Responsable de Restauration

il y a 2 jours


Marseille, France PROSPER MATHIEU Temps plein

**OFFRE D’EMPLOI RESPONSABLE DE RESTAURATION**

La Résidence Prosper MATHIEU (EHPAD) de Châteauneuf du Pape recrute **un(e) responsable de restauration à temps plein - 35H/semaine.**

L’établissement est un EHPAD public autonome qui accueille 85 résidents, avec une prise en charge PASA de 14 places. Au sein du service restauration de l’établissement, vous aurez en charge de:

- Assurer la production des repas au moins 2 fois par semaine.
- Participer aux différents projets institutionnels en collaboration avec la direction.
- Garantir la confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu’au service en salle et à la livraison des repas à domicile.
- Eviter le gaspillage alimentaire
- Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires.
- Conseiller sur les produits et matériels à acquérir et préparer les commandes.
- Préparer les plannings du personnel de restauration.
- Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein de son service.
- Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels, la salle de restauration.
- Veiller à l’hygiène et la propreté des locaux de cuisine, de restauration et espaces réservés à son service.
- Elaborer les menus en collaboration avec la cadre de santé et le médecin coordonnateur.
- Maitriser le budget alimentation à l’aide de tableau de bord.

**Poste à pourvoir immédiatement.**

**35h par semaine**

**Du lundi au vendredi**

**Travail en journée (7h30-14h30 ou 9h30-17h30)**

**Salaire mensuel brut de 2 700 euros brut**

**CDD 12 mois**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Marseille 5e, France Restauration rapide Subway Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience de restauration agréable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...


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    Prenez les commandes. Construisez. Faites grandir. Faites vivre. acSent, acteur majeur du monde du médico-social et du social (personnes en situation de handicap, EHPAD, établissements spécialisés), recrute son Responsable des Opérations Restauration. Mais pas n'importe lequel. Pas un simple gestionnaire. Un chef de projet culinaire et humain, un leader...


  • Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Au cœur du massif de l'Esterel à Saint Raphael ,Hôtel 4* de 62 chambres ouvert à l'année, SPA NUXE, Club House de Golf, restaurant bistronomique, banqueting, petit déjeuner, bar, 30 000 cts/an. Etablissement faisant parti d'un groupe familiale nationale ( 9 hôtels et 3 golfs) Offre de poste de **responsable de salle**: Sous les directives du...

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    il y a 1 semaine


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    La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Avec près de 500...


  • Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    **Référence de l'offre**:00008470 **Type d'offre**:Emploi permanent **Cadre d'emploi**:Adjoints techniques territoriaux, Agents de maîtrise territoriaux **Grade**:, **Filière**:Technique **Catégorie**:Catégorie C, Catégorie C **Secteur d'activité**:Petite enfance **Nombre de postes à pourvoir**:non communiqué **Lieu de travail**:non...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INSTITUT PAOLI CALMETTES Temps plein

    Piloter les prestations sous-traitées : suivi contractuel, animation de réunions avec les prestataires, contrôle qualité, gestion des enquêtes de satisfaction et maîtrise des coûts, délais et niveaux de service.Assurer la gestion opérationnelle et budgétaire : suivi du budget, planification des moyenshumains et logistiques, contrôle de la...


  • Marseille, France Melirose Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – RESPONSABLE DE RESTAURATION / CHEF DE RANGLieu : COBA – Zone commerciale de La Valentine, 13011 MarseilleContrat : CDI – Temps pleinRémunération : Selon expérienceÀ propos de COBACOBA est un restaurant dynamique situé en plein cœur de la zone commerciale de La Valentine à Marseille. Dans le cadre de notre développement, nous...


  • Marseille, France Centre Hospitalier Edouard Toulouse Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable restauration et magasins **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Mission principale Planifier, organiser, optimiser et superviser l'ensemble des activités de la fonction restauration et magasins conformément à la règlementation en vigueur, aux bonnes pratiques et en...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours


    Marseille, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable restauration **Intitulé du poste**: Responsable restauration (Marseille) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e Responsable Restauration en CDI sur notre clinique Mon...


  • Marseille, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Responsable Contrats de restauration scolaire** **CDI** **HYERES (83)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC + 2** Votre mission: - Vos missions couvrent trois domaines. - Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de...