Chef de Partie Pâtissier
il y a 5 jours
Les maisons du Clair de la Plume recrutent en CDI un(e) CHEF DE PARTIE
PÂTISSERIE (H/F) pour son restaurant gastronomique Le Clair de la Plume,
1 étoile Michelin depuis 2015.
Sous la responsabilité du Chef pâtissier Cédric PERRET, qui figure parmi
les 11 membres de la promotion Passion Dessert 2021 établie par le
guide Michelin, et trophée Gault & Millau pâtissier Rhône Alpes
Auvergne juin 2021.
Vos missions
**Vos missions principales seront les suivantes**:
Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés,
Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution,
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos compétences
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP, BAC PRO ou Mention complémentaire en
pâtisserie, vous justifiez d'une première expérience à un poste
similaire.
**Vos qualités**: vous faites preuve d'autonomie, de curiosité, de
créativité, vous vous adaptez au rythme des différents services, vous
êtes à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
d'un restaurant étoilé.
Avantages
projets ?
Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit
d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure
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Chef de Partie Pâtisserie de Restaurant
il y a 2 semaines
Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein**LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME**, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique...
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Chef Patissier Junior de Restaurant
il y a 7 jours
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF PATISSIER / CHEFFE PATISSIERE JUNIOR DE RESTAURANT. **Le groupe se compose de**: **\- Le Clair de la Plume**: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. **\- La Ferme Chapouton**: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. **\- Le Café des Vignerons**: café de...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE PARTIE CUISINE. **Le groupe se compose de**: **\- Le Clair de la Plume**: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. **\- La Ferme Chapouton**: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. **\- Le Café des Vignerons**: café de village. **\- Le Caveau des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLes Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, recrute en CDI un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) pour son restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON. 140 à 200 couverts par service. Vos missions Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vos missions principales seront les suivantes: \-Réaliser les plats à la carte \-Réaliser les recettes à...
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Chef de Partie Cuisine Gastronomique
il y a 4 jours
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale (26230), Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en CDI à pourvoir rapidement un/une CHEF DE PARTIE CUISINE GASTRONOMIQUE avec expérience. La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine sur site Benjamin REILHES. Repos les dimanches...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une CHEF DE PARTIE CUISINE...
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Chef de Partie Cuisine Gastronomique Contrat Cdi
il y a 2 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CLAIR DE LA PLUME, restaurant gastonomique 1 étoile MIchelin à Grignan en Drôme provençale (26230), recrute un/une CHEF DE PARTIE CUISINE. Contrat CDI. **Salaire**: selon compétences et expérience. Vos missions - Réaliser les plats à la carte. - Sélectionner les produits afin d’élaborer les plats proposés. - Réaliser les recettes à partir...
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Chef de Partie Cuisine Contrat Cdi
il y a 6 heures
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. Contrat à pourvoir en CDI rapidement. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs, **Salaire mensuel**: brut 2226.36€, soit environ net 1700€ Vos missions - Réaliser les...
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Commis de Patisserie
il y a 4 jours
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan (26230) en Drôme provençale, recrute un COMMIS DE PATISSERIE RESTAURANT H/F. Vous êtes disponsible pour un contrat CDI, ou à mínima CDD saison de mai à octobre 2025. **Temps de travail**: 39 heures hebdo. **Salaire brut mensuel**: 2062.45€, soit environ 1600€ net. **Formation de pâtisserie...
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Che de Partie Cuisine Contrat Cdi
il y a 2 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale (26230), recrute un/une CHEF DE PARTIE CUISINE expérimenté. Contrat CDI. **Salaire**: selon compétences et expérience. Expérience exigée sur une cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume au même poste. Vos missions - Réaliser les plats à la carte. - Sélectionner les...
