Second de Cuisine

il y a 1 semaine


Châteaud'Olonne, France Restaurant Beuf Qui Rit Temps plein

**LE BEUF QUI RIT**:
Recherche dans le cadre de son développement de qualité et nouveauté son futur Second de cuisine, Sous-Chef. en CDI
Au sein d’un restaurant, ouvert à l’année. Etablissement récent. Ici on vous propose des viandes de qualité dans un concept nouveau, l’ensemble de nos plats sont fait maison et à base de produits frais. La qualité est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons un leader, pour dirigée la cuisine d'une brigade de 7 personnes.

Vous contribuerez par votre compétence à la qualité de notre prestation. Esprit de nouveau challenge, dynamique et passionné, vous aurez la possibilité d’évoluer au sein de notre entreprise. Créatif et curieux, vous aurez la liberté de vous exprimé en cuisine.

Missions principales:

- Prépare les recettes.
- Elabore les plats chauds de la carte et assure le service.
- Organise et assure sa mise en place, et celle des autres parties si besoin, et la réalisation des plats.
- Contrôle la qualité des plats envoyés
- Participe et contrôle la propreté des locaux suivant le plan de nettoyage
- Encadre l’équipe de cuisine.
- Approvisionnement et stockage des denrées
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences:

- Connaissance pointue du secteur de la restauration
- Compétences technique culinaire confirmé
- Compétence en gestion des coûts
- Passionné par l’art culinaire

Diplômes/expériences:

- Diplôme obligatoire d’école hôtelière
- Expérience équivalente sur un restaurant à grand volume
- Capacité technique confirmée sur ce poste
- Une maîtrise ou connaissance en pâtisserie serait un plus.

Condition de travail:

- Deux jours de repos et deux demi-journée (repos le dimanche)
- Mutuelle entreprise
- CDI 39 heures
- Poste en coupures.
- Salaire selon expérience

Salaire 2 500€ à 2 700€ à débattre selon compétence /39HRS

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025


  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Château-d'Olonne, France Restaurant Cayola Temps plein

    **Second de cuisine (H/F) - Restaurant Cayola, Les Sables-d’Olonne** Le restaurant Cayola, situé aux Sables-d’Olonne, a récemment été modernisé et relancé avec une nouvelle dynamique. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) second de cuisine. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions....

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Château-d'Olonne, France La Folie Temps plein

    Nous sommes un restaurant saisonnier idéalement situé au bord de la mer, récemment repris par une équipe passionnée et dynamique. Notre établissement, avec une vue panoramique sur l'océan et nous recherchons un Second de Cuisine (Avec possibilité de logement). **Responsabilités**: - Assister le chef de cuisine dans la planification du menu et la...


  • Château-d'Olonne, France LA VILLA SAINT JEAN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et contribuer à l'élaboration d'une expérience culinaire mémorable pour nos...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    12000 Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    **Description de poste**: Le Second doit maitriser tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le Second peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. VOS MISSIONS: - Participe à la mise en place et réalisation des...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Les Sables-d'Olonne, France RESO 85 Temps plein

    Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous ! Pour un de nos restaurateurs situé à 15 minutes des Sables d'Olonne nous recherchons : Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès que...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Restaurant Cayola Temps plein

    Second de cuisine (H/F) – Restaurant Cayola, Les Sables-d'OlonneLe restaurant Cayola, situé aux Sables-d'Olonne, a récemment été modernisé et relancé avec une nouvelle dynamique. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) second de cuisine.Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Les Sables-d'Olonne, France Le Carré Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et le travail en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Les Sables-d'Olonne, France RESO 85 Temps plein

    Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous ! Pour un de nos restaurateurs situé à 15 minutes des Sables d'Olonne nous recherchons : Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Château-d'Olonne, France La Folie Temps plein

    Tu as l’ambition de diriger une cuisine et de laisser ton empreinte dans un établissement en plein développement ? Tu es passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et prêt(e) à apprendre aux côtés d’un chef expérimenté ? Alors cette opportunité est faite pour toi ! - **Le poste**_ Nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine**pour rejoindre...