisionnement, contrôler les stocks et assurer les commandes.
- Élaborer des menus en cohérence avec la cuisine traditionnelle et les attentes de la clientèle.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
- Encadrer, former et motiver l’équipe afin d’assurer un service efficace et de haute qualité.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
- Participer au développement culinaire et à l’amélioration continue des process.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second souhaitant évoluer.
- Maîtrise de la cuisine traditionnelle et intérêt marqué pour les produits frais et de saison.
- Créativité, rigueur et sens de l’organisation.
- Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et goût du travail bien fait.
- Maitrise du suivis HACCP

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Chaumont, Grand Est, France ibis, ibis Styles, ibis budget Temps plein

    de l'entrepriseLeRestaurant Sherwood, établissement réputé à Chaumont pour sa cuisine traditionnelle généreuse et authentique, recherche sonChef de Cuisineafin de renforcer son équipe et continuer à offrir une expérience culinaire de qualité à sa clientèle.Description du posteSuperviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste exceptionnel de Chef de cuisine Excellente ambiance dans un bel établissement Un poste "Wahou" de chef de cuisine, avec un fort challenge : pour un excellent Chef ou un second à très fort potentiel qui souhaite passer le cap. Missions : - Dans un souci constant de respect des règles d'hygiène et de maîtrise des pertes, vous participez activement...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique et bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Chaumont, France LE STRIKE Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous tournerez sur tous les postes (poste froid - entrée / dessert - fabrication burger - poste pizza...) Fermeture du restaurant, samedi midi, dimanche soir et lundi soir Vous aurez également une journée de repos au minimum par semaine. Formation assurée sur place Mutuelle, Repas sur place Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont, France Restonis Temps plein

    Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant...