Sous-chef de Cuisine

il y a 3 jours

LègeCapFerret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

**Nous recherchons un(e) sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe **

Bienvenue à l’Hôtel de la Plage, une véritable maison de famille nichée au cœur du village ostréicole de l’Herbe, classé site pittoresque. Icône du Bassin d’Arcachon avec sa façade crème et rouge et son architecture typique, l’établissement a rouvert ses portes après deux années de réhabilitation.

Depuis 1860, ce lieu emblématique accueille vacanciers, habitants du Cap-Ferret.

À toute heure de la journée, au restaurant, en terrasse ou à la cabane comptoir, on y célèbre la convivialité autour d’une cuisine sincère, qui met à l’honneur les produits du Sud-Ouest et d’ailleurs : huîtres et poissons du Bassin, veau du Périgord, poulet fermier de Pissos

Ouvert toute l’année, l’Hôtel de la Plage vit au rythme des saisons. Il propose 12 chambres, le restaurant peut accueillir 120 couverts en salle, et autant sur une vaste terrasse ouverte sur le village.

**Vos missions**:

- Exécuter les préparations avec rigueur et précision.
- S’assurer du bon respect des fiches techniques et des process
- Participer activement à la mise en place et à l’envoi pendant le service
- Suivre scrupuleusement les directives de son Chef de Cuisine.
- Respecter et appliquer strictement les normes HACCP.

**Profil recherché**:

- Un professionnel rigoureux et organisé. H/F
- Capable de gérer de gros volumes de travail avec calme et efficacité.
- Rapide, méthodique et attentif aux détails.
- Discipliné, communicatif et agréable, avec un bon esprit d’équipe.
- Une attitude ouverte à l’amélioration et soucieux du travail bien fait.

**Ce que nous offrons**:

- Un cadre de travail exceptionnel à Cap-Ferret.
- 5 jours de travail par semaine.
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement fourni par l’entreprise.
- Repas inclus pendant les heures de travail
- Salaire : 2100-2350€ nets + 10 % de CP inclus
- Contrat à durée déterminée (CDD saison), 45 heures / semaines
- Une haute saison concentrée sur seulement 4 mois (juin-août), possibilité de prolonger jusqu’à septembre avec un rythme intense mais structuré.
- Poste à pourvoir à partir d’avril.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre de qualité, **rejoignez-nous **

Pour en savoir un peu plus sur le groupe : Https://maisonfaberlascombes.fr/

Type d'emploi : CDD

Lieu du poste : En présentiel

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  • Sous-Chef (H/F)

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    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Villa Colette Temps plein

    EntrepriseLe groupe UTOPIK Collection poursuit son aventure et se prépare à ouvrir au printemps 2026 l'Hôtel Villa Colette, au bout de la presqu'île du Cap Ferret.Conçu comme une résidence secondaire au charme intemporel, le lieu célèbre l'art de vivre du Ferret et proposera une expérience hôtelière et gastronomique de luxe, entre terre, pinède...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France Chez Ricardo Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une expérience en restauration et que vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lège-Cap-Ferret, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, France Fredelian Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts): - Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; - Vous participez à l’élaboration des préparations de base ; - Vous aidez à la réception des commandes ; - Vous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    En tant que Second de cuisine dans notre établissement, vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine au quotidien dans l'élaboration et l'envoi des plats, en garantissant une cuisine sincère, soignée et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France Le Père Ouvrard Temps plein

    Le restaurant du **PERE OUVRARD**, recrute pour son restaurant du **CAP FERRET** Vous allez contribuer à la réouverture de la nouvelle “**saison 2025**”, du Père Ouvrard dans un lieu magiqueAu pays du bonheur, direction le cap ferret. Le père Ouvrard est une institution Bordelaise depuis 1989 date d’ouverture du premier établissement à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France LE CHAT TOQUE Temps plein

    Création, élaboration et réalisation des menus et des propositions à la carte. Travail à partir de produits frais. Superviser la plonge et l'entretien de son poste de travail. Equipe de 2 personnes en cuisine. 30 à 50 couverts le midi. Service tous les midis du lundi au samedi, vendredi et samedi soirs uniquement Fermé le dimanche Poste non...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France CHAI MAD Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un:1 CHEF DE PARTIE1 PLONGEURMotivé, passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité...