Sous-chef de Cuisine

il y a 2 semaines


IssylesMoulineaux, France Planet Sushi Temps plein

_L'Académie des métiers recrute pour Planet Sushi._

Planet Sushi est une chaîne de restauration française. Enseigne à fort rayonnement depuis 1998, le Groupe Planet Sushi compte aujourd’hui 50 restaurants. Créatrice de tendances Franco-japonaises, la marque propose depuis ses débuts une large gamme de recettes savoureuses adaptées aux palais occidentaux.

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant à Issy-les-Moulineaux, Planet Sushi recrute un Sous-Chef de cuisine H/F.

**Vos missions**:

- Assurer la préparation de tous les plats à la carte froid ou chaud (salade de chou, soupe, tartare, brochettes, tempuras, ramen, riz coco, rouleaux, sushis, makis et fresh roll )
- Préparer les rouleaux et les nouveautés
- Participer au réapprovisionnement quotidien des postes de travail
- Préparer les commandes
- Superviser la préparation des aliments

**Votre profil**:

- Autonomie et rigueur
- Expérience professionnelle en cuisine idéalement japonaise
- Expérience du management d’équipe
- Maîtrise des règles d’hygiène applicables aux salariés (tenue de travail, hygiène corporelle, nettoyage, instructions de travail ) aux produits (qualité, date de péremption )
- Qualités de communication, pédagogie, sens du travail en équipe
- Gestion des priorités, sens du travail soigné et de la satisfaction client

**Formation et certification HACCP assurée avant prise de poste.**
- Rémunération à définir selon expériences._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 709,28€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Sous-chef Junior

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Ephemera Group Temps plein

    As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ? **PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE SOUS LA MER POUR DÉCOUVRIR TON JOB DE RÊVE**: Après une première immersion inoubliable, notre restaurant sous-marin rouvre ses portes avec une toute nouvelle expérience encore plus...

  • Sous-Chef Junior H/F

    Il y a 8 minutes


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France EPHEMERA GROUP Temps plein

    As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ?PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE SOUS LA MER POUR DÉCOUVRIR TON JOB DE RÊVEAprès une première immersion inoubliable, notre restaurant sous-marin rouvre ses portes avec une toute nouvelle expérience encore plus...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 34 minutes


    Challes-les-Eaux, France Château des Comtes de Challes Temps plein

    **Lieu**: Château des Comtes de Challes - Challes-les-Eaux (Savoie) **Contrat**: CDI - Temps plein **Disponibilité**: 01/09/2025 **Rémunération**: Selon profil et expérience À propos du Château Situé au cœur de la Savoie, le **Château des Comtes de Challes** est un établissement 3 étoiles historique alliant charme, élégance et gastronomie....

  • Sous chef de cuisine F/H

    Il y a 12 minutes


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2221€/39hSous chef de cuisine F/HDans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Dans...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Palavas-les-Flots, France SAS JLGC - Hôtel Plage Palace Temps plein

    **Job Overview** En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine d'un établissement de restauration. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe de cuisine. **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer la qualité des plats servis -...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 18 minutes


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Groupe restauration collective premium Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique pour un groupe de restauration collective. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Ce...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 53 minutes


    Issy-les-Moulineaux, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent proposent une offre exclusive répondant aux codes du Luxe, offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une équipe de 4 personnes, nous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Sables-d'Olonne, France La nonna Temps plein

    Nonna, dernier né au sein d’un groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria italienne, caffè, aperitivo. Entreprise familiale plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale de cette enseigne après 14 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...