Chef de Cuisine Restaurant

il y a 3 heures


LègeCapFerret, France HOTEL VILLA COLETTE Temps plein

**Chef de Cuisine (h/f) Villa Colette**(Cap-Ferret)**.Ouverture Mars 2026

Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars. Avec ambition et convictions, Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions. Dans le cadre de son développement, le groupe Utopik est à la recherche de son/sa Chef de Cuisine pour l’ouverture de Villa Colette** au Cap Ferret.

**MISSIONS**
- Garantir la satisfaction des clients en assurant rapidité d’exécution, constance et excellence dans la qualité des plats servis.
- Contribuer activement au rayonnement et à la notoriété du restaurant aux côtés du Chef Corporate Groupe, Benjamin Six.
- Superviser et contrôler l’état général de la cuisine et des postes de travail.
- Participer à la mise en place du service, en coordonner le déroulement et en assurer la fluidité.
- Veiller au bon fonctionnement du service en lien avec les équipes de salle et de cuisine.
- Collaborer sur les tâches administratives, plannings et organisation opérationnelle
- Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture
- Participer au recrutement, à l’intégration et à l’animation des équipes de cuisine
- Accompagner le développement des compétences et l’évolution professionnelle des collaborateurs.
- Veiller rigoureusement au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé au travail (HACCP).
- Assurer une communication fluide et efficace avec l’équipe de salle pour garantir une coordination optimale.
- Maintenir un lien de collaboration étroit avec les différents services de l’hôtel et partenaires externes.
- Réaliser toute mission complémentaire contribuant au bon fonctionnement de la cuisine.
- Maîtriser les techniques culinaires et être en capacité de gérer des services à fort volume (100 à 150 couverts minimum) avec un haut niveau d’exigence qualitative.
- Contrôler systématiquement les préparations et les envois pour garantir la qualité et la régularité de l’expérience client.

**CONDITIONS**
- Contrat : CDD 7 mois ou CDI Cap Ferret/Paris
- Statut : Cadre au forfait jour
- Prise de poste : Janvier/Février 2026
- Possibilité de logement
- Expérience sur un poste similaire de 4 ans minimum idéalement acquise en établissements saisonnier, dans un groupe hôtelier/restauration

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures


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    **Dans le cadre de son développement, le groupe Utopik est à la recherche de son/sa Chef de Cuisine pour l’ouverture de Villa Colette** au Cap Ferret.** **MISSIONS** - Garantir la satisfaction des clients en assurant rapidité d’exécution, constance et excellence dans la qualité des plats servis. - Contribuer activement au rayonnement et à la...


  • Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

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    Lège-Cap-Ferret, France Utopik Collection Temps plein

    Rattaché(e) au Chef du Restaurant il/elle supervise l'ensemble des activités de la cuisine Le Sous-Chef assiste le Chef et s'assure du bon déroulement des opérations de la cuisine. Il participe avec le Chef à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    Lège-Cap-Ferret, France La Maison du Bassin Temps plein

    recherche chef de partie cuisine H/F ayant 2 ans minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - sur ce poste: 2 ans (Requis) Lieu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lège-Cap-Ferret, France A la bonne franquette Temps plein

    .Preparation court-bouillon, sauce maison .service du midi et soir .moule frite, huître cuisinée, fruit de mer Chambre à disposition à 15min a pied / 5min a vélo .vue mer .travail en équipe .restaurant familial Nous recherchons pour minimum les 2 mois d été mais nous sommes ouverts a augmenter la période du contrat.nous sommes ouverts d avril...

  • Sous-Chef (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Villa Colette Temps plein

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  • Lège-Cap-Ferret, France UTOPIK Collection Temps plein

    Le groupe UTOPIK Collection poursuit son aventure et se prépare à ouvrir au printemps 2026 l’Hôtel Villa Colette, au bout de la presqu’île du Cap Ferret. Conçu comme une résidence secondaire au charme intemporel, le lieu célèbre l’art de vivre du Ferret et proposera une expérience hôtelière et gastronomique de luxe, entre terre, pinède et...

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    il y a 1 semaine


    Lège-Cap-Ferret, France Restaurant Le bouchon Temps plein

    Le Bouchon du Ferret, Restaurant bistronomique, à fort volume, Cap-Ferret, recherche 1 chef de rang confirmé, capable de diriger des commis en CDI 2 jours de repos consécutifs, 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, possibilité de logement avec participation Salaire : 2100€ NET Type d'emploi : CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...