Sommelier (H/F)

il y a 1 semaine


Nantes, France Maison Ronan Kervarrec (ancien Le Saison) Temps plein

Sommelier (H/F), expérience en restaurant étoilé Michelin exigée Doublement étoilé, la maison KERVARREC du Chef Ronan Kervarrec, a ouvert à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter notre équipe. Mission **:**_"Contribuer à la satisfaction de la clientèle" _ - Le **sommelier** est en charge de la cave du restaurant : il passe les commandes des liquides et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement. - Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité. - En salle, le **sommelier** est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les modes de fonctionnement de la maison. Activités principales: - Assurer les prises de commandes et le service du vin et des autres boissons - Le Sommelier contribue à la préparation et au bon déroulement du service - Il/elle présente les cartes de boissons et le suivi des tables afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. - Conception de la carte des vins à ajuster après analyse des ventes - Fin Psychologue - Savoir conseiller et bien orienter la clientèles en fonction de leurs attentes - Force de vente 2 jours de congés consécutifs DIMANCHE et LUNDI - CONGES ANNUELS - AOUT - NOVEMBRE- FEVRIER Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 1 650,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Programmation: - Flextime - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Lieu du poste : En présentiel


  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un sommelier (H/F). Ses responsabilités principales: - Accueil des clients - Prise de commandes et service - Conseil vins - Animation dégustation de vin (si possible) - Facturation et encaissement Expérience souhaitée en restauration gastronomique - Anglais souhaité Vous êtes souriant, dynamique et motivé ?...

  • Sommelier Caviste

    il y a 3 jours


    Nantes, France FRANCK THOMAS FORMATION Temps plein

    **Devenez Sommelier Caviste en vous formant dans le cœur dynamique de l’Ouest : Nantes !** Rejoignez l’École du Meilleur Sommelier d’Europe et devenez un expert en vins et spiritueux grâce à notre formation **Sommelier Caviste en alternance** sur 14 mois. Nous recherchons de véritables alternants passionnés pour intégrer notre prochaine...


  • Nantes, France Franck Thomas Formation Temps plein

    Découvrez l'école du Meilleur sommelier d'Europe Description du poste : L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France recherche des alternants souhaitant apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier Caviste grâce à une formation en apprentissage reconnue par l'État pour des caves et bar à vins, des restaurants et des domaines...


  • Nantes, France Le Château des Pères Temps plein

    Offre de **Sommelier saison estivale (H/F)** - Contrat saisonnier : de mai à fin septembre - 35h/semaine Notre restaurant gastronomique, La Table des Pères, trône au cœur du potager du Domaine du Château des Pères à Piré-Chancé, et propose une cuisine audacieuse, locale, de saison et centrée vers la nature. **Vos missions**: - Aide à la mise en...

  • Ch / Sommelier (H/F)

    il y a 1 jour


    Nantes, France Le Château des Pères Temps plein

    La Table des Pères, située à Piré Chancé à 30 minutes de Rennes, recherche **un **SOMMELIER** (H/F)** pour compléter son équipe. Notre restaurant gastronomique trône au cœur du potager du Domaine du Château des Pères et propose une cuisine audacieuse, locale, de saison et centrée vers la nature. **Vos missions**: - Aide à la mise en place du...


  • Nantes, France FRANCK THOMAS FORMATION Temps plein

    **Fais de ta passion un métier ! Rejoins la cave Les 3 Pinardiers !** Situé au cœur de Nantes, Les 3 Pinardiers est une cave à vins et un comptoir de dégustation chaleureux et convivial. L’établissement se diversifie en dégustant 600 bouteilles par an ! Pour accompagner ces nectars, une cuisine maison par le chef Leo Guitton. **Pourquoi rejoindre...

  • Sommelier Caviste

    il y a 6 jours


    Nantes, France Restaurant les terrasses de l'erdre Temps plein

    **Le poste** Nous recrutons : Sommelier Caviste **La mission**: Poste en CDI à temps plein. Rattaché(é) au maître d’hôtel, au responsable de la cave et toute personne pouvant les suppléer. Vous assurez le service suivant les prés requis du poste, assurez la promotion et effectuez le service des boissons, vous conseillez le client et servez les...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Nantes, France SARL imagine Temps plein

    Equipe professionnelle, jeune et souriante, aimant travailler dans la bonne humeur recherche son/sa Chef(fe) de rang et/ou sommelier(e) Accompagné de Manon, notre responsable de salle, vous serez en charge de: - La mise en place du restaurant - l'accueil du client - la prise de commande - Service & présentation des plats - Débarrassage / Redressage -...

  • Ch / Commis de Salle (H/F)

    il y a 1 semaine


    Nantes, France DOMAINE DU CHATEAU DES PERES Temps plein

    Commis de Salle (H/F) pour le domaine du Château des Pères à Piré-Chancé (à 30 minutes de Rennes). - Le poste est à pourvoir à partir du mois de juin, en CDI 35h. - 11.72€ brut/heure **Notre Établissement**: Le Domaine du Château des pères recherche un(e) Commis de salle pour son restaurant gastronomique La Table des Pères. Notre restaurant...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Le Manoir de la Régate Temps plein

    Un.e Sommelier.eNotre établissement :Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique niché dans un magnifique écrin de verdure, traversé par l'Erdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service.Depuis sa création en 1995, Pascal et Loïc Pérou (notre Père), ont toujours proposé une cuisine de produits, ancrée dans la tradition...