Second de Cuisine

il y a 20 heures

SaintGenisLaval, France ELRES elior Temps plein

**Votre mission**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour seconder notre Chef de Cuisine Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire :_
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
- Qualité et hygiène :_
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
- Management :_
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- Votre profil :_

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- Votre environnement de travail :_

Nous recherchons un second de cuisine afin de rejoindre nos équipes sur le restaurant scolaire du lycée Renée Descartes. Vous travaillerez 5 jours par semaine de 7h à 15h. Vos avantages 13ème mois, Mutuelle, CE

N°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Second Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Genis-Laval, France 3C invest Temps plein

    Dans le cadre du développement du restaurant, le West, situé 119 route de Brignais à St Genis Laval (69230) recherche un(e) SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI 39h à partir du 01/10/24. Horaires et jours de travail : mardi au samedi (en soirée et le samedi midi) **Responsabilités**: - Elaboration des plats de la carte, - Participation à l'élaboration...

  • second cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Genis-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, France 3C invest Temps plein

    Rejoins l'aventure du West Dans notre restaurant Le West- 119 route de Brignais à St Genis Laval, l'ambiance est festive le soir mais la cuisine reste un vrai terrain d'exigence.Nous recherchons donc un(e) Second de cuisine capable d'allier rythme, professionnalisme et bonne humeur Vos missions au quotidienSous la direction de notre chef vous serez amené...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Genis-Pouilly, France Obrasseur Temps plein

    Nous cherchons, un second H/F, En tant que Seconde de Cuisine au sein de notre cuisine vous serez un membre essentiel de notre équipe culinaire, soutenant le Chef dans toutes les taches liées aux bon fonctionnement du service. Ainsi que superviser le personnel de cuisine. horaire en coupure Fermer le Dimanche Type d'emploi : Temps plein,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Laval, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Laval (53).** **Horaires**: - 7h00 à 15h00 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la...

  • SECOND DE CUISINE

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteNous recherchons actuellement un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe chez NEWREST à Saint-Priest - . En tant que Second(e) de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats- Participer à l'élaboration des menus- Veiller au respect des normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 18 heures

    Laval, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laval, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un** Second de Cuisine (F/H) à Laval en contrat CDI** **temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Saturnin, France La Côte et L'Arête Le Mans Temps plein

    Second de Cuisine H/F Vivre d'amour et de bonne bouffe On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Saint-Péray, France Auberge de Crussol Temps plein

    Rejoins l'équipe de choc à l'Auberge de Crussol à St Péray ! Si tu es passionné(e) par le local et l'authenticité, notre cuisine 100% locavore au feu de bois n’attend que toi ! La cuisine est chaleureuse et conviviale, nos plats généreux mettent en avant les produits de saison. Tu auras l'occasion de maîtriser l'art de la flamme vive à la...