Chef de Partie

il y a 4 jours

NogentsurMarne, France La Guinguette des Maquereaux Temps plein

Annonce**:

- Chef de Partie (H/F)**

**Qui sommes-nous ?**

**CIE LES MAQUEREAUX**

Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.

Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les Maquereaux c'est des restaurants, des péniches et des lieux événementiels qui proposent une cuisine maison, une offre cocktail, et une carte construite autour des produits de la mer. Un air de vacances à Paris et Nogent-sur-Marne.

La Guinguette des Maquereaux recrute **un(e) Chef(fe) de Partie **pour nous accompagner dans la réalisation de nos services et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.

Tu es passionné(e) par la gastronomie et les bons produits ? Tu aimes les challenges et relever des défis culinaires ? Embarque à nos côtés dans l’aventure Guinguette des Maquereaux.

**Les Missions**:

- Suivre et contrôler la mise en place du service ;
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
- Réceptionner et vérifier les commandes ponctuelles ;
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ;
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments ;
- Appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ;
- Assurer l’entretien de la cuisine.

**Compétences requises**:

- Capacité à travailler en équipe
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne communication, sens du relationnel
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

**Qualités requises**:

- Respect de la hiérarchie
- Autonomie
- Polyvalence
- Logique
- Organisation

**Profil recherché**:

- Au moins une expérience réussie sur un poste similaire
- Être titulaire d’un CAP Commis de Cuisine est un plus
- Sensibilité spéciale pour la gastronomie

**Ce qui vous plaira chez nous**:

- Avantage Nourriture (accès aux repas du personnel)
- % de réduction au sein de nos établissements
- Culture d’entreprise très active (RSE,soirées d’équipe )

**Spécificités du Poste**:

- CDD Saisonnier, Temps plein 39h
- Travail les week-end
- Poste à pourvoir dès maintenant
- Lieu : Établissement situé à Nogent-Sur-Marne (94)

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Nogent-sur-Marne, France LE 97 Temps plein

    _Chef de partie H/F_ Restaurant le 97 recherche chef de partie. Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique. Cuisine brasserie moderne. Recherche chef de partie chaud. Rémunération: A discuter Nombre d'heures : 42 par semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 994,97€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nogent-sur-Marne, France La Guinguette des Maquereaux Temps plein

    Annonce**: - Chef de Partie (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Nogent-sur-Marne, France La Maison Baltard Temps plein

    La brasserie Maison Baltard recrute un chef de partie pour un restaurant d’une capacité d’accueil de 90 couverts. Profil jeune et dynamique apprécié, en coupure et 2 jours de repos consécutifs par semaine. Poste à pourvoir de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2100,00€ à 2 300,00€ /mois Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Champigny-sur-Marne, France Pôle Emploi Temps plein

    Votre Mission: Vous êtes responsable de l'intégralité de la chaîne de production "cuisine chaude" et de son pilotage : Des équipes à Mettre en place dans votre service (avec des process définis validé par le responsable de site) Du respect des recettes et fiches de pesées ,ainsi que des étapes de contrôle poids -produits -Alerte Gestion de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 2 degreesPlaces: - Courcelles-sur-Vesle (02), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle dessiné par les villes...

  • chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    chef de partie H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous supervisez une section spécifique de la cuisine, garantissant la qualité et la présentation des plats.Supervision de l'équipe : vous dirigez une équipe de cuisiniers et de commis, attribuant des tâches et s'assurant que...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bonneuil-sur-Marne, France Il Pirata Temps plein

    Venez rejoindre l’équipe de **Il Pirata**. Notre nouveau restaurant ouvrira ces portes a partir de décembre et on recrute 1 Chef de Partie (H/F). **Mission**: Le Chef de Partie contribue à la préparation et au bon déroulement du service de la Cuisine. **Activités principales**: Participe et contrôle le nettoyage des espaces de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bry-sur-Marne, France amore mio Temps plein

    **Rejoignez l’aventure d’Amore Mio, un voyage culinaire au cœur de l’Italie !** Nous recrutons un(e) **chef de partie (chaud et froid)** pour l’ouverture très prochaine de notre restaurant **Amore Mio** à Bry-sur-Marne. **Amore Mio, c’est bien plus qu’un restaurant**: - Un concept unique, une cuisine 100% italienne, entièrement faite...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Intitulé du poste : CHEF DE PARTIE Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement culinaire stimulant. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée ou déterminée (jusqu'en janvier 2026) et n'offre pas de travail à distance, ce qui permet de favoriser l'esprit d'équipe et la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours

    Loisy-sur-Marne, France Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ CHEF DE PARTIE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir :...