Chef de Cuisine

il y a 5 heures

LègeCapFerret, France Villa Colette Temps plein

**Dans le cadre de son développement, le groupe Utopik est à la recherche de son/sa Chef de Cuisine pour l’ouverture de Villa Colette** au Cap Ferret.**

**MISSIONS**

- Garantir la satisfaction des clients en assurant rapidité d’exécution, constance et excellence dans la qualité des plats servis.
- Contribuer activement au rayonnement et à la notoriété du restaurant aux côtés du Chef Corporate Groupe, Benjamin Six.
- Superviser et contrôler l’état général de la cuisine et des postes de travail.
- Participer à la mise en place du service, en coordonner le déroulement et en assurer la fluidité.
- Veiller au bon fonctionnement du service en lien avec les équipes de salle et de cuisine.
- Collaborer sur les tâches administratives, plannings et organisation opérationnelle
- Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture
- Participer au recrutement, à l’intégration et à l’animation des équipes de cuisine.
- Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture
- Accompagner le développement des compétences et l’évolution professionnelle des collaborateurs.
- Veiller rigoureusement au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé au travail (HACCP).
- Assurer une communication fluide et efficace avec l’équipe de salle pour garantir une coordination optimale.
- Maintenir un lien de collaboration étroit avec les différents services de l’hôtel et partenaires externes.
- Réaliser toute mission complémentaire contribuant au bon fonctionnement de la cuisine.
- Maîtriser les techniques culinaires et être en capacité de gérer des services à fort volume (100 à 150 couverts minimum) avec un haut niveau d’exigence qualitative.
- Contrôler systématiquement les préparations et les envois pour garantir la qualité et la régularité de l’expérience client.

**PROFIL RECHERCHE**

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Conditions_**

- Statut : Cadre au forfait jour
- Prise de poste : Janvier/Février 2026 au plus tard
- Possibilité de logement au Cap Ferret
- Expérience sur un poste similaire de 4 ans minimum idéalement acquise en établissements saisonnier, dans un groupe hôtelier/restauration
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 5 heures

    Lège-Cap-Ferret, France HOTEL VILLA COLETTE Temps plein

    **Chef de Cuisine (h/f) Villa Colette**(Cap-Ferret)**.Ouverture Mars 2026 Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars. Avec ambition et convictions, Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Lège-Cap-Ferret, France La Maison du Bassin Temps plein

    recherche chef de partie cuisine H/F ayant 2 ans minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - sur ce poste: 2 ans (Requis) Lieu...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    **Nous recherchons un(e) sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe !** Bienvenue à l’Hôtel de la Plage, une véritable maison de famille nichée au cœur du village ostréicole de l’Herbe, classé site pittoresque. Icône du Bassin d’Arcachon avec sa façade crème et rouge et son architecture typique, l’établissement a rouvert...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    Bienvenue chez DOMAINE DU FERRET Découvrez notre petit village de Lodges au pied de la forêt de pins, ouvert toute l'année. Pensées comme une résidence secondaire avec tous les services d'un établissement, nos Lodges confortables et fraîchement rénovées deviennent votre refuge le temps de votre séjour. De la décoration contemporaine aux touches...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative suite au départ de l'un de nos sous-chef . Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 heures

    Lège-Cap-Ferret, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 4 jours

    Lège-Cap-Ferret, France UTOPIK Collection Temps plein

    Le groupe UTOPIK Collection poursuit son aventure et se prépare à ouvrir au printemps 2026 l’Hôtel Villa Colette, au bout de la presqu’île du Cap Ferret. Conçu comme une résidence secondaire au charme intemporel, le lieu célèbre l’art de vivre du Ferret et proposera une expérience hôtelière et gastronomique de luxe, entre terre, pinède et...