Chef de Cuisine
il y a 14 heures
L'Auberge des Artistes est un Bar Tabac Hôtel Restaurant dans un village labellisé Petite Cité de Caractère à Rives-d'Autise. Il y a une terrasse côté rue et un jardin intérieur ombragé pour déjeuner. Hôtel ** avec 3 chambres de 2 personnes et 2 chambres de 4 personnes.
Nous avons une clientèle ouvrière, locale et touristique.
**Nous proposons un poste de Chef cuisinier(e)** Vous êtes dynamique et autonome. Poste à pourvoir dès avril. Saison 6 mois ou CDI
Vous serez responsable de la cuisine et vous:
- composez la carte avec nous et menu de groupe,
- réalisez les préparations et les plats en fonction,
- assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits,
- veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
L'amplitude horaire est partagée avec un second cuisinier ou commis juillet aout.
Moyenne de couverts par service : 20/35, jusqu’à 40/50 possible l’été. Salle de restaurant et terrasse jardin.
*CDI- Contrat 35H - pouvant aller jusqu’à 42h Juillet Aout
*Repos : dimanche soir et lundi, +1/2 journée dans la semaine
*Profil : Expérience indispensable en restaurant
- Minimum Bac pro ou CAP Cuisine
*Savoirs et savoir-faire
- Gérer les commandes - Calculer les coûts et prix de vente - Préparer et cuire des viandes, poissons ou légumes - Préparation entrées plats desserts - Dresser des plats - Entretenir son poste de travail.
- Respect des normes HACCP
Ouverture:
- Septembre à juin: du mardi au dimanche le midi, vendredi soir et samedi soir,
- Juillet/Août: midi et soir du Mardi au Dimanche midi
**Contact**:
02.51.52.46.66 du mardi au dimanche
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps pleinLe poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps pleinCuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...
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second de cuisine H/F
il y a 1 jour
Nieul-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France SAS BASTAN The Village's Pub Temps pleinNous recherchons un ou une Second(e) de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre pub à Nieul-sur-Mer. Aux côtés du Chef, vous serez un véritable pilier de la cuisine, aussi à l'aise derrière les fourneaux que dans la gestion quotidienne du service.PROFIL RECHERCHÉ :Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que...
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Chef Cuisine
il y a 2 semaines
Mortagne-sur-Sèvre, France Brasserie de la gare Temps pleinNous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevre Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
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Chef cuisine
il y a 15 heures
Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps pleinNous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevreType d'emploi : CDIRémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 jour
Serves-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Fontager Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...
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Chef cuisine crêperie
il y a 2 jours
Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Chailly-sur-Armançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hôtel Golf Château de Chailly Temps pleinDESCRIPTIF DE L'OFFRELe Château de Chailly recrute son/sa Chef de Cuisine CDI/CDDHôtel Golf & Spa 4 étoiles au cœur de la Bourgogne, le Château de Chaillyest un lieu d'exception où patrimoine et art de vivre s'unissent. Classé monument historique, notre établissement propose 45 chambres et suites, un restaurant bistronomique, un point de vente...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Villefranche-sur-Saône, France [Pépite.] Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la Maison d'arrêt de Villefranche-sur-Saône. Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant. **Missions...
