Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 13 heures
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre nouvelle brasserie située au cœur de Perpignan. Notre établissement propose une cuisine bistronomique qui marie tradition française et créativité dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Vous aurez en charge notamment: Création et élaboration de menus bistronomiques avec une touche de modernité Préparation de plats à base d'ingrédients frais et de saison Gestion et formation de l'équipe de cuisine (1 second de cuisine, 1 apprenti) Supervision des opérations quotidiennes en cuisine Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Collaboration avec la direction pour l'approvisionnement des produits Profil recherché: Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, de préférence dans un établissement bistronomique ou haut de gamme Passion pour la cuisine française et créativité culinaire Excellentes compétences en gestion d'équipe Capacité à travailler sous pression et respect des délais Sens du détail et souci de la qualité Bonne communication et esprit d'équipe Avantages: un cadre de travail stimulant au sein d'un nouvel établissement Salaire compétitif et mutuelle entreprise Participation à l'élaboration de la carte et influence sur l'identité culinaire de la brasserie Ouverture du restaurant pour début novembre Le restaurant sera fermé le dimanche. Service en coupure
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:3 An(s) - sur un poste similaire
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Perpignan, France Pôle Emploi Temps pleinvous travaillerez dans un restaurant style corner Vous serez responsable de la carte et de la création de mets sur 2 corners au centre ville de Perpignan vous cuisinerez 6 jours sur 7 jours vous animerez une équipe de 3 à 4 personnes en cuisine - **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - Comme chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Perpignan, France Pôle Emploi Temps pleinNotre établissement recherche un(e) chef de cuisine afin de diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine. Son Rôle : - Création et renouvellement des cartes et menus. - Direction de l'équipe de cuisine en place - Suivi et contrôle de la mise en place du service - Gestion des achats, des stocks et des inventaires. - Analyse et gestion...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Perpignan, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein**A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recherchons un chef de cuisine dévoué et compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion efficace de notre cuisine au sein de notre établissement médico-social. **Responsabilités principales**: - Gérer le budget de la cuisine, y compris la gestion des...
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Chef de Cuisine
il y a 13 heures
Perpignan, France LA VILLA DUFLOT Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous votre impulsion, la cuisine devient un terrain de jeu exigeant et passionnant. Vous orchestrez la brigade, créez les cartes, veillez à la régularité des plats et cultivez l’excellence du goût — avec pour...
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Demi Chef de Partie
il y a 10 heures
Perpignan, France La vague de Trop (Club de plage) Temps pleinNous recherchons un commis de cuisine/ chef de partie pour la partie froide. Nous recherchons un profil avec des expériences similaires, au moins 1 an. L'équipe est jeune et dynamique, nous mettons en place une cuisine simple mais raffinée avec un menu du jour qui changera régulièrement. Nous travaillons au maximum les produits locaux. Le commis de...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 semaine
Perpignan, France Restaurant La Roma Temps pleinRecherchons chef de cuisine 10 ans d'expérience sachant gére une brigade de 8 personnes pour une autonomie de 200 couverts jour maîtrisant tout les postes norme hccp Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 4 jours
Perpignan, France Brasserie L'Arago Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...
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Chef de Rang
il y a 4 jours
Perpignan, France Le Clos des Lys Temps pleinChef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable d'offrir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: -...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Perpignan, France Restaurant Il Gusto Temps pleinRestaurant traditionnel pizzeria, situé en plein cœur de Perpignan (place Arago). Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience: - second de cuisine confirmé (2 ans Souhaité). Vous assisterez le chef au bon fonctionnement de la cuisine, commande aux fournisseurs, gestion du personnel et remplacement du chef lors de ses repos. Formation: - CAP / BEP...
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Sous Chef
il y a 7 jours
Perpignan, France La Galinette Temps pleinRestaurant gastronomique (1 - Michelin) recherche Sous-Chef pour: Seconder le chef Gérer les stocks et commandes Manager l'équipe Participer à l'élaboration de la Carte Nombreux avantages: - Cuisine végétale en direct du potager du restaurant - Semaine de 4 jours - Vacances mois de juillet et fêtes de fin d'année Type d'emploi : CDI Salaire :...