Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Dijon, France European Waterways Temps plein

**Rejoignez l’univers raffiné de la croisière fluviale de luxe - European Waterways recrute pour sa saison 2025**

**European Waterways** est une société spécialisée dans la croisière fluviale haut de gamme. Nous proposons à une clientèle internationale exigeante des séjours intimistes à bord de péniches-hôtels de luxe, naviguant sur les plus beaux canaux de France **:le Canal de Bourgogne**, **le Canal du Nivernais**, **le Canal du Midi**, ainsi que **le Canal de la Marne au Rhin**.

Nous possédons une flotte de **12 péniches**, chacune accueillant **8 à 12 passagers maximum**, pris en charge par une équipe professionnelle de **5 à 6 membres d’équipage**. Nos croisières sont synonymes d’excellence, d’élégance et d’authenticité.

Notre clientèle est majoritairement **anglophone**, notamment américaine, et habituée à un niveau de service et de gastronomie élevé. Une **maîtrise de l’anglais** est donc indispensable.

**Nous recherchons pour la saison 2025 (de juin à mi-novembre) un(e) Chef embarqué(e) expérimenté(e) en cuisine semi-gastronomique.**

Ce poste est **entièrement embarqué** : vous vivrez et travaillerez à bord de l’un de nos bateaux tout au long de la saison, dans un environnement privilégié, au rythme paisible des canaux français.

**Vos missions principales**:

- Élaborer chaque semaine des **menus semi-gastronomiques** raffinés, en tenant compte des allergies, restrictions alimentaires et préférences de nos passagers.
- Cuisiner quotidiennement pour l’équipage, en respectant les **budgets alloués**.
- Être garant(e) de **l’hygiène irréprochable** de la cuisine et du respect des normes **HACCP**.
- Gérer vos stocks de **produits frais, locaux et de saison**, avec approvisionnements deux fois par semaine.
- Réaliser une **démonstration culinaire** hebdomadaire à la demande des passagers - un moment de partage et de découverte très apprécié.

**Profil recherché**:

- Diplômé(e) en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, BTS Hôtellerie ou équivalent).
- Expérience **confirmée** en **cuisine semi-gastronomique**, impérativement.
- Capacité à travailler de manière autonome, tout en s’intégrant harmonieusement à une petite équipe à bord.
- Excellente présentation, sens du détail, passion pour la **gastronomie française**.
- Permis de conduire indispensable.
- **Anglais courant** exigé **(niveau C1/C2)**:

- Disponibilité pour des remplacements ponctuels ou pour une **saison complète**.

**Conditions**:

- **CDD saisonnier** de 5 mois - **rémunération selon expérience**.
- Nourri(e) et logé(e) à bord pendant toute la durée de la saison.
- **Pourboires laissés à la discrétion de la clientèle** (généreuse et fidèle).
- Possibilité également de **postes de remplaçant(e)** pour des missions ponctuelles.

Offrez à votre carrière une expérience unique et valorisante au cœur de la France, à bord de nos péniches de charme.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 30/06/2025

  • Chef Cuisine

    il y a 7 jours

    Dijon, France La Cuisine Expérientielle Temps plein

    Nous recrutons ! **Chef cuisine H/F** CDI, 39H **PRÉSENTATION DE L’OFFRE** Le Village Gastronomique, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels...

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    il y a 7 jours

    Dijon, France Résidence Notre Dame de la Visitation Temps plein

    La résidence Notre Dame de la Visitation est un EHPAD, située au cœur du centre-ville historique de Dijon. Nous nous engageons à offrir un environnement serein et accueillant pour nos résidents, en favorisant le local et le fait maison dans notre cuisine. La résidence Notre Dame de la Visitation recherche un(e) Chef Cuisinier(e) pour rejoindre notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dijon, France Gril'laure Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine,maitrise des achats auprès de nos fournisseurs,de la préparation des aliments à l’élaboration de menus savoureux. Être en capacité de gérer une équipe d'une dizaine de personnes. Salaire...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France L'EDITO Dijon Temps plein

    L’Edito Dijon est un bistrot restaurant traditionnel français faisant partie des meilleurs restaurants de Dijon. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. L’ambiance chaleureuse ainsi que notre équipe professionnelle, feront de l’Édito votre coup de coeur professionnel ! Rejoignez la brigade du restaurant !...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dijon, France CEZAM RESTAURATION Temps plein

    Société : CEZAM RESTAURATION Nous recherchons pour un de nos restaurants de Dijon, un chef de cuisine. Vous aurez en charge la production et de l'organisation de l'équipe (4 personnes). Du Lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, pas de travail en coupure, Missions: - Production de la prestation - Concevoir et élaborer les menus en accord avec votre Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Notre entreprise, située au cœur de Dijon, est un acteur reconnu dans le secteur de la restauration gastronomique, offrant une cuisine raffinée et inventive. Nous nous engageons à fournir une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une équipe passionnée et dédiée à l'excellence. - Diriger et superviser l'équipe en cuisine pour garantir un...

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    Dijon, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Cuisine - CDI - Dijon** **ENTREPRISE** Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Bistronomique Poste à pouvoir : dès que possible **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Que des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...