Chef de Partie Banquets

il y a 3 jours

Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence. Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "**GREAT PLACE TO WORK 2022/23"** **Description du poste** MISSION**: Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiène dans son équipe. Passionné.e par la cuisine, il/elle assure la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de l’expérience client, dans son assiette. **Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**: - BTS restauration et/ou école de management hôtelier - Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type traiteur et/ou d’hôtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant différents points de vente (restaurants, centre de conférence, traiteur, banquet, etc.) - Expérience managériale souhaitée d’un an minimum - Maîtrise du français - Maitrise des normes d’hygiène et de la gestion d’un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP ) **Informations supplémentaires** POURQUOI NOUS REJOINDRE**: + Indemnités nourriture de 190€ brut / mois + Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur) + Pass Navigo (pris en charge à 60% par l’employeur) + Participation du groupe Accor + Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel + Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée + Horaires en continue sans coupure + 2 jours de repos consécutifs + 90% des espaces de travail à la lumière du jour + Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse + Nous sommes fiers d'être labelisés GREAT PLACE TO WORK **_ PULLMAN PARIS MONTPARNASSE_**_ _**_-_**_ Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi’lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée._

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef de Partie Banquet** (F/H) pour notre cuisine. Le poste demande une bonne maîtrise...

  • Demi-chef de Partie Aux Banquets

    il y a 1 semaine

    Paris, France Shangri-La Hotels Temps plein

    Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 6 jours

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef Cuisine Banquet** (F/H) **Vos missions principales**: Animer et superviser l’équipe en charge des...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons, pour le service événementiel...

  • Chef de Partie Banquet

    il y a 2 semaines

    Paris, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE !** Brique Machine c’est notre nouvelle taproom flambant neuve à Paris dans le 2e arrondissement ! Avec 300 couverts, 3 niveaux et 900 m² d'espace de folie, notre taproom est située en plein cœur de la ville lumière. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec...

  • Sous Chef de Cuisine Banquet

    il y a 6 jours

    Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !** Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le **Pullman Paris Tour Eiffel**...

  • CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets

    il y a 2 semaines

    Paris, France Park Hyatt Temps plein

    Sous Chef Cuisine - Banquets Type de contrat CDI (Full-time) Organisation Park Hyatt Paris-Vendôme Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille...

  • Banquets Sous Chef – Luxury Hotel Kitchen Lead in Paris

    il y a 2 semaines

    Paris, France Park Hyatt Temps plein

    Un Palace parisien recherche un Sous Chef pour la cuisine de banquets. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique ou un établissement de luxe et être diplômé d'une école professionnelle. Ce poste implique la gestion de la partie banquets, la création de menus et une collaboration étroite avec le Chef...

  • Assistant Responsable Séminaires Et Banquets

    il y a 1 semaine

    Paris, France Château de Ferrières Temps plein

    **Descriptif de poste** Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F). En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - DU LUNDI AU DIMANCHE: planning tournant **Mission Principale**: Le Sous-Chef de Cuisine - Banquet/Événementiel est responsable de la planification, de la préparation et de la coordination des activités liées aux...