Second de Cuisine

il y a 3 jours

SaintGenisLaval, France ELRES elior Temps plein

**Votre mission**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour seconder notre Chef de Cuisine Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire :_
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
- Qualité et hygiène :_
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
- Management :_
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- Votre profil :_

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- Votre environnement de travail :_

Nous recherchons un second de cuisine afin de rejoindre nos équipes sur le restaurant scolaire du lycée Renée Descartes. Vous travaillerez 5 jours par semaine de 7h à 15h. Vos avantages 13ème mois, Mutuelle, CE

N°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Second Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Genis-Laval, France Restaurant istrada Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en veillant à la qualité des services offerts. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    St-Genis-Laval, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • 2 Seconds de Cuisine en Cdd

    il y a 2 jours

    Laval, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne compte 27 collèges publics (9 297 collégiens en 2020/2021) et 14 collèges privés (6 651 collégiens en 2020/2021). Le Conseil départemental gère l’accueil, l’entretien et la restauration pour les 26 collèges publics (la cité scolaire d’Evron n’étant pas concernée). 1 073 000 repas ont été servis en...

  • Second de Cuisine

    il y a 21 heures

    Laval, France sas Les Z Temps plein

    Nous ouvrons un nouveau restaurant à l’identité forte, alliant créativité culinaire, produits de qualité et ambiance conviviale. Nous proposerons une cuisine Italienne/Corse. Situé en plein cœur de Laval, le lieu ouvrira ses portes en juin 2025. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) **Second de Cuisine H/F** pour épauler notre Chef dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Laval, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

  • Second de Cuisine

    il y a 18 heures

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Genis-Pouilly, France Obrasseur Temps plein

    Nous cherchons, un second H/F, Vous serez un membre essentiel de notre équipe, travaillant en binôme avec notre Chef de cuisine, vous devez être à même d'exécuter les tâches liées au bon fonctionnement du service et le management du personnel sous votre hiérarchie. horaire en coupure Fermer le Dimanche Type d'emploi : Temps plein,...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Péray, France Auberge de Crussol Temps plein

    Rejoins l'équipe de choc à l'Auberge de Crussol à St Péray ! Si tu es passionné(e) par le local et l'authenticité, notre cuisine 100% locavore au feu de bois n’attend que toi ! La cuisine est chaleureuse et conviviale, nos plats généreux mettent en avant les produits de saison. Tu auras l'occasion de maîtriser l'art de la flamme vive à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Genis-Pouilly, France Obrasseur Temps plein

    Nous cherchons, un second H/F, Vous serez un membre essentiel de notre équipe, travaillant en binôme avec notre Chef de cuisine, vous devez être à même d'exécuter les tâches liées au bon fonctionnement du service et le management du personnel sous votre hiérarchie. horaire en coupure Fermer le Dimanche Type d'emploi : Temps plein,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** -...