Responsable Restauration

il y a 1 jour


Bordeaux, France Le Monstesquieu Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable du restaurant, vous serez au cœur de l’expérience client et jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Vous aurez la responsabilité d’assurer un service de qualité tout en optimisant les performances de votre équipe. **Une Connaissance en Banqueting**+ **Service Petit déjeuner à faire évoluer.**

**Responsabilités**
- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la satisfaction des clients
- Gérer et former l’équipe de service, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Assurer le bon déroulement du service en restauration, en coordonnant les activités entre la salle et la cuisine
- Conduire les entretiens d’embauche et participer à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe
- Élaborer et mettre en œuvre des procédures pour garantir la qualité du service et la sécurité alimentaire
- Participer à la préparation des aliments et à la gestion d'une cuisine efficace
- Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations pour atteindre les objectifs fixés

**Profil recherché**
- **Connaissance en Banqueting** + **Service Petit déjeuner à développer.**:

- **Equipe d'une quinzaine de personne à superviser.**:

- **Une expérience en gestion financière et comptable est nécessaire ( ratio, factures, cost, inventaire, clôture de mois...)**:

- Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision (gestion des plannings, prévision etc..)
- Excellentes compétences en leadership, avec une capacité à motiver et inspirer votre équipe
- Sens aigu du service client, avec une approche orientée vers la satisfaction des clients
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service
- Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- responsable restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France nxlvl Temps plein

    nxlvl : Votre Centre de Formation dédié aux métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme, vous fait progresser et vous aide à atteindre vos objectifs professionnels. (Insta, Fb, Linkedin, Tiktok)Tu veux passer à la vitesse supérieure en restauration ? En devenant responsable restauration en camping, tu prends les commandes d'un service où réactivité,...

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    Bordeaux, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Le groupe Crescendo Restauration se structure en créant le poste stratégique de responsable formation groupe. Rattaché à la responsable RH, vos missions principales seront notamment de: - Proposer et mettre en œuvre la politique formation du groupe : recueil des besoins, accompagnement des managers et salariés, organisation des formations, - Elaborer...


  • Bordeaux, France IBIS Bordeaux Centre Meriadeck Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant responsable de restauration en alternance à partir de Septembre 2025. Votre mission principale étant d'assister le Responsable de la restauration et son adjoint, en veillant à offrir un service de qualité et à garantir la satisfaction de notre clientèle. Missions: - Assurer le bon déroulement du...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER CHARLES PERRENS Temps plein

    Description entreprise :Situé à Bordeaux, le Centre Hospitalier Charles Perrens est un hôpital de recours et de référence à l'échelle de la Nouvelle Aquitaine dans le domaine de la psychiatrie et de la santé mentale. Il assume une triple mission de soins, d'enseignement et de recherche, en collaboration avec l'Université de Bordeaux et le CHU de...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France MERCURE CHÂTEAU CHARTRONS Temps plein

    **Rejoignez l’aventure du Mercure Bordeaux Château Chartrons !** **Responsable Restauration (H/F)** **Un cadre unique au cœur de Bordeaux** Le Mercure Château Chartrons est un hôtel emblématique, niché dans l’ancien écrin des chais de la Maison Ginestet. Avec ses **215 chambres rénovées**, son **atrium de 450 m²** et ses **11 salles de...

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    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France CAMPUS ATLANTICA Temps plein

    **Contexte**: La Fédération Léo Lagrange initie un grand projet de transformation du Campus Atlantica, situé à Artigues-près-Bordeaux, sur la Rive Droite de Bordeaux Métropole. Ce projet visant à créer un Tiers lieu valorisant l’éducation comme accélérateur des transitions, nécessite un gros projet de réaménagement et de réorganisation :...

  • Responsable Restauration

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Centre hospitalier Charles Perrens Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION F/H (UCPC) **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le CH Charles Perrens recrute dès que possible un/e responsable restauration pour son service UCPC en CDI Missions générales du poste: Sous la responsabilité du Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du numérique, des achats, de la...


  • Bordeaux, France Groupe hospitalier Pellegrin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE APPROVISIONNEMENTS UNITES RESTAURATION - H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: DEFINITION Organise, pilote, coordonne et contrôle au quotidien: La gestion des approvisionnements des denrées alimentaires du secteur achat restauration Le recensement des besoins, mise en place et...

  • Responsable Restauration

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:Mercure Angoulême Centre **Votre mission**: **Vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe !** - Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration (Bar, restaurant, 600m² d'espaces de séminaire et réception), avec une cuisine authentique à base de...