Sous-chef de Cuisine

il y a 13 heures


Balma, France AMAFOLIA Temps plein

Missions:
En tant que Sous-chef de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et aurez pour principales missions de:

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité du restaurant.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Coordonner et superviser l’équipe en cuisine en l'absence du Chef.
- Participer à l’élaboration de nouveaux plats en collaboration avec le Chef.
- Gérer les commandes et les stocks en veillant à l’optimisation des coûts.
- Former et accompagner les commis et apprentis afin de les faire progresser.

Profil recherché:

- Expérience de 1 an minimum en tant que Sous-chef de Cuisine ou à un poste similaire.
- Connaissances solides des techniques culinaires, avec un fort intérêt pour l’innovation et la créativité en cuisine.
- Sens des responsabilités, rigueur et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade.
- Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.

Avantages:

- Travail dans une équipe soudée et bienveillante.
- Opportunités de développement professionnel.
- Accès à des formations et ateliers pour perfectionner vos compétences culinaires.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/12/2024


  • Chef de Cuisine

    il y a 14 heures


    Balma, France AMAFOLIA Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef cuisinier (H/F)** **Lieu**: Amafolia, 74 Rue Saint-Jean, Balma **Type de contrat**: CDI à temps plein **Disponibilité**: Immédiate **Description de l’entreprise** Amafolia est un restaurant de référence, reconnu pour son atmosphère chaleureuse et sa cuisine raffinée, inspirée des saveurs locales et méditerranéennes....

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 15 heures


    Balma, Occitanie, France sas best of good Temps plein

    Job SummaryEn tant que Chef de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe. Du lundi au vendredi uniquement pour le service du midi. Contrat 30hResponsabilités- Superviser et/ou préparer/assembler les plats du jour et la carte- Etablir la carte- Veiller au respect du nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Balma, France sas best of good Temps plein

    **Job Summary** En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Du lundi au vendredi uniquement le midi, contrat 25h max 30h **Responsabilités**: - Préparer et assembler les ingrédients pour les plats sous la supervision du 2nd et du chef cuisinier - Assister la mise en place - Contribuer au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Balma, France AMAFOLIA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez...


  • Balma, France Holocene Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre brigade traiteur et participer à la production de prestations événementielles 100 % maison. **Missions**: - Aide à la préparation des pièces cocktails, animations et plats - Participation aux cuissons, découpes, garnitures et dressages - Respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Balma, France SAS BDE Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre l'équipe du COCO CLUB en tant que Chef de partie ; Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. **Production culinaire** - Élaborer les menus et superviser la préparation des plats en cuisine - Proposer...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Balma, Occitanie, France AMAFOLIA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Balma, France L'ENVOL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de perfectionner vos compétences culinaires au sein d'un environnement...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours


    Balma, Occitanie, France sas best of good Temps plein

    Job SummaryEn tant que Chef de partie (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Du lundi au vendredi uniquement le midi, contrat 25h max 30hResponsabilités- Préparer et assembler les ingrédients pour les plats sous la supervision du chef cuisinier- Assister et superviser le travail du commis pour assister le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 13 heures


    Balma, France AMAFOLIA Temps plein

    Missions: En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et aurez pour principales missions de: - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité du restaurant. - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Coordonner et superviser l’équipe en cuisine...