Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

**Maya Collection**, acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d’excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l’international.

Perché à 2300 mètres d’altitude sur les pistes de Méribel, **MAYA ALTITUDE** incarne l’art de vivre en montagne dans toute sa splendeur. Ce restaurant d’altitude au style néo-savoyard propose une expérience unique mêlant cuisine raffinée, ambiance festive et panorama à couper le souffle sur les sommets enneigés des 3 Vallées.

**Dans le cadre de la saison d’hiver 2025/2026**, nous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)** talentueux, rigoureux et passionné, pour rejoindre notre brigade et participer à la création d’une cuisine raffinée et sincère, en lien avec l’identité du lieu.

**Missions principales**:
En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, vous serez un véritable **pilier de la brigade**, garantissant l’excellence et la régularité des prestations proposées à notre clientèle haut de gamme.

**Vos responsabilités**:

- Participer activement à la production culinaire
- Être force de proposition sur les créations et suggestions
- Encadrer et soutenir la brigade au quotidien
- Superviser les mises en place et les envois
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Remplacer le Chef en son absence

**Profil recherché**
- Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / BTS)
- Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que **Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine**, idéalement en établissement haut de gamme/Luxe
- Solide maîtrise technique, sens de l’organisation et de la rigueur

**SAVOIR-ÊTRE**
- Présence terrain active et engagement au quotidien.
- Réactivité, calme et capacité à travailler en environnement saisonnier exigeant.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- Courtoisie, propreté, ponctualité.
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe.

**AVANTAGES**
- **Salaire selon profil : 2 500 € net/mois**:

- **Poste nourri, logé**:

- **Tenue professionnelle fournie**:

- **Cadre de travail unique dans un environnement alpin exceptionnel**:

- Possibilité de rejoindre une équipe passionnée et un groupe en pleine expansion
- Établissement avec équipe passionnée et dynamique

Poste à pourvoir du 13/12/2025 au 06/04/2026

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 3 100,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef de partie: 3 ans (Requis)
- Restauration haut de gamme: 1 an (Requis)
- Second de cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/12/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France COEUR DE CRISTAL Temps plein

    Restaurant d'altitude Le Monchu Méribel forme son équipe pour cette saison d'hiver 2025 26 (du 06/12 au 17/04/26) Notre chef proposera une carte gourmande de type brasserie avec des suggestions dans l'air du temps. Venez participer à cette aventure familiale dans un cadre exceptionnelle et avec un outil de travail adapté. Votre enthousiasme et votre...

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    il y a 1 semaine

    Les Allues, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Cet Hôtel Restaurant ** situé au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au pied des pistes propose 27 chambres et 5 appartements. L’établissement dispose de deux restaurants et deux bars également, ainsi qu’une salle de jeux pour les enfants. La cuisine proposée par l’établissement est de « niveau BibGourmand », le chef de cuisine et le...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Partajo Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Les Allues, France La Folie Douce Meribel Temps plein

    **Overview** **Missions**: - Assurer la production culinaire - Mettre en place la cuisine, produire les recettes de la carte (froid comme chaud) - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Gérer le personnel Chef de Partie, Commis et Stagiaires - Seconder et remplacer le Chef en son absence - Effectuer l’inventaire...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons notre Second de cuisine H/F - La brigade se...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Les Allues, France Hôtel Restaurant Le Merilys Temps plein

    Second de cuisine ou chef de partie Nourri logé Chambre partagée 42h/semaine salaire net 2300€ Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Véhicule de fonction Horaires: - Période de travail de 10 heures - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Chalet typique de montagne, situé au cœur des **3 Vallées**, à 2100m d'altitude, dans la station de **Méribel Mottaret**. Nous recherchons notre **second de cuisine **H/F 9h 17h Le restaurant propose une cuisine bistronomique de saison, mettant en valeur des produits frais et de qualité. Avec une capacité moyenne de **140 à 250 couverts par...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Chalet typique de montagne, situé au cœur des **3 Vallées**, à 2100m d'altitude, dans la station de **Méribel Mottaret**. Nous recherchons notre **second de cuisine**H/F 9h 17h Le restaurant propose une cuisine bistronomique de saison, mettant en valeur des produits frais et de qualité. Avec une capacité moyenne de **140 à 250 couverts par...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France HOTEL LHELIOS & SPA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique en tant que second de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Allues, France Sable Groupe Temps plein

    **Le goût des grandes saisons** Il y a des saisons qui passent, et d’autres qui laissent une empreinte. Celles où l’on travaille avec passion, où l’on rit beaucoup et où l’on progresse ensemble. Cet hiver, Le Savoy s’anime entre sommets enneigés, chaleur des cheminées et service attentionné. Dans cet écrin chic et convivial, notre équipe...