Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
**Établissement**: Restaurant GAIA - Monaco
**Poste à pourvoir**: Début octobre 2025
**Type de contrat**: CDD saisonnier (hiver), avec possibilité de prolongation
**Durée hebdomadaire**:43 heures / semaine**
**Salaire**:2 686 € brut / mois**
**Rythme**:3 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs,**
**Langue de travail**:Anglais impératif** (communication quotidienne en cuisine)
**À PROPOS DE GAIA**:
Situé au cœur de Monaco, GAIA est une adresse reconnue pour sa **cuisine méditerranéenne contemporaine**, son **ambiance raffinée** et sa **clientèle internationale exigeante**. L’équipe est jeune, dynamique et professionnelle, dans un cadre structuré et haut de gamme.
**MISSIONS PRINCIPALES**:
En tant que **Demi-Chef de Partie**, vous assistez le Chef de Partie dans la gestion de votre poste et contribuez activement à la qualité des préparations servies.
- Participer à la **mise en place** et aux **préparations culinaires** de votre partie
- Assurer un **dressage soigné** et une **exécution précise** pendant les services
- Respecter les recettes, les consignes de votre chef de partie et les standards GAIA
- Maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel à tout moment
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Communiquer efficacement avec l’équipe de cuisine (langue de travail **:anglais**)
- Être force de proposition, curieux(se) et motivé(e) pour évoluer
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Expérience confirmée en tant que **commis confirmé ou demi-chef de partie**:
- **Anglais impératif**, la communication en cuisine se fait exclusivement en anglais
- Rigueur, motivation, esprit d’équipe et respect des procédures
- Bonne résistance au rythme de la restauration haut de gamme
- Disponible pour **toute la saison d’hiver**, voire plus si souhaité
**CONDITIONS**:
- **Contrat saisonnier** de 43h par semaine
- **Salaire : 2 686 € brut / mois**:
- **3 coupures par semaine** (planning fixe et organisé)
- Prise de poste **:début octobre 2025**:
- Poste basé à **Monaco**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 686,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Demi Chef de Partie/chef de Partie
il y a 4 semaines
Monaco, France MoNa Restaurant Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est encouragée. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de...
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demi chef de partie/chef de partie
il y a 3 semaines
Monaco, France Mona Restaurant Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est encouragée. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la...
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Demi Chef de Partie
il y a 6 jours
Monaco, France Gaia Monaco Temps plein**Établissement**: Restaurant GAIA - Monaco **Type de contrat**: CDD saisonnier (hiver), avec possibilité de prolongation **Durée hebdomadaire**:43 heures / semaine** **Salaire**:2 686 € brut / mois - 2260 euros net/mois** **Rythme**:3 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs,** **Langue de travail**:Anglais impératif** (communication...
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Demi-chef de partie en restauration H/F
il y a 3 semaines
Monaco, France Gaia Monaco Temps pleinRecrutement – Demi-chef de partie (H/F)Restaurant GAIADans le cadre du renforcement de notre équipe, le restaurant GAIA recherche un(e) demi-chef(fe) de partie disponible rapidement.Votre rôleEn collaboration avec le chef et les chefs de partie, vous participez activement à la production et au bon déroulement du service :Organisation et tenue du...
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Demi Chef de Partie
il y a 3 jours
Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein**Mission**: Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis de façon à réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, sauce, grillade, garde-manger ) Il assure les approvisionnements pour sa « partie ». Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le Chef de Partie travaille constamment à...
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Demi-Chef de Partie Traiteur – Production en Cuisine Centrale
il y a 3 semaines
Monaco, France Groupe Giraudi Temps pleinÀ propos de Delovery Monaco:Delovery Monaco est la plateforme de livraison officielle regroupant l'ensemble des restaurants de Riccardo Giraudi ainsi que d'autres marques emblématiques de la Principauté.Nos plats sont préparés à la minute par nos équipes et livrés directement par nos soins, afin de garantir une expérience de qualité identique à...
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Demi-chef de Partie Traiteur
il y a 1 semaine
Monaco, France Groupe Giraudi Temps plein**À propos de Delovery Monaco**: Delovery Monaco est la plateforme de livraison officielle regroupant l’ensemble des restaurants de Riccardo Giraudi ainsi que d’autres marques emblématiques de la Principauté. Nos plats sont préparés à la minute par nos équipes et livrés directement par nos soins, afin de garantir une expérience de qualité...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Monaco, France MAYA MIA Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Monaco, France MAYA MIA Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de partie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Monaco, France DA VALENTINO Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe. Si vous êtes...