Chef de Cuisine
il y a 11 heures
Poste exceptionnel de Chef de cuisine Excellente ambiance dans un bel établissement Un poste "Wahou" de chef de cuisine, avec un fort challenge : pour un excellent Chef ou un second à très fort potentiel qui souhaite passer le cap. Missions : - Dans un souci constant de respect des règles d'hygiène et de maîtrise des pertes, vous participez activement à la réalisation de préparations culinaires. - Manager dans l'âme, organisé(e), vous réalisez les mises en place et les mets commandés. - Vous serez amené(e) à participer à l'activité globale de la structure PROFIL - présentation soignée et professionnelle à tout moment ; - aimable et courtois(e) ; - attitude positive et volontaire ; - qualités managériales indéniables, dans la souplesse, l'empathie et l'écoute ; - sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins ; - intègre, impliqué(e) et motivé(e) ; - grandes qualités adaptatives, sens des relations humaines : - connaissance des produits et boissons de son lieu de travail ; - **Qualification**:Cadre - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Permis**:B - Véhicule léger - **Compétences recherchées**: - Chiffrage/calcul de coût - Chaîne du froid - Appréciation gustative - Outils bureautiques - Gestion des stocks et des approvisionnements - Appréciation esthétique - Management - Gestion des déchets - Stockage de produits alimentaires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Cuisine des spécialités régionales françaises - Suivre l'état des stocks - Veiller au respect des procédures de travail - Mettre en place des actions correctives et préventives - Former du personnel à des procédures et techniques - Organiser un planning du personnel - Réaliser une gestion budgétaire - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage des plats - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Capacité à fédérer - Sens de la communication - Rigueur
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Tharonne, France La petite folie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans le...
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Commis de Cuisine
il y a 13 heures
Chaumont, France Restonis Temps pleinSous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Chaumont-sur-Loire, France Les Hauts de Loire Temps plein**Description de l'entreprise** Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire **, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...
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Assistant de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein**Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recrute un(e) Assistant(e) de cuisine pour la saison 2025** Pour renforcer ses équipes en cuisine, le Domaine de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Assistant(e) de cuisine H/F, disponible dès que possible jusqu’au 31 octobre 2025 (39h/semaine). **Vos missions, sous la supervision du Chef de cuisine, seront...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Loire, France Les Restaurants du Domaine Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
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Plongeur/ Aide de Cuisine
il y a 3 jours
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un **Plongeur-Aide de Cuisine** H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, - Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 3 jours
Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein**Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des...