Chef de Cuisine
il y a 2 jours
: Chef(fe) de Cuisine H/F
Lieu : Bayonne (quartier Clinique Belharra)
Type de contrat : CDI à temps plein (35h)
Date de début : Dès que possible
Nous sommes à la recherche de notre **Chef(fe) de Cuisine H/F** qui viendra encadrer un assistant collaborateur en cuisine.
LE BERCAIL est le 1er tiers-lieu familial du Pays Basque, un espace hybride et innovant qui propose notamment un café-restaurant de 50 couverts et une terrasse extérieure d’environ 500 m², en complément d’une programmation de cours et d’ateliers à destination d’une cible intergénérationnelle.
Le service se fait uniquement le midi (sauf évènements exceptionnels et brunchs 1 dimanche par mois) et dans une cuisine entièrement neuve.
La clientèle est familiale, avec en semaine une clientèle de bureau pour le déjeuner. Nous proposons une cuisine conviviale et engagée valorisant principalement des produits locaux et de saison.
**Responsabilités**:
- Piloter et organiser le service cuisine du restaurant
- Définir la carte en collaboration avec le directeur de l’établissement
- Assurer la qualité/rapidité des plats servis
- Maîtriser et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Former et encadrer le personnel en cuisine
**Conditions de travail**
Salaire : 2 400 € brut par mois
Heures de travail hebdomadaire : 35h
Horaires : 8h-15h en continu
Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs (dimanche, hors brunch, et lundi)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bayonne, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de LA BASTIDE CLAIRENCE proche de BAYONNE (64), nous vous confierons les missions...
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Chef de Cuisine
il y a 18 heures
Bayonne, France Hôtel Les Genêts Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Bayonne, France Vitalrest Temps pleinBayonne - 64 CDI Résumé de l'offre - 2 461,50 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bayonne, France Vitalrest Temps pleinBayonne - 64 CDI Résumé de l'offre - 2 461,50 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Bayonne, France HOTEL à BAYONNE Temps pleinNotre hôtel recherche un second de cuisine en cdi 39h Votre mission principale est faire l’adjonction entre le chef et le commis, mais aussi entre la salle et la cuisine - **Vos missions**_ - **Manager une équipe**:_ - Donner les consignes au commis de cuisine - Gérer l’équipe, établir les plannings de présence et superviser le travail de la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Bayonne, France Gueuleton bayonne Temps plein## Job Summary En tant que Second de Cuisine (H/F) chez notre établissement, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel. # Responsabilités - Participer à la préparation des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Bayonne, France TRINQUET MODERNE Temps pleinRestaurant TRINQUET MODERNE BAYONNE recherche un Commis de Cuisine (H/F). Vous devrez assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef cuisinier - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des ustensiles - Aider à la mise en...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bayonne, France Brasserie BASA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la coordination du service en restauration - Assurer la propreté de la cuisine et des...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Bayonne, France Brasserie BASA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la coordination du service en restauration - Assurer la propreté de la cuisine et des...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Bayonne, France Clinique d'Amade Temps pleinDescription de l'établissement: Située au cœur d’un parc arboré dans un environnement calme et serein, la clinique d’Amade est un établissement de santé mentale, fondé en 1967. Vous rejoindrez une structure familiale avec une équipe resserrée et soudée. Réputée pour l’observation et le traitement des affections psychiatriques, la clinique...
