Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
_L'Académie des métiers recrute pour Planet Sushi._
Planet Sushi est une chaîne de restauration française. Enseigne à fort rayonnement depuis 1998, le Groupe Planet Sushi compte aujourd’hui 50 restaurants. Créatrice de tendances Franco-japonaises, la marque propose depuis ses débuts une large gamme de recettes savoureuses adaptées aux palais occidentaux.
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant à Issy-les-Moulineaux, Planet Sushi recrute un Sous-Chef de cuisine H/F.
**Vos missions**:
- Assurer la préparation de tous les plats à la carte froid ou chaud (salade de chou, soupe, tartare, brochettes, tempuras, ramen, riz coco, rouleaux, sushis, makis et fresh roll )
- Préparer les rouleaux et les nouveautés
- Participer au réapprovisionnement quotidien des postes de travail
- Préparer les commandes
- Superviser la préparation des aliments
**Votre profil**:
- Autonomie et rigueur
- Expérience professionnelle en cuisine idéalement japonaise
- Expérience du management d’équipe
- Maîtrise des règles d’hygiène applicables aux salariés (tenue de travail, hygiène corporelle, nettoyage, instructions de travail ) aux produits (qualité, date de péremption )
- Qualités de communication, pédagogie, sens du travail en équipe
- Gestion des priorités, sens du travail soigné et de la satisfaction client
**Formation et certification HACCP assurée avant prise de poste.**
- Rémunération à définir selon expériences._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 709,28€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. En tant...
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Sous-Chef Junior H/F
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France EPHEMERA GROUP Temps pleinAs-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ?PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE SOUS LA MER POUR DÉCOUVRIR TON JOB DE RÊVEAprès une première immersion inoubliable, notre restaurant sous-marin rouvre ses portes avec une toute nouvelle expérience encore plus...
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Sous-chef de cuisine
il y a 2 jours
Saint-Quentin-les-Anges, France France Travail Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions de : Participer à l'élaboration et la mise en œuvre des prestations traiteur : cocktails, buffets, repas assis, mariages, événements d'entreprise. Préparation et envoi des plats pour le service Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits Organiser et...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Palavas-les-Flots, France SAS JLGC - Hôtel Plage Palace Temps plein**Job Overview** En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine d'un établissement de restauration. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe de cuisine. **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer la qualité des plats servis -...
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Chef de cuisine H/F
il y a 6 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Groupe restauration collective premium Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique pour un groupe de restauration collective. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Ce...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 13 heures
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps pleinCDD Dès que possible 39 3100 € Brut mensuel Secteur d'activité: Cuisine **Description du poste**: **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Issy-les-Moulineaux, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps pleinÉmanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent proposent une offre exclusive répondant aux codes du Luxe, offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une équipe de 4 personnes, nous...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps pleinÉmanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent proposent une offre exclusive répondant aux codes du Luxe, offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une équipe de 4 personnes, nous...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps pleinPOSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et les réceptionnée. - Gérer les stocks. - Organiser l'équipe de cuisine. - Manager et accompagner l'équipe de cuisine. - Appliquer les normes HACCP. - Veiller au bon déroulement du service. - Veiller à la qualité de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...