Chef de Cuisine

il y a 23 heures


Narbonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

**À propos de nous**:
Le restaurant invite aussi à prolonger l’expérience grâce à des visites et dégustations dans son caveau. Labellisé Maître Restaurateur et porté par de fortes valeurs familiales, l’établissement propose un environnement de travail authentique et convivial. La brigade, à taille humaine, offre de belles perspectives d’évolution dans une ambiance soudée et passionnée. Les collaborateurs bénéficient de cinq semaines de congés payés, d’une épargne retraite, et de conditions de travail favorisant l’engagement et l’épanouissement professionnel. Voilà une opportunité rare d’allier passion de la restauration, patrimoine vivant et qualité de vie dans un cadre verdoyant et préservé.

Le restaurant est ouvert tous les jours au déjeuner, pour les dîners uniquement en juillet et août (et événements au cours de l'année).

**Mission**:
Dans le cadre d’un CDI à temps plein de cadre, une opportunité de Chef de Cuisine s’ouvre au sein d’un environnement dynamique. Ce poste clé consiste à piloter la cuisine, avec pour enjeu majeur d’assurer la satisfaction des clients en garantissant une offre culinaire de qualité, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Le Chef de Cuisine assure la gestion des stocks et des approvisionnements : identification des besoins, commandes auprès des fournisseurs, prévision des achats selon la production, et optimisation du stockage pour éviter pertes et ruptures, tout en veillant à l’inventaire et à la traçabilité. La production culinaire implique la rédaction de fiches techniques, la conception de nouveaux plats et l’amélioration des recettes existantes, en collaboration avec les équipes. L’attention portée à la qualité, à l’esthétique et au respect des régimes particuliers est primordiale, ainsi que la mise en place de mesures correctives en cas de dysfonctionnements. L’encadrement d’équipe est au cœur du poste : animation, formation, organisation des plannings et accompagnement au recrutement. Le respect rigoureux des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire fait partie intégrante des responsabilités. La gestion porte sur une équipe à taille humaine et polyvalente, nécessitant alors une délégation efficace. L'offre culinaire se partage entre restauration traditionnelle, banquets, séminaires et événements ainsi qu'une offre snack en journée. Ce poste promet une forte dimension humaine et collaborative, dans un secteur en constante évolution, où l’innovation alimentaire, la valorisation du terroir, et l’engagement pour une alimentation durable prennent tout leur sens.

**Profil**:



  • Narbonne, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un contrat saisonnier de 9 mois à pourvoir à partir de février 2026, une belle opportunité de Chef de Partie Cuisine s'ouvre au sein d'un établissement dynamique ! Intégrez une brigade soudée d'une dizaine de professionnels passionnés, où la cohésion et l'entraide rythment le quotidien. Le chef de partie occupe un poste clé dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, France Burger et Cassolette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Chef ou Cheffe ainsi que un Second ou une Seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste vous permettra de mettre en avant vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Narbonne, France SAS LPC narbonne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront des atouts majeurs pour offrir une expérience...

  • Chef cuisinier

    il y a 7 jours


    Narbonne, France LA TABLE DE FONTFROIDE Temps plein

    Offre n° 201MMWNChef cuisinier / Cheffe cuisinière Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Encadre l'équipe de cuisine composée d'une quinzaine de personnes. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Narbonne, France CHR CONSULTING FRANCE Cabinet recrutement Temps plein

    **Cabinet de recrutement recherche**: Nous recherchons un **Chef de Cuisine passionné et flexible,** en statut **autoentrepreneur ou freelance**, pour collaborer avec notre société de conseil, d'assistance et de formation dédiée aux entreprises de la restauration. **Vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble du territoire national.**...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, France GRAPE HOSPITALITY FRANCE Temps plein

    Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est un groupe d’hôtellerie-restauration à taille humaine en plein développement. **Nous recrutons un Chef de cuisine pour notre restaurant La Boucherie, située à Narbonne.** **Description du poste** - Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.) - Vous êtes...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Narbonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Le restaurant invite aussi à prolonger l'expérience grâce à des visites et dégustations dans son caveau. Labellisé Maître Restaurateur et porté par de fortes valeurs familiales, l'établissement propose un environnement de travail authentique et convivial. La brigade, à taille humaine, offre de belles perspectives d'évolution...


  • Narbonne, France LA TABLE DE FONTFROIDE Temps plein

    Un restaurant renommé situé à Narbonne recherche un Chef cuisinier pour superviser la cuisine, encadrer une équipe de quinze personnes et concevoir de nouvelles recettes. Vous serez responsable de la qualité des produits et de la sécurité alimentaire. Une expérience de 5 ans comme chef de cuisine est requise, ainsi qu'un Bac+2 en cuisine. Le contrat...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, France SAS LPC narbonne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous seconderez le chef de cuisine et le sous chef dans la gestion de la cuisine et les remplacerez durant leur absence. Vos principales missions sont les suivantes : préparation des plats, gérer votre poste de travail, veiller à la qualités des repas. être capable de gérer le stress et le travail en équipe. Profil : Vous avez une expérience...