Second de Cuisine

il y a 23 heures

Beaune, France Le Monge Temps plein

Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins.
La décoration chaleureuse, avec une salle inondée de lumière grâce à sa verrière, crée un lieu agréable.
La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave.

**Description de poste**

Titre du poste: Second de Cuisine (H/F)

**Aperçu du poste**:
En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour superviser les opérations culinaires dans notre établissement de restauration. Vous serez responsable de la préparation des aliments, du service et de la gestion de l'équipe de cuisine. Ce poste nécessite des compétences en leadership, une connaissance approfondie de la cuisine et une manipulation sûre des aliments.

**Responsabilités**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes de la cuisine
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies
- Superviser l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et de haute qualité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes en fonction des besoins
- Collaborer avec le personnel du service pour garantir un service fluide et coordonné

**Qualifications**:

- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de la restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Leadership fort et aptitude à diriger une équipe
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec le personnel du service et les fournisseurs
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à respecter les réglementations sanitaires

**Nous offrons**:

- Un environnement dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée
- Des possibilités de développement professionnel et d'avancement de carrière
- Une rémunération compétitive basée sur l'expérience et les compétences à partir de 2300 euros Nets.
- 2 jours de repos consécutifs
- Heures suplémentaires
- Pourboires

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une expérience en gestion culinaire et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de Second de Cuisine (H/F) en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- Second de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cdd] Second/seconde de Cuisine

    il y a 4 jours

    Beaune, France GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE Temps plein

    **CDD (3 à 6 mois) / Côte-d'or /**GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE** **[CDD] Second/Seconde de cuisine**: La Cité des Climats et vins de Bourgogne, composée de trois équipements oenotouristiques, à Chablis, Beaune et Mâcon, valorise l’histoire, le patrimoine et la culture liés à l’univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes. Pour nous...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Beaune, France HOTEL DE LA POSTE Beaune Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 22 heures

    Beaune, France Bistrot Bourguignon Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de qualité alimentaire. Responsabilités - Assister...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Beaune, France Manpower Temps plein

    Le Cabinet de recrutement Bourgogne Sur recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour son client, un Hôtel/Restaurant 4 étoiles située à Beaune. Cet établissement hôtelier 4 étoiles accueille à la fois une clientèle locale, ainsi que des groupes en séminaire, des touristes, et clients hôteliers. Leur cuisine se distingue par son engagement envers...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Beaune, France Manpower Temps plein

    Le Cabinet de recrutement Bourgogne Sur recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour son client, un Hôtel/Restaurant 4 étoiles située à Beaune. Cet établissement hôtelier 4 étoiles accueille à la fois une clientèle locale, ainsi que des groupes en séminaire, des touristes, et clients hôteliers. Leur cuisine se distingue par son engagement...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Beaune, France Clic & Tour Temps plein

    Le Cabinet de recrutement Bourgogne Sur recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour son client, un Hôtel/Restaurant 4 étoiles située à Beaune.Cet établissement hôtelier 4 étoiles accueille à la fois une clientèle locale, ainsi que des groupes en séminaire, des touristes, et clients hôteliers.Leur cuisine se distingue par son engagement envers...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 23 heures

    Beaune, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés à BEAUNE (21) et aux alentours**,** pour vous confier les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Beaune, France Novotel Temps plein

    **Notre hôtel **:marque/lieu **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! - Vous seconder le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant : Clientèle : affaire, groupe touristique, individuelle. - Cuisine traditionnelle et régionale - Vous êtes force de proposition sur la carte du...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Beaune, France BRASSERIE LE MONGE Temps plein

    Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins régionaux, soigneusement élevés en cave. Profitez de votre visite pour explorer les sites emblématiques de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Beaune, France Bistrot Rosette Temps plein

    **Job Summary** Le commis (H/F) est un membre essentiel de l'équipe de cuisine, chargé de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et d´être le bras droit du chef du second de cuisine, il aura pour l’aider dans sa mission l’aide d’un plongeur. **Responsabilités**: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine -...